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冬令进补,沪上爽吃羊蝎子

发表时间:2009年12月29日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:3617

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  随着气温不断的下降,POCO美食网也要为大家陆续推荐一些吃羊肉的好地方,而今天要为大家推荐的可是羊肉大餐中的重头戏“羊羯子”。
  话说8年前,羊羯子确实在京城火了一把,而在去年更是扎根来到了上海。也许有很多人不明白为什么会叫做羊蝎子呢?其实羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。
  羊蝎子素有“补钙之王”的美誉,经过长时间的焖、炖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效,故被誉为养生的美食,绝对是冬令进补的上佳选择。吃的时候,先啃肉,再吸髓,再适当来点儿白酒,暖胃补身之余,还美了您的舌头,那感觉尽是豪爽啊!

相关餐厅推荐

  • 蒙骨王火锅(徐家汇店)

    骨头锅底算是他家的特色,很大的一锅,骨头上的肉很香,骨髓鲜美,把里面的骨头吃完,再叫了点配菜,比如大白菜、粉条、金针菇、冻豆腐,涮了吃,汤很鲜,灵哦;他家用的是砂锅,和其他地方的不同,汤底能喝出中药的味道,正好去了肉腻,让人忍不住一碗接一碗;其他的羊菜也不错,烤羊排、羊肉串值得一试,非常入味,咬上去羊肉很酥,想想也直留口水;小龙虾,味道还可以,有点微辣,个头比较饱满;价格挺合适,跟朋友一起聚餐蛮好的,很实在,很值得一去的一家!

    推荐菜式:骨头锅底,烤羊排,羊蝎子,羊肉串,宽粉,干锅小龙虾,二香锅,干锅牛蛙,三香锅,冰岛鱼蛋
    所在地区: 上海市 徐汇 徐家汇

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  • 西贝莜面村(东方路店)

    早有耳闻的西北菜馆,特色西北风味菜肴,量都蛮大的,吃起来很爽;羊肉、羊棒、羊蝎子……跟“羊”有关的都不错,莜面鱼鱼也是特色,造型挺有趣,口感爽滑;服务员确实是训练有素,热情又贴心,生意那个火呀,排队是肯定的事,想吃不是火锅的羊蝎子和全羊肉大餐的朋友就不能错过他家了。

    推荐菜式:自制酸奶,莜面鱼鱼,羊蝎子,羊肉串,西贝面筋,烤羊棒,石磨豆腐,黄米凉糕,功夫鱼,苦荞茶,手扒羊肉,大拌菜,烤羊背,油泼羊羔肉,烤羊腿,面筋,羊汤
    所在地区: 上海市 浦东新区 塘桥

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  • 来亿锅羊蝎子火锅(虹口店)

    这家羊羯子火锅店,位于大名路武昌路上,他家的特色落实在药膳两字上,羊蝎子上来满满一锅,炖得又香又烂,没什么膻味;小店除了吃羊羯子之外,还有其它羊三宝可以搭配进行选择,口感功效各不相同,单是看着就分外眼馋;吃完再加点蒙古粉条,久煮不烂,口感很Q很劲道; 价格挺划算,一到冬天就寻思着啃啃骨头、喝喝热汤的,自然就不能错过他家了。

    推荐菜式:羊蝎子,羊是宝,羊腿,羊肉,羊棒骨
    所在地区: 上海市 虹口 北外滩

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  • 满盆鲜老北京羊蝎子(南方店)

    近南方商城的一家老北京羊蝎子,装修比较大气,很像老北京的那种古朴感,店面不大,不过里面的人挺多的;羊蝎子满满的是麻香味,放的是麻椒,和羊肉配起来还不错,好多骨头,而且都是脊椎,肉藏在骨头中间,还有骨髓吃,那个爽啊,而且有种香料的味道,真是人间美味;羔羊肉卷也很好吃,看色泽就非常新鲜,肉质细腻,只要在锅里涮上一小会便可,吃在嘴里肥美鲜嫩而且还带着一股淡淡的奶香,赞!半肥半瘦的牛肉涮在锅里稍一变色即可入口,嫩滑可口,吃火锅一定不能少的,涮菜都不贵,贡丸、鱼丸等都很实惠;虽然名字叫得比较有历史感,不过这家店很受年轻人的喜爱,晚上的生意也如此火爆。

    推荐菜式:羊蝎子,羊羔肉,酸梅汤,肥牛,宽粉,包心贡丸,炸酱面,蛋饺,面条,金针菇
    所在地区: 上海市 闵行 南方商城

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  • 老北京羊蝎子火锅

    小店有几层,这里的生意很好,招牌的羊蝎子锅,份量很足,而且酥烂入味,味道也不是很重,吃得人心里十分暖和,羊肉锅下面垫的是冬瓜,做的非常入味,很好吃;再加些涮料,凉拌莜面,酸酸的,吃着开胃,感觉又健康,冬天的吃火锅最嗲了;环境就一般,不过价格和味道还不错,想吃正宗北京羊蝎子火锅的朋友,他家也是不错的选择。

    推荐菜式:羊蝎子锅底,羊蝎子,羊排,炸馒头片,手擀面,烤羊排,红薯
    所在地区: 上海市 杨浦 五角场/大学区

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  • 老李涮锅(虹口店)

    想吃北京火锅的时候可以考虑他家,传说中的烟囱火锅涮上热气羊肉实在好吃;羊蝎子虽然肉少,但有些辣辣的,啃着挺鲜;炸馒头片蘸臭豆腐很有特色,咸香的腐乳配上外脆里嫩的馒头,味道好极了;小店装修古朴,无论是用餐的器皿还是店内的装饰,无处不透着浓浓的京味,以大红色为主,感觉特别喜庆,伙计个个都是大嗓门,跟活宝似的,若是不在乎环境嘈杂的,不妨招呼几个朋友来这里大吃大喝,在这里,吃的是一份实惠、一份京味。

    推荐菜式:热气羊肉,炸馒头片蘸臭豆腐,包心贡丸,宽粉,羊肉串,蘸料,蛋饺,腐竹,羊蝎子,百叶包,白菜,冻豆腐,炸馒头,王致和臭豆腐,毛肚,臭豆腐,蒿子杆,虾丸
    所在地区: 上海市 虹口 鲁迅公园

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  • 艳阳红涮肉馆(徐汇店)

    典型的老北京火锅店,一进门就一片红红火火:红桌红凳红灯笼,墙上贴着老报纸、语录,旁边挂出干玉米、干辣椒,吃饭的时候坐在土炕上,摆一矮脚桌,桌上的热气铜锅一直沸腾翻滚着,羊肉的膻味直冲鼻端;超赞的是红烧羊蝎子,炖得很烂,味道很浓,有点小辣,非常好吃,下酒佳肴啊!还有酸枣汁,有点像乌梅,很可口;就是价钱有点小贵,难得吃吃还不错。

    推荐菜式:羊肉,羊蝎子,糖蒜,酸枣汁,韭菜盒子,肥羊,调料,黑啤,牛肉,烙饼,牛肉刺身,窝窝头
    所在地区: 上海市 徐汇 万体馆

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  • 兜率宫(星游城店)

    正宗的北京风味的火锅店,进门就看见旧招牌,旧木器和老式火锅,怀旧的氛围让人一下子就回到那个年代;店里用的也是古老的暖锅,上下两层,挺壮观的;涮菜种类不多,但都比较新鲜,羔羊肉非常鲜美,贡丸口感很Q,麻酱蘸料虽不够地道,但在上海能吃到这样的也算不错;价格挺合适,不管是思乡的人儿还是尝鲜的朋友,都不能错过,饭后一串冰糖葫芦,这才是老北京的生活啊。

    推荐菜式:羊肉,羔羊肉,糖葫芦,酸枣汁,羊蝎子,牛舌,冻豆腐,玉米茶,鱼丸,锅贴,贡丸,生猛牛肉,糖醋蒜头,绿豆面,烧饼,牛肉,白菜,黑木耳
    所在地区: 上海市 徐汇 万体馆

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  • 羊家胡同(金桥店)

    在上海很有特色的一家羊蝎子,有点麻麻的,感觉很香,很开胃,吃完了叫份手工面拌着吃,绝对的美味!传统的京味蘸料也很地道,芝麻酱、腐乳加韭菜花,一个字“赞”!招牌羊肉也不错,蛮鲜的,也蛮嫩的;免费畅饮的酸梅汤清爽可口、酸甜适当,看得出用了心思;服务员也很热情,有求必应,虽然位置偏了点,但还是值得远道而来的。

    推荐菜式:羊蝎子,酸梅汤,羊肉串,烤羊棒骨,热气羊肉,烤生蚝,乌梅汁,肥牛,羔羊肉,虾滑,手工面,鱼丸,烤鱼,鱼滑,墨鱼丸,烧饼
    所在地区: 上海市 浦东新 金桥

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  • 同宜阁老北京羊蝎子火锅

    广纪路上的又一家老北京羊蝎子,环境不错,挺舒适干净的,火锅用的也是小的铜锅,看来北京风味还很浓重;主打羊蝎子和羊羔肉,羊蝎子炖得很烂,比较好啃,味道也不错的,因为汤比较咸,所以涮菜不用蘸调料,味道正好;唯一要注意的是小心地板比较滑,适合大众消费的地方,建议大家这个冬天不妨去试试。

    推荐菜式:羊蝎子,羊肉,手擀面,宽粉
    所在地区: 上海市 虹口 曲阳地区

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  • 老诚一锅
    人均:50-100

    北京来的羊蝎子火锅,传统的方式制作羊羯子一般都以红汤和白汤锅底为主,而这家则是以酱料为主,浓油赤酱就是他们家的特色;汤底是酱油色的,喝起来蛮鲜,无需再加蘸料,里面的羊蝎子味道真不是盖的,骨头煮得很酥,啃起来过瘾;涮菜跟别的火锅店差不多,面皮比较特别,还可以观赏现场的扯面表演,生意超级好,等位是常有的事,建议想一尝他家美味的朋友要有心理准备了。

    推荐菜式:羊蝎子,老诚面片,羊排,面皮,全家福,羊尾,阳澄湖螺丝,小豆凉糕,菊花蜜,血豆腐,鱼丸,羊肉丸,驴打滚,豌豆黄,烤馒头,炒螺丝,土豆,肥牛肉
    所在地区: 上海市 杨浦 控江地区

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  • 京城一锅羊蝎子火锅

    虹井路上新开不久的一家蛮正宗的北京羊蝎子,店堂清静,环境优雅,一进门就闻到一股羊肉味;羊蝎子的量十足,肉骨头又香又酥,蘸料也不错,加了汤再刷别的东西,味道还可以,价格还是比较实惠的一家店,建议附近的朋友不妨来试试。

    推荐菜式:羊蝎子火锅,羊蝎子,火锅年糕,金针菇
    所在地区: 上海市 闵行 龙柏地区

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