×

新导航介绍,点击查看

当前位置:美食首页 > 精彩专题 > 商圈分享 > 沪上热情似火的西班牙风情

沪上热情似火的西班牙风情

发表时间:2009年12月23日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:5470

广州最老字号的美食网POCO拥有官方微信账号啦!

欢迎你的加入,真实食评,新奇探店,免费试吃, 精彩互动,尽在POCO广州美食!
请隆重关注POCO微信号:finefoodpoco
我们只做你不知道的新鲜美食!
或扫描二维码成为POCO美食粉丝。
  说起西班牙,你会想到什么?帅气的斗牛士、奔放的弗拉门戈舞,还是地中海的阳光海岸、马德里那数不清的中世纪建筑?其实,来自西班牙的美食也是这个热情如火的国度中的一道亮丽的风景。
  有人把法国菜、意大利菜和西班牙菜并称为西餐的三大流派,而在这三者里面,意大利菜是源头,他奠定了西餐的基础,法国菜是发展,其极大地提高了西餐的标准和文化,而西班牙菜则是普及,他扩大了西餐的影响范围。因为临近大海,西班牙人很喜欢用海鲜做菜,同时对于蔬菜水果的运用也非常多,色彩鲜艳讲究装饰,他们的酱汁没有那么浓重,更强调食物本身的味道,配菜也比其他菜系少一点,以此突出主菜的味道和整体感观。此外,西班牙菜的大多数菜式只是微辣,口感不会太刺激,他们多用橄榄油烹制,所以菜肴多是清香而健康的。
  在上海可以吃到西班牙菜的地方并不多,相较于法国菜和意大利菜的高雅,西班牙菜则显得更加平民和热情,适逢临近圣诞,想必大家都在期待着那顿丰富而让人垂涎欲滴的圣诞大餐,不妨就冲着这个欢乐的西方节日,感受一下这个城市里那热情似火的西班牙美味,还有那股欢快洋溢的异国风情……

相关餐厅推荐

  • Restaurant Martin by Martin Berasategui

    徐家汇中心广场上小资得一塌糊涂的地方,曾是著名的法国菜小红楼,现在改做西班牙菜,tapas, 烩饭,烤乳猪,餐前青涩的橄榄... 还有他家的甜点很精致,很可口,对西班牙的记忆,全隐藏在美食里,每一口,都是满满的感动,无论口味还是环境都是无可挑剔的,下午茶或是情侣幽会都是绝佳的选择!价格也相对的昂贵点,坐在露天的位子,微风轻抚,看人来人往,手拿一杯热巧克力,一览无余地望着这栋有着浓厚历史味道的建筑,再加上斯文儒雅的服务,此时,你自然会觉得的确是贵得有道理的。

    推荐菜式:tapas,烩饭,烤乳猪,cheese cake,胡萝卜蛋糕,火腿,红酒
    所在地区: 上海市 徐汇 徐家汇

    更多>>
  • Las Tapas 乐泰(茂名南路店)

    茂名南路上很地道的西班牙菜,环境很不错,特别二楼,平时非常安静,现在的圣诞气氛也很好,传统海鲜饭让人很惊喜,海鲜的料好多,蛤蜊、鱿鱼、贝壳类、鸡肉...加入类似番茄酱的汁在米饭上焗烤,海鲜的鲜味都融入米饭里了,让人呼呼好满足;值得一提的是夜晚的茂名南路很幽静,店里的为了即将到来的圣诞夜布置非常温馨应景,和亲爱的一起在此过圣诞,坐上靠窗沙发,享受很丰盛的西班牙大餐,一定可以让你的挚爱浪漫一把。

    推荐菜式:蒜香面包,香煎牛柳,烤蘑菇塔,焦糖布丁,蒜香鲜虾,传统西班牙海鲜饭,三文鱼意面,奶油蘑菇汤,芝士番茄烤扇贝,菠菜芒果色拉,墨鱼汁海鲜饭
    所在地区: 上海市 卢湾 瑞金宾馆区

    更多>>
  • Azul Tapas lounge
    人均:——

    近衡山路附近的一家西班牙风情餐厅,一个会让人迷恋的地方,1楼需要脱鞋、可以半躺的座位和空气里弥散着的悠闲气息,2楼的气氛比较暧昧,幽暗中透着点点烛光,很适合谈情论调;出品西班牙风味,有很多选择,Tapas比较出色,酒水推荐sangria,由红酒、白兰地、果汁和水果颗粒混搭而成,酒不醉人人自醉;环境舒服自在,不考虑价格的话,情侣共度绝对算是完美的一餐。

    推荐菜式:tapas,餐前面包,芝麻虾,提拉米苏,肋排,sangria,LAMB,甜点,beef,tuna,SALAD,南瓜汤,羊肉串,sesame
    所在地区: 上海市 徐汇 衡山路

    更多>>
  • 堡德佳西班牙餐厅(别名:Gran Bodega)

    开在美仑宾馆的一楼,装修得像个酒窖,布置得蛮有西班牙风情,色彩绚丽的招贴画和彩绘盘子,镶嵌了大理石的拱形门框,古朴有趣的桌椅和灯饰,墙壁上放满了一瓶瓶的红酒,桌数不多,客人大部分都是老外,还未用餐,先陶醉在异国的气氛里;出品的西班牙美味传统正宗,苹果鹅肝、墨鱼饭都是不可不试的,鹅肝外脆里嫩,有些苹果甜,墨鱼饭推荐8成熟,甜品是现做的,味道不错,价格虽贵了点,但依然觉得物有所值;环境还是可以,点着蜡烛情调十足,推荐喜欢安静的人来这,朋友聚餐或情侣约会,好好享受没人打扰的感觉。

    推荐菜式:苹果鹅肝,墨鱼饭,西班牙海鲜饭,野猪火腿肉,sangria,烤乳猪,甜点,红酒,奶油蘑菇汤,醋溜生鱼片,黑米饭,香肠,西班牙野猪肉
    所在地区: 上海市 长宁 中山公园

    更多>>
  • 上海风情1901(别名:SHANDY'S)

    1901的来历,是泰康路190弄1号,装潢很有上海特色,有点小资,又有点老上海的情调;店中的每个角落都有老板精心的收藏作品,从古董家具、老上海照片、老上海的电话机等等,很有情调,活生生就是一个小型的收藏馆,幽静中透露着古典的气息;除了有正宗的上海菜,还有些厨师的私房菜以及一些西班牙风味菜式,价格有点小贵,但情调十足,喜欢怀旧的朋友可以去坐坐。

    推荐菜式:红烧肉,巧克力蛋糕,奶茶,蘑菇汤,海鲜饭,鳗鱼饭,猪扒饭,红豆沙汤团,蔬菜色拉
    所在地区: 上海市 卢湾 瑞金宾馆区

    更多>>
  • El Willy
    人均:200以上

    躲在东湖路小街巷里的店,里面别有洞天,小院子幽幽静静,午后的花园漂亮撩人,一种无端的舒适感觉油然而生;做的是西班牙菜,传统中透着店家自个儿的创意,tapas种类很多;经典的paella小小一锅,饭粒有些夹生,口感较湿,鲜味倒是完全渗入,值得一试;龙虾烩饭也不错,红莓酱色拉非常美味,海鲜汤,鹅肝,虾肉蘑菇椰汁条都很好味,强烈推荐大家亲自去试;这里的气氛也不错,墙上还有老板自己画的画,很有趣,满讨人喜欢的小餐厅,适合和三两朋友或情人约会。

    推荐菜式:海鲜烩饭,鹅肝,Paella,羊排,tapas,鸭肉烩饭,牛肉薄片,Risotto,牛脸肉,火腿,布丁,scallop,ceviche
    所在地区: 上海市 徐汇 音乐学院

    更多>>
  • 花花牛西班牙酒吧餐厅(别名:EL TORO)

    1933老厂坊里的西班牙酒吧餐厅,地方不太好找,整体气氛还不错,餐厅里不时传来西班牙歌曲,有点异国情调的感觉;奶油南瓜汤不错,把粉红色小花的花瓣拌入汤中,花瓣是甜甜的味道,汤的用料非常好,口感香甜浓郁;经典西班牙蛋饼也值得一尝,要比中式的鸡蛋饼要厚实好几倍;香煎银雪鱼,皮很脆,肉很滑嫩;这里的西班牙菜还是很有诱惑,逛完1933正好是个歇脚的好地方,情人约会,朋友小聚都可以,圣诞节等节日里搞小型活动也非常合适。

    推荐菜式:南瓜汤,香烤小墨鱼,海鲜饭,甜蜜蜜,香烤小墨鱼,茴香酒煮鲜淡菜,醋浸章鱼和大虾
    所在地区: 上海市 虹口 临平路/和平公园

    更多>>
  • Kuluska
    人均:——

    这里的老板是一对来自西班牙的情侣,女主人热情优雅,男主人豪爽大方,正如这小酒吧里一派浓浓的南欧氛围,在这里找不到累赘的装饰,只有舒适的沙发和供朋友相互攀谈的高脚椅;酒吧的名字取自男主人的家乡名称,是西班牙北部的一个地区,作为酒吧大厨的男主人不舍得将食物的口味作任何改良,维持西班牙北部菜肴的原汁原味,因此众多西班牙人和欧洲人已成为这里的常客;这里每一盏灯的灯罩图案都截取于毕加索的画作,热爱摄影的食客们也会不自觉地多关注一下墙壁上的一些摄影作品,这些都是取材于西班牙的佳作;Kuluska只出售产自西班牙的葡萄酒,伴着热情地西班牙舞曲,让每位客人酣畅淋漓地享受一个齐聚美食美酒的夜晚;另外值得一提的是,这里每周三晚上都有美食促销。

    推荐菜式:sangria酒,tapa,paella,海鲜饭,大蒜虾,甜点
    所在地区: 上海市 静安 同乐坊

    更多>>