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风靡京城的麻辣鲜香

发表时间:2009年12月16日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:3210

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  川菜是中国八大菜系之一,素来享有"一菜一格,百菜百味"的声誉,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称。北京的川菜馆不胜枚举,在餐馆集中的街道上几乎走不了几步就能看到一家经营川菜的饭馆,或许这跟北京人也爱“辣”是很有关系的。而且北京的川菜馆,各个档次的都有,不过,感觉在北京吃川菜,还是没有在成都、重庆的正宗。
  川菜餐厅在北京的火爆程度的确是其他菜系的餐厅无法比拟的,身边很多朋友,曾经是一点儿辣也不能吃,渐渐的,也是无辣不欢了。北京知名的的川菜馆有很多,这里特别推荐口碑最好的川菜餐厅以供大家选择。

相关餐厅推荐

  • 麻辣诱惑(君太店)

    麻辣诱惑在京城的分店也颇多,很多在商场里面都有,服务比较好,口味、环境都不错,装修风格时尚、温馨,给人很小资的感觉,非常适合情侣约会,商务会谈,价格也算适中。吃水煮鱼,会给你上一片小面包,让你把油吸掉,比较有意思。

    推荐菜式:水煮鱼 香辣蟹 酸梅汤 毛血旺 麻辣诱惑蛙 盆盆虾 蟹黄豆腐 川北凉粉 土豆泥 香芋卷 麻辣田螺
    所在地区: 北京市 西城 西单

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  • 巴国布衣(地安门东大街89-3号)

    名气不小的川菜餐厅,沿着南锣鼓巷走到地安门大街,左转走几百米就是,店面挺大的,两人座、四人座、大圆桌、包间都安排得挺人性化。川菜出品比较正宗,量不大,建议多点几样。价格可以接受,而且经常有优惠券发放。服务热情,晚上8点左右还有变脸表演。不论请客或是自己解馋都可一去。

    推荐菜式:三峡石爆脆肠 川北凉粉 毛血旺 干锅牛蛙 香芋卷 水煮鱼 夫妻肺片 干锅茶树菇 水煮牛肉 宫保鸡丁 口水鸡 叶儿粑 布衣煎鱼 布衣鸡 回锅肉
    所在地区: 北京 东城 地安门

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  • 俏江南(国贸总店)

    俏江南属于比较早的追求精致、时尚感觉的川菜品牌,生意非常好,现在做的很大,在北京的分店可以说遍地开花,口味不错,菜量稍微少一点,价格较高。环境相当好,优雅别致,非常适合情侣约会和商务会谈。

    推荐菜式:江石滚肥牛 麻酱油麦菜 鸡丝凉面 毛血旺 水煮鱼 晾衣白肉 摇滚沙拉 樟茶鸭 过桥排骨 豆花 手撕鸡 石烹豆花 回锅鱼 鱼唇汤 三鲜锅巴
    所在地区: 北京市 朝阳 建外大街

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  • 蜀国演义酒楼(东直门店)

    号称最有情调的川菜馆。餐厅面积很大,红色和丝质光感的装饰突出奢华的感觉,在幽暗的环境中,利用灯光分隔出不同的区域,宽大的沙发座柔软舒适。川菜做得精致,除了地道的川菜,还汇聚了湘、粤、云、贵和东南亚等地的美食。晚上7点开始变脸等表演,服务也很周到。价钱小贵,但还能接受,请客吃饭,朋友聚会都很适合。

    推荐菜式:水煮鱼 毛血旺 榴莲酥 麻辣兔头 酸菜鱼 牛蛙 牛排 培根年糕卷 鹅肝 手撕鸡 牛仔骨 铁盆鸡柳茶树菇 鱼香肉丝 乡村焖土鸡 麻婆豆腐
    所在地区: 北京市 东城 东直门

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  • 金谷仓(幸福三村店)

    一间开了颇长时间的川菜馆,菜是地道的自贡菜,还有一些改良的川菜,味道也不错的。环境真是没得说,进去以后很舒服,很多植物,幽雅别致,既适合吃饭,又适合闲坐和聊天的地方。价钱偏高,情侣约会、喜欢小资情调的人也可来此闲坐。

    推荐菜式:口水鸡 担担面 烧鲫鱼 陈皮兔丁 侧耳根 冰淇淋
    所在地区: 北京 朝阳区 三里屯

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  • 北京中国会
    人均:200以上

    曾经北京最著名的四川饭店,名副其实的老字号,改革开放前北京唯一的一家川菜。典型的传统四合院,基本上是北京最高规格的川菜馆了,做改良川菜,不是很辣,服务上佳。最适合高档的商务宴请。需要有会员身份才能就餐。价格不菲,人均500-600大元。

    推荐菜式:鱼香虾球 宫保鸡丁 麻婆豆腐 担担面 开水白菜 鱼香肉丝 古老肉
    所在地区: 北京市 西城 西单

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  • 眉州东坡酒楼(亚运村店)

    在京城也颇有名气的川菜馆,口味很好,感觉上菜总是很快,一般都会有比较大的厅,常常会举办婚宴,还会有小吃部。价格实惠,属于物美价廉,大碗又便宜的那种,人均消费60元左右。环境上可能没有那种特别温情、小资的情调,比较朴素、传统的大餐厅。分店有近20家,基本上北京每一个比较大的社区附近都能找到。

    推荐菜式:眉州香肠 水煮鱼 小笼牛肉 东坡肘子 担担面 小吃 小粽子 宫保鸡丁
    所在地区: 北京市 朝阳 亚运村

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  • 新川办餐厅
    人均:——

    在北京要想吃到最正宗的四川特色,就一定要去四川各地区的驻京办事处,所以川办餐厅自然是首当其冲的一个地方。这间新川办,地方比较难找,但绝对属于酒香不怕巷子深的。服务态度可能不如其他餐厅热情周到。但环境不错,请客都适合,各式川菜、小吃,品种丰富,味道地道,辣得相当过瘾。价钱中等,人气是相当的旺。

    推荐菜式:夫妻肺片 水煮鱼 川北凉粉 口水鸡 毛血旺 担担面 土豆泥 宫保鸡丁 回锅肉
    所在地区: 北京市 朝阳 其它

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  • 锦府盐帮酒楼
    人均:50-100

    环境不错,门面不大,内里别有洞天,装饰全是木结构的,很有大户人家私宅的感觉。出品特色的自贡盐帮菜,味道相当地道,推荐退秋鱼,很好吃,汤味道浓厚,鱼也香,菜量很大适合人多去吃,可惜服务一般。其他出品也不错,价钱不算贵,人气颇旺,最好提前订位。

    推荐菜式:
    所在地区: 北京市 海淀 中关村

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  • 新沸腾鱼乡(世贸天阶店)

    位于世贸天阶的川菜馆,菜式品种虽不算多,但味道正宗,分量也大。价钱中等偏上,环境黑白色相间,简洁大方,而且巧妙利用布幔隔离独立空间,低调奢华,座位间距合理,坐在窗边,还能看到世贸很有特色的液晶顶棚;服务员也挺麻利的。招牌水煮鱼特别赞,不油不腻,鱼肉也很鲜美、嫩滑,值得推荐。

    推荐菜式:水煮鱼 馋嘴蛙 毛血旺 蓝莓山药 马蹄水 沸腾鱼 酸萝卜鱼 南瓜烙
    所在地区: 北京市 朝阳 建外大街

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  • 祖母菜馆
    人均:——

    环境不错,灯光昏暗,安静,深色系的环境颇有异域情调,挺有品位,请客、约会都不丢人,屋里够暖和,服务也很到位贴心,菜单比较精致。出品的川菜,味道相当正宗,价钱相对于这个位置和这里的装修还是比较实惠的,朋友聚会家人聚餐都适合。

    推荐菜式:酸辣藕片 莴笋 祖母扣肉 水煮鱼 香辣牛蛙 麻酱糖饼 金枪鱼米沙拉 番茄水煮鱼
    所在地区: 北京市 海淀 中关村

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  • 雅安小镇
    人均:——

    位于东四的正宗川菜馆子,菜品非常非常之辣,说是辣椒都是从四川雅安运过来的,有很多四川人来这里聚餐,可见味道相当的地道。难得的是价钱还相当的实惠,环境不错,店不大却很精致,觉得特别温馨,感觉就是像自己家的小阁楼一样。老板是正宗的四川雅安人,店长是北京人,特别能说会道的,感觉特别亲切。

    推荐菜式:冷锅 椒麻鸡 酸菜鱼 肥肠 冷锅串串 一碗情深肥肠粉 宫保鸡丁 冷锅串串 红汤牛肉面
    所在地区: 北京市 东城 东四

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