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广州老味道的小巷店

发表时间:2009年12月07日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:5612

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  食在广州,即使是那些狭窄破旧的小街小巷,都可以见到飘着独特香味的地道食店,它们多是一些小店,但其人气却异常的旺盛。有一些食店,位置隐蔽、门面也不显眼,走快了几步或是一低头,不小心地就会错过。但就在这些食店之中,往往有不少藏龙卧虎之辈,都有着自己的独门绝技留住一大批街坊熟客,并一传十,十传百,吸引了越来越多慕名而去的食客。

相关餐厅推荐

  • 富临食府
    人均:30-50

    惠福东路上的一家“超正又实惠”的酒楼,是老饕街坊的聚脚点,位置很隐蔽,店面浅窄,位于一排灯饰店的中间。虽然环境一般,店面的装修和气氛,却有着毫不造作的朴实。而且出品好抵,碟头大,味道也好,招牌菜是脆皮猪手,简直是人间美味;饭后送的红豆沙也绝对比得起糖水铺的出品,服务态度又好,一家人吃饭就最适合了。

    推荐菜式:脆皮猪手,白灼牛肉,沙拉猪扒,德国咸猪手,葱油鸡,上汤苋菜,新味骨,姜酒鸡什煮鸡蛋,白切鸡,冰镇鳝片,丹青黄金条,叉烧,红烧乳鸽,水晶牛尾,煎面,红豆沙
    所在地区: 广州市 越秀 北京路商业区

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  • 文记壹心鸡
    人均:30-50

    出品地道粤菜,广州老字号的招牌菜壹心鸡,是由原清平老铺清平鸡师傅制作的,保持原清平鸡的独特烹饪方法和风味,由皮到骨全是精华,皮爽肉滑,连骨都有味;而且价格也不算贵,环境、服务就一般了,不过想吃美食大家就不要介意了。

    推荐菜式:文记壹心鸡,秘制红枣骨,密汁大肠,鸡油生炒菜心,清远鸡,乳鸽
    所在地区: 广州市 荔湾 上下九商业区

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  • 同记鸡粥粉面店

    “同记”是隐藏在广州西关一家数十年的老店, 而且味道是出奇的好。非要是下午2点半开始, 到晚上12点半营业的, 你早一点去, 还让你在外面自己溜达,这里, 就是吃鸡的, 而且就一种做法,白切!33元一斤, 几乎人人来都要上一个例半只,或一只, 然后就再点个粥, 好象三元一碗。鸡的配料姜葱豉油和水芥末各一碟。姜葱豉油比较常见,而这碟黄色的水芥末我记得小朋友时代,很多餐厅都有的, 但现在, 几乎都见不着了,其实在以前是一种比较常用的调鸡酱油,里面加入了酸醋,鸡蘸上后吃进口会感觉先酸后味甘香,既能带出鸡的味道又醒胃。鸡是从化运来的走地鸡, 一入口, 果然是鸡味浓郁的一塌糊涂, 不肥不瘦,恰倒好处

    推荐菜式:白切鸡,鸡粥,三丝粥,鸡红,鸡杂汤,鸡生肠粥
    所在地区: 广州市 荔湾 上下九商业区

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  • 吴财记面家
    人均:0-30

    大同路和隆里中的一家传统味道的云吞面,在一条比较宽的巷子中,青砖墙,麻石板路,古老的西关大屋,幽暗的胡同,给人七八十年代的感觉,这里已经做了数十年了,传统的云吞面和牛腩面都做得不错,云吞面选用传统的汤底,云吞内的肉比较瘦,内馅饱满,个头比较大,皮很薄,吃起来很实在,牛腩焖得很入味,而且牛腩筋道适中,主要是街坊生意,服务很有人情味,在这里你能感受到老广州质朴的生活气息,巷子深处的小食店,充分展现了老西关最细腻的一面。

    推荐菜式:
    所在地区: 广州市 荔湾 荔湾其它

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  • 满园春(美食馆)
    人均:30-50

    一家充满老西关感觉的菜馆,矮门、趟拢和青砖,流露着一种厚厚的老西关的味道。出品的菜式是传统的家常菜,品种很多,而且还经济实惠的。午晚甫一开市,少数还没预订的餐位便被人马上抢占,经常座无虚席,不过也不乏乐意排队等位的人。

    推荐菜式:虾胶让炸面 骨香鲈鱼球 泮塘五
    所在地区: 广州市 荔湾 中山七八路

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  • 粥香居
    人均:0-30

    江南西路紫山大街的一个內巷里的一家粥店,位置非常隐蔽,不过人气相当鼎盛,粥做得相当不错,黄蟮粥、鱼肠粥、肉丸粥都值得推荐;还有这里的菠萝包,味道好香,包内陷料好饱满,包皮烘得好松软,上面一层耶丝酥皮面,正!叉烧包也不错,总体上价钱很划算,街坊生意很多,路过的朋友不要错过了。

    推荐菜式:菠萝包,叉烧包,肉丸粥,猪肠粉,水蛇粥,田鸡粥,大闸蟹粥,鱼肠粥,及弟粥
    所在地区: 广州市 海珠 江南大道沿线

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  • 合兴小食店
    人均:0-30

    濑粉是广州生活最古朴的一面,以前老广州常以濑粉做早餐,现在出品正宗濑粉的小吃店也不多了;合兴是一间毫不起眼的小店,装潢简陋,也只有几张桌椅,但是却人声鼎沸,堂食、外卖的人络绎不绝,几乎没有插足之地;出品的濑粉可以算是全广州最正宗的,粗粗稠稠,加上虾米、冬菇、猪油渣、榨菜等配料,味道传统而且一流;品味广州绝不可错过的小吃。

    推荐菜式:濑粉,猪肠粉,浮皮羹
    所在地区: 广州市 荔湾 中山七八路

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  • 津津面馆(龙津西路)

    一间颇多年头的老牌面店,传统的西关特色环境,店内宽敞明亮,在小吃面店里算是环境不错。以手打面为卖点,招牌猪手面,感觉还不错,猪手焖得很香很软,面也很韧很弹牙。价钱也便宜,人气很旺的,一般做到下午2点左右就收档了。

    推荐菜式:云吞面、猪手面、猪肠面、牛腩面
    所在地区: 广州市 荔湾 中山七八路

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  • 自造竹升面(别名:嘉嘉美食)

    店其貌不扬,店面好细好残旧,有2张台摆到出门口,好像街边的民工大排档,但是生意很好,经常都要等位,连街上都闻到汤底的虾子香味。这里的云吞与面都相当好,面爽口筋道,云吞除虾之外,还有一粒粒的蟹籽,成只云吞都好鲜味,瘦肉、虾加上蟹籽,的确很正。价钱便宜,而且性价比高,有时还可以看到一位大叔在压面。

    推荐菜式:云吞面,猪油捞面,炸酱面
    所在地区: 广州市 海珠 滨江路沿线

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  • 牛羊杂汤(西华路店)

    隐藏在西华路金花庙后街的一个吃牛羊杂汤的好地方,在金平大厦右边的小巷进去很快就可以找到,有一定历史了,环境就很一般;特别推荐牛三星,新鲜好味,汤头有浓香的药材味,冬天食特别爽,超级暖胃!虽然开在小巷里面,但平日排队捧场的熟客众多,还有不少是白领打扮的,路过的朋友可以一试!

    推荐菜式:牛羊杂汤,牛三星,萝卜牛杂,牛三星汤,牛腩,羊杂汤,牛杂,羊杂
    所在地区: 广州市 荔湾 中山七八路

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  • 百岁鸡
    人均:30-50

    出品各式地道粤菜,百岁鸡始创于1981年,又名“状元鸡”,以火烤鸡为主,外表金黄,皮脆骨酥,肉质结实,洁白鲜嫩,香气四溢;而白切鸡,皮爽肉滑,肉汁香浓,火候适到好处,淡淡的咸香渗入到鸡骨头中,啃起来特别有味; 如此美味,值得一尝再尝!

    推荐菜式:百岁鸡,白切鸡
    所在地区: 广州市 荔湾 中山七八路

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  • 燊意美食
    人均:0-30

    店门前写着大字“原中山五路雨帽街口云呑面”,雨帽街曾经是最出名的吃云吞面的街,老广州们都知道。这间店虽不大,但也干净整洁,而且还有空调,出品的云吞面分量大,价钱便宜,汤清香鲜甜,有浓浓的大地鱼的味道,面条爽口,鲜虾云吞细细粒,有口感,值得再试。这间店屹立这么多年,取胜之道在于“平、靓、正”。

    推荐菜式:猪肠面 云吞面 鲜虾云吞面 牛三星汤
    所在地区: 广州市 海珠 滨江路沿线

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  • 美味香美食
    人均:——

    西关老字号粥粉面店,店面不大,楼下一半是厨房,二楼都是座位,环境比较简陋。这里的肠粉值得推荐,嫩滑而又有少少韧,很有口感,酱油也很鲜美,还有各类粥都相当不错。价钱便宜,人很多,时常要等位。

    推荐菜式:推荐:肠粉、艇仔粥、牛三星汤
    所在地区: 广州市 荔湾 上下九商业区

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  • 又一村风味菜馆

    深藏在横街窄巷之中以湛江沙姜鸡作招牌的人气餐馆,很典型的大排档风格,位置坐得比较挤。出品都是湛江特色菜式,出品比较稳定。环境就一般了,消费水平不高,上菜比较快,比较适合大家在平时和家里人一起去就餐。

    推荐菜式:沙姜鸡 陈皮骨 锡纸鲈鱼 豆腐 青菜
    所在地区: 广州市 越秀 五羊新城

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  • 鸿基小食店
    人均:——

    十三甫路上的一家好亲切的小店,隐藏在老城区中的一个超级不起眼的地方,近丁字路口附近,门面破烂,店内狭小,地面的瓷砖已被践踏得退去了颜色,环境很简陋;这里的猪肠粉有点名气,还是老字号,净猪肠算是镇店之宝,焖得很透,但吃起来又有爽脆的口感,而且酱汁够浓,非常地入味;自制“还原三酱”,就是辣椒酱、甜酱和黄芥未酱,够特别,很有风味的小食店,爱吃的朋友一定不能错过了。

    推荐菜式:大肠,牛腩,什锦猪肠粉,猪肠
    所在地区: 广州市 荔湾 上下九商业区

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  • 大昌饮食
    人均:——

    文昌北路上的一间老字号的面食店,就在文昌北路再往上下九的方向走10米左右就看到了,店面很狭小,推荐这里的猪手面,相当不错,味道不含糊!猪手很大块,汤的味道很浓,可以感受到纯正的广州猪手味,价钱比较大众化,分量很多,自制的辣酱很惹味!路过的朋友记得要试一下!

    推荐菜式:酱香型的猪手,牛腩牛肚面,三星汤,牛腩面,牛腩粉
    所在地区: 广州市 荔湾 中山七八路

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  • 洪仔粥粉面店
    人均:——

    普普通通的一家小食店,粥粉面饭样样齐全。牛腩都够林,没有过多的酱料同浓重的芡汁,比较清爽;面虽普通但还算筋道爽口,姜葱捞面味道不错,姜葱的味道很够味。还有这里的煲仔饭、粥都很好吃,价格也不贵。性价比比较高,只是堂食的环境就一般,最好叫外卖。

    推荐菜式:粥粉面饭、牛腩面、白灼牛肉片饭、潮州双丸汤、肠粉、排骨饭、骨腩粥、牛腩珍珠肠
    所在地区: 广州市 越秀 环市东路沿线

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  • 美美小吃店
    人均:0-30

    广州小吃以西关为最,很多风味特独的小吃并不是人人都知道,这里的炸芋虾,吃起来皮脆内软,香而不腻,满口芋头香味,是西关的特色小吃,其他地方是吃不到的;炸芋虾并不是真的用虾来炸,是因为早年间广州人用芋头蓉沾上肉料,再包上芋丝,下锅炸,炸好后,外面裹着的芋丝根根翻起,样子像虾,由此而得名。

    推荐菜式:芋虾、罗汉斋卷、春卷、炸鱼皮
    所在地区: 广州市 荔湾 上下九商业区

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  • 阿姨猪红汤
    人均:——

    康王南路光雅里中的一家小吃店,就是健民药店对面的一条窄巷中,只有四样东西可供挑选:猪红汤,皮蛋瘦肉粥,绿豆沙,番薯糖水;猪红汤的汤底好鲜甜,绝对不是味精那种味道,猪红滑中带点爽口,而且一点腥味都无,吃得出好新鲜;番薯糖水褒了很久,里面的番薯吸收了糖水的甜丝丝的味道,入口甜而不腻;皮蛋瘦肉弱非常可口,米的香味浓郁,就着油条也可以添饱肚子(旁边就是一家卖油条的);总体上说,分量足!很怕便宜,虽然就餐环境很简陋,但据说吃猪红汤可以去尘,很不错。

    推荐菜式:猪红汤,绿豆沙,番薯糖水,皮蛋瘦肉粥
    所在地区: 广州市 荔湾 上下九商业区

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