×

新导航介绍,点击查看

当前位置:美食首页 > 精彩专题 > 商圈分享 > 妙不可言的生煎锅贴

妙不可言的生煎锅贴

发表时间:2009年11月11日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:11907

广州最老字号的美食网POCO拥有官方微信账号啦!

欢迎你的加入,真实食评,新奇探店,免费试吃, 精彩互动,尽在POCO广州美食!
请隆重关注POCO微信号:finefoodpoco
我们只做你不知道的新鲜美食!
或扫描二维码成为POCO美食粉丝。
  也许你来苏州之前,并不知道生煎、锅贴为何物,但当你试过之后就会发现,仅仅是闻着他们那股新鲜出炉的香气,便会立即唤醒了我们沉睡已久的对于食物的渴求。
  简单来说,把生包子放在平底锅里用油煎就是生煎,把生饺子放进平底锅里同样的煎便成了锅贴。最早的正宗生煎的馅是牛肉的,做成包子形状,而锅贴则是九十年代初的时候才开始流行起来的,做成饺子形的,是猪肉的馅。
  苏城的生煎馒头大概就相当于北方的油煎包子,在江南,馒头是带馅的,虽然很多北方人并不习惯这种叫法,但对于这生煎的喜爱,却是很多人都抵挡不了的。相对于北方的油煎包子,苏州的生煎更有特色,外观精致,外表酥脆,汤汁香浓,咬上一口,汤汁随即顺着开口流进嘴里,味道自然妙不可言。
  话说,苏州城中卖生煎、锅贴的小吃店很多,尤其是生煎,人们常爱作为早饭,走在石街粉墙的江南小巷,闻着那股随风飘来的香味,来一壶茶,一份生煎,向着暖洋洋的太阳,把日子细嚼慢咽下去,自会令人陶醉其中…

相关餐厅推荐

  • 老大坊生煎(东中市店)

    东中市上人气很旺的一家生煎店,据说是苏州最早卖生煎的地方之一,而且一直就都是卖生煎馒头的,生煎的皮蛮薄的,外焦里嫩,流出来的汤汁非常粘,像胶原蛋白;不过想吃的朋友要早点去,省的排队,感觉很实在,一杯豆浆一份生煎当早饭的话基本上中午吃一点东西就饱了。

    推荐菜式:生煎,馄饨,豆花,豆浆
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

    更多>>
  • 哑巴生煎(临顿路店)

    据说是苏州最好吃的生煎,绝非浪得虚名,刚出锅的生煎,热气腾腾的,轻轻一咬,里头全是汤汁,甜而不腻;肉馅非常新鲜,有咬劲;皮子煎得脆脆的,还带着芝麻的香气,最好再搭配一碗泡泡小馄饨,草根的幸福,便在这草根的美食里体现。

    推荐菜式:生煎,生煎馒头,泡泡小馄饨,牛肉粉丝汤,冰冻绿豆汤,生煎包,小馄饨,菜肉馄饨
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

    更多>>
  • 大阿二生煎铺(山塘街店)

    石路山塘街上的一家生煎铺,环境很古朴,大红的灯笼,老式的四方八仙桌,感觉蛮生活化;生煎小小的,底都煎得焦黄,咬一口汤汁香甜,肉馅鲜美;蟹壳黄有甜口和咸口两种,个头巴掌大,外皮覆盖满满的芝麻,香得不得了;价格实惠,地段很好,所以生意一直挺火爆的,来苏城旅游的朋友可以试试这里的地道生煎。

    推荐菜式:生煎,蟹壳黄,小馄饨,大馄饨,豆腐花
    所在地区: 苏州 金阊 三香路

    更多>>
  • 震源生煎(彩香店)

    干将西路口上极具人气的一家生煎小店,在一个类似于菜市场的农贸市场中,生煎看着其貌不扬,但皮薄底脆,馅多汤鲜,现做现卖,味道真不错,强烈推荐;环境虽不大好,但物美价廉,高峰时段排队比较长,不过味道好也值了。

    推荐菜式:生煎,小馄饨,汤包
    所在地区: 苏州 金阊

    更多>>
  • 四海游龙(临顿店)

    近临顿路附近的一家号称锅贴专卖店,锅贴味道自然不错,皮特别薄、软软的,里面馅汁很香很浓,再加上配套的蘸酱,吃过令人难忘;酸辣汤也挺有特色,很开胃,豆浆也很不错,没有豆腥气的,夏天去买杯冰豆浆是不错的选择;总体上说,东西的分量不算太大,但味道不错,价格还可以,适合快餐一族。

    推荐菜式:锅贴,酸辣汤,豆浆,贡丸汤
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

    更多>>
  • 郭记食堂生煎专卖店

    凤凰街市民广场西侧的一家专卖生煎的小吃店,生煎味道很好,样子很漂亮,但价钱贵了点,对于喜欢吃肉的朋友来说,应该值得欣慰,生煎及锅贴里的肉都挺大个的!开业很久了,每天下班的时候都很挤,但可以外送,在附近走累了可以来这里吃碗馄饨,歇歇脚也不错。

    推荐菜式:生煎,锅贴,馄饨
    所在地区: 苏州 沧浪 十全街

    更多>>
  • 锅锅香生煎(西中市店)

    皋桥西上的一家新开张不久的小吃店,除生煎外还供应各式面、大馄饨、小馄饨,中午有各色盖浇饭;出品的生煎馅里汤汁少些,但肉馅味道正好,大馄饨虽不够饱满,馄饨汤调味倒正好,里边放了蛋皮和豆干丝;环境还行,价位较便宜,附近的朋友吃早饭时可以去试试。

    推荐菜式:生煎,大馄饨,小馄饨,面,盖浇饭
    所在地区: 苏州 金阊 石路地区

    更多>>
  • 金狮河菜场生煎
    人均:——

    书院巷与金狮河沿交叉口处的一家生煎店,四块钱一客价格还是蛮便宜的!味道也不错,汤也很多,皮也脆的!总体来说,这个价格加上这个味道还是蛮实惠的,店里只供应生煎,无其他小吃,不过附近一带晚上会比较热闹,其他小吃都可以找到,当然环境就不能太有要求了,下班路过的朋友不妨试试。

    推荐菜式:生煎
    所在地区: 苏州 沧浪 十全街

    更多>>
  • 三德利饮食店
    人均:——

    在皋桥北面皋桥菜市场最西边,不大好找,门面很小,主要供应生煎、大小馄饨、汤团;他家的生煎的底煎得很脆,馅比较甜,肉多皮薄,味道很好,馄饨也还不错,主要是皮子薄爽;环境一般,都是做居民生意,主要是物美价廉,所以来吃的人蛮多的。

    推荐菜式:生煎馒头,大小馄饨
    所在地区: 苏州 金阊 石路地区

    更多>>
  • 盛记一品锅贴(盘胥店)

    盘胥路上的一家专卖锅贴的小吃店,锅贴有虾仁和鲜肉的两种,都很受欢迎,味道不错,值得一试;他家的酸辣粉的味道很正宗,特别是牛肉酸辣粉,味道一级棒!还有虾仁小馄饨也不错,量还很多的,价格适中,附近的朋友可以去试试,做早饭吃吃也不错。

    推荐菜式:虾仁锅贴,鲜肉锅贴,牛肉酸辣粉,虾仁小馄饨,鸡排
    所在地区: 苏州 沧浪 盘门

    更多>>
  • 大胖子血汤
    人均:0-30

    就在去狮子林的路上,很实惠的小吃店,他家血汤是正宗的苏式做法,里面放了肉蛋卷、鸡肠、鸡肫、香肠、粉丝、油豆腐等多种配料,且分量不少,鸡鸭血很大很嫩,汤头鲜美,整体味道恰到好处;锅贴也不错,新鲜出炉的皮脆汁多,回味鲜甜,价格很实惠,性价比非常高,路过的朋友一定要去试试!

    推荐菜式:血汤,锅贴,椒盐大排
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

    更多>>
  • 近水台(凤凰街店)

    苏州老牌食店,汤包一咬,马上就滴出汤水来,肉馅紧致、个儿大,味道香甜;生煎也是一绝,皮厚、壳脆、馅儿香;面的种类很多,口味也很好,是正宗的苏式面条,浇头也是现成做的,非常鲜美;馄饨的汤头和馅料都很美味,他家的小笼,汤包,焖肉面,馄饨,炒肉陷团子等你都不能错过,算是价廉物美,非常适合大众消费。

    推荐菜式:生煎,馄饨,小笼,汤包,焖肉面,排骨面,炒肉陷团子
    所在地区: 苏州 沧浪 十全街

    更多>>
  • 疙瘩生煎
    人均:——

    葑门路上的一家新开不久的生煎店,生意还可以,地方虽小,但也有堂吃;生煎一客8只(6元),小馄饨2.5元一碗,豆浆1.5元一大纸杯,服务态度还算热情,堂吃可以不排队给端上桌,口味不算太香,价格还适中,路过附近的上班一族可以试试。

    推荐菜式:生煎,小馄饨,豆浆
    所在地区: 苏州 沧浪 十全街

    更多>>
  • 苏味薄皮生煎王
    人均:——

    园区东环路上的一家苏味生煎,生煎皮是蛮薄的,用的是苏泰猪的猪肉,做法也很独特,外形比较饱满,味道确实鲜香,肉馅好大!汤水也足!一口咬下去也是汤汁直飙,味道也很好,口感相当不错!还有盖浇饭,味道也不错,菜的量比其他店大多了,总体感觉还不错,随便吃吃的一个地方。

    推荐菜式:薄皮生煎,牛肉粉丝汤,盖浇饭,豆浆
    所在地区: 苏州 工业园区 娄葑镇

    更多>>