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成都的味道,串串香

发表时间:2009年10月27日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:3120

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  串串香还有一个有味道的美名──麻辣烫。走在成都的大街小巷,随处可见大大小小的串串香铺子,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了成都特别的一景。
  当年火锅由重庆传入成都,而在一夜间风靡蓉城时,没有人能想到把这麻辣鲜烫的吃食变变样,把荤的、素的往竹签上一穿,就穿出了如今火热了十几年也没冷下来的串串香。
  海带、土豆、肉片、花菜、莴笋尖、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨、牛肉等等无论荤素,一串一串的,朋友家人三三两两围着小桌,各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里,煮菜的空档,还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰镇啤酒、摆些龙门阵,一派闲情逸致。
  到成都一定要吃“串串香”,那是对得起口水的节目。吃串串香一定要在街边,可以就着月亮喝啤酒、嚼花生米、啃麻辣兔头。微风将锅里辛辣的气体四下吹散,只留一片浓香在口中久久回味。

相关餐厅推荐

  • 六婆串串香
    人均:0-30

    一家小串串店,分店开得到处都是。莲花西路附近的这家六婆,味道确实很不错,尤其是它的牛肉,块大,加上之前特殊腌制过,下锅一会就熟,吃起来入味又鲜嫩。出众在于干净,锅底、调料全部是一次性的,各种串串的竹签看着也很干净。价钱也便宜,现在生意很是火爆。

    推荐菜式:腰片 牛肉 土豆粉 黄喉 牛肚
    所在地区: 成都 金牛 西南交大

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  • 袁记串串香(新南支路店)

    有多间分店的串串香连锁店,在成都那是相当有名,串串味道好,分量足,尤其牛肉很赞,肉嫩爽滑,分量多,吃起来很爽;环境就是大众化的样子,挺干净卫生的,服务也OK,价格相对便宜,三五好友边吃串串香边喝酒,很休闲安逸。

    推荐菜式:牛肉 黄喉 毛肚 豆腐 脆皮肠
    所在地区: 成都 武侯区 科华北路

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  • 满江红串串香
    人均:——

    这家的串串吃起来味道还是不错的,串串香虽然没什么特色,找不到吃的时候可以换换口味,毕竟价格很实惠。小餐店,环境服务就不要太计较了,路过也可以买上几串尝尝,过下口瘾也不错。

    推荐菜式:海带、土豆、肉片、花菜、莴笋尖、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨、牛肉
    所在地区: 成都 武侯 双楠

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  • 李记串串香(高攀路店)

    李记的人气也是颇旺的,各式串串的味道也很香,可以一盘一盘地点,推荐牛杂与牛肉,有五香的和麻辣的,味道巴适惨了。价钱也同样的便宜实惠,而且老板很热情,服务也好,值得经常来大吃特吃。

    推荐菜式:海带、土豆、肉片、花菜、莴笋尖、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨、牛肉
    所在地区: 成都 青羊 杜甫草堂

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  • 华兴街王梅串串香(莲花东路店)

    这家串串香店的分店在成都也有很多,环境相比其他串串香店还算是不错的了,简洁干净,不过就是人多很吵。出品的各式串串都超级便宜,吃到撑也花不了多少钱,而且味道很不错。

    推荐菜式:鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨、牛肉、海带、土豆、肉片、花菜、莴笋尖、毛肚、香肠
    所在地区: 成都 锦江 水井坊/牛市口

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  • 樟梓桥王梅串串香

    春熙路附近的串串香,地理位置好,人气也颇旺,店面还很大,有时还是等位。可惜出品比较一般,没有什么特色,锅底是老锅汤底,味道是不错,各式串串的价钱也便宜。不过店内的卫生程度比较差,但依然很多人来这里吃。

    推荐菜式:串串、莴笋尖、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨、牛肉
    所在地区: 成都 锦江 春熙路/督院街

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  • 恒侯巷串串香
    人均:——

    很不起眼但味道很好的一家串串香,这里的串串种类不算多,但很干净,香菜和蒜泥都很新鲜,锅底偏清淡,吃起来不太辣,特别喜欢这里的豆腐皮,入味化渣,牛杂是已经煮过一次的再下锅,烫热即可以食用,口感很好。价钱便宜,适合吃宵夜,服务很热情,在这样的小店能做到这样还是挺赞的。

    推荐菜式:豆腐皮 牛杂
    所在地区: 成都 武侯 双楠

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  • 金玉林串串王
    人均:——

    简直就是吃夜宵的最佳选择,各式串串都便宜实惠,口味又好,蔬菜肉类都有,种类繁多,却都很便宜,让人吃了还想吃,附近的朋友吃夜宵的首选之处。

    推荐菜式:串串香
    所在地区: 成都 成华 双林路

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  • 杨姐串串香(中道街店)

    这家串串香的生意非常火爆,还不断有人在外等位置。他家的串串味道,和其他所有的串串香味道都不一样,非常鲜香,还有他家的兔头,一定要试,味道非常巴适。无论串串还是兔头都会很快卖完,想试下就要早点去,地方也不难找,只管找那条小街车停的最多的地方就是了。

    推荐菜式:海带、土豆、肉片、花菜、莴笋尖、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨、牛肉
    所在地区: 成都 锦江 春熙路/督院街

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  • 老万手提式串串香(玉林店)

    一家很火爆的串串香店,这里不用自己烫,一般是伙计把做好的熟串串用盘子端出来挨桌叫卖,要什么直接拿就行,蘸上油碟、干碟,味道巴适惨了。价钱便宜,环境服务就很一般了。

    推荐菜式:牛肉 脑花 郡干 土豆 土豆片 素菜
    所在地区: 成都 武侯区 玉林

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  • 胡记串串香(双林店)

    胡记在成都也颇有名气,锅底据说是用的老锅底,自然味道浓郁,菜品很全,也比较干净,种类丰富,每一根签子上分量也算是不错。价格当然是便宜实惠,而且服务态度也不错,店堂内人声鼎沸,外面排队等候的人还不在少数。

    推荐菜式:牛肉、脆豆腐、海带、土豆、肉片、花菜、莴笋尖、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜
    所在地区: 成都 成华 双林路

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  • 玉林串串香(蜀汉路店)

    成都最出名的老牌串串香。分店众多,味道各异。红油锅底是免费的,串串要什么就自己动手拿,种类很好,也分有几个价位,但都很便宜。牛肉最巴适,嫩滑爽口。环境都算不错,还算干净,服务就别要求太高了。除了串串香,还有小盘:毛肚,宽粉,老豆腐等,味道都不错。

    推荐菜式:牛肉串 鱼肉串 肠子串 毛肚,宽粉,老豆腐,章鱼
    所在地区: 成都 金牛区 茶店子

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