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近郊美食寻踪,昆山蟹王宴

发表时间:2009年10月22日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:2884

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  阳澄湖的大闸蟹可算是昆山一绝,每年不知有多少人慕名特地到昆山一游,为的就是吃正宗的阳澄湖大闸蟹。
  昆山当地人有种说法,农历九月吃雌蟹为最好,而在十月吃雄蟹则最好。这是因为九月雌蟹蟹兜里有丰满结实的蟹黄,其味特别鲜美;十月雄蟹蟹兜里的油膏厚实而肥,入口即化,是高蛋白的美味食品。
  当然,现如今大闸蟹到处都有,但是到昆山阳澄湖去吃大闸蟹却是别有一番滋味。在这里吃蟹,周围是湖光山色,碧波婉转,蟹的清香甘甜,由舌至心逐层铺散开来,自然鲜美无比。如若单单吃蟹未免太单调了一些,也辜负了昆山这个好地方。所以,更上乘的品蟹方法就是一边品阳澄湖之蟹,一边赏湖色美景,一边听昆曲小调。试问,美味配美曲,再加上这里唯美的景致,此情此景,叫人不醉也难。

相关餐厅推荐

  • 巴城大酒店
    人均:——

    巴城阳澄湖旅游开发区内的又一个吃大闸蟹的地方,食客到湖边亲自挑蟹,秋风乍起时让你吃的很尽兴,还有土鸡、螺丝、鱼虾等地方特色菜肴也很不错,湖边凉亭的风景也很好,近郊觅食的朋友值得一来。

    推荐菜式:大闸蟹,酱爆螺丝,土鸡,炸虾,扁鱼
    所在地区: 苏州 近郊 昆山市

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  • 蟹王楼
    人均:——

    近郊昆山阳澄湖湖滨路上的一家专门吃大闸蟹的地方,慕名而来吃螃蟹的人很多,这里的环境就一般,螃蟹不算很出彩,但螺絲肉和魚的味道都還可以,膳桶烧肉也不错,价格小贵,推荐给近郊的朋友尝尝。

    推荐菜式:大闸蟹,膳桶烧肉,鳝鱼
    所在地区: 苏州 近郊 昆山市

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  • 澄光蟹庄
    人均:——

    近郊昆山市巴城镇临湖路上的一家蟹庄,这里的大闸蟹和土鸡的口味还可以,也算便宜;除了螃蟹,螺蛳、草鸡汤、阳澄湖野生扁鱼都很不错,还有老板娘自家熬的南瓜粥,也非常特别,如果要靠湖而坐,建议一定要提早预定。

    推荐菜式:大闸蟹,土鸡,螺蛳,南瓜粥,奥鸭
    所在地区: 苏州 近郊 昆山市

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  • 来顺酒家(蟹舫店)
    人均:100-200

    近郊昆山市近阳澄湖附近的一家主打阳澄蟹的酒家,建在船上的,窗外望出去就是阳澄湖,别有一番趣味,没有菜单,菜的品种也很少,主角固然是蟹,雄蟹膏很厚,雌蟹黄好多,螃蟹肉鲜美;河虾等菜肴都很新鲜,特推荐他们家的鸡汤,自己养的鸡,很嫩,炖煮的时间很长,去之前最好就电话老板,让他先烧汤,绝对是原汁原味,一大砂锅,还有螺丝,蚌肉,白水鱼都不错,值得一尝,老板夫妇很热情,也很朴实,服务也好,随叫随到。

    推荐菜式:大闸蟹,白水鱼,炖草鸡,雪菜蚌肉,青菜,红烧萝卜,红烧鳊鱼
    所在地区: 苏州 近郊 昆山市

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  • 邓仙蟹舫
    人均:——

    巴城临湖路大闸蟹交易市场附近的一个吃美味的阳澄湖螃蟹的地方,在湖边的船上,设有包房,全是木头的,挺干净的;螃蟹可以现挑,新鲜做,味道自然好,母蟹的黄比较好吃;价钱还可以接受,选了个靠湖的包厢吹吹风很惬意,市区的朋友可以趁假日来这见识一下真正的江南水乡风情,在河边吃饭聊天,度过了一个下午,感觉非常写意。

    推荐菜式:大闸蟹,土鸡,白水鱼,巴鱼,蚌肉
    所在地区: 苏州 近郊 昆山市

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  • 蟹王兄
    人均:——

    位于近郊昆山市巴城阳澄湖蟹坊苑内的一家蟹馆,地方很大,有3层,好多包房,这里的大闸蟹有股自然的甜味,质量有保证,膏满脂肥,若不沾调料,可以品到蟹肉里有淡淡的甜,味道鲜美,不言而喻;还有螺丝,也特别好吃,入味;鱼汤的味道也很鲜美,这里烧菜的水平挺好的,符合上海人的口味,吸引不少来自上海的食客,秋季来品蟹,也可以兼做旅游,是个不错的选择,上阳澄湖,尝尝时令河鲜,可谓人生一大乐事。

    推荐菜式:大闸蟹,鸡汤,奥灶面,酱爆螺蛳,红烧扁鱼,蚌肉豆腐
    所在地区: 苏州 近郊 昆山市

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  • 澄湖之星大酒店
    人均:——

    近郊昆山市阳澄湖附近的度假区内的苏菜馆,欧式装修的包厢,很华丽,座位很宽敞舒适,菜的品种较少,但基本上都是当地特产,大闸蟹当然是主角,价格不便宜但是还正宗,肉质比较鲜甜,质量属上乘;除了蟹,盐水煮出来的湖虾特别鲜甜;土鸡汤也相当好喝,值得推荐, 热菜里面的田螺烧鸭挺有特色的,鸭子肉相当入味,鸭血燕皮云吞砂锅,燕皮小云吞皮滑肉鲜,服务挺周到的,如果到苏州旅游,这里值得一试。

    推荐菜式:大闸蟹,湖虾,菜卤豆腐,鸭血燕皮云吞砂锅,铁板牛仔骨,红烧肉,野菜丸子,红烧大扁鱼,螺丝
    所在地区: 苏州 近郊 昆山市

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  • 水乡船坊
    人均:——

    近郊昆山市巴城阳澄湖蟹舫苑内的一家以大闸蟹为主打的饭店,装修富丽堂皇,这里的大闸蟹让人惊艳,掀开盖头,雌蟹膏黄诱人,拌上特制的调料,入嘴口感尚佳;其他的小菜也很好吃,尤其是红烧茄子、大鳊鱼,炒螺丝都很入味,还有土鸡汤,简直是人间美味,馄饨也很鲜美,肉不是机器绞的,是剁出来的,所以很有嚼劲,绝对值得远道而来。

    推荐菜式:大闸蟹,土鸡汤,红烧茄子,大鳊鱼,炒螺丝
    所在地区: 苏州 近郊 昆山市

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  • 蟹帝楼
    人均:——

    近郊昆山蟹舫苑新区中的一家蟹馆,环境富丽堂皇,选择不多,以吃蟹为主,再加上一些家常菜,蟹是真正的阳澄湖大闸蟹,蟹肉肥美;菜是典型的昆山口味,用料非常新鲜,红烧鳊鱼的味道很好,传统的鸡汤也比较鲜,服务很亲切,值得市区的朋友特意进来一尝。

    推荐菜式:大闸蟹,红烧鳊鱼,土鸡汤
    所在地区: 苏州 近郊 昆山市

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  • 蟹仙楼
    人均:——

    位于阳澄湖畔的一处独幢小楼,地有点偏,但人气好旺,环境不错,这里的大闸蟹价格分几档,基本都满足阳澄湖大闸蟹的四大特征“青背、白肚、金爪、黄毛”,且蟹黄多多,蟹肉鲜甜,够分量,价格也不菲;素菜也很新鲜,刚摘下来就进厨房了,土鸡的口味还可以,环境卫生和服务水平比较想农家菜的风格;建议蟹上来了就不必在加菜了,否则不能好好地享受蟹的滋味;坐在靠湖边的位子,外面就是养蟹的大湖,风景很不错,吃完饭,还可以沿着湖边散步消食,每到吃蟹的季节就让人蠢蠢欲动,这时候的蟹比较肥,饱满。

    推荐菜式:大闸蟹,土鸡,南瓜粥
    所在地区: 苏州 近郊 昆山市

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