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涮出一片麻辣新天地

发表时间:2009年10月19日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:3948

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  天气凉了,又到猛吃火锅的时候了,看着锅里咕咕噜噜的沸腾,把一切美味涮得热乎乎吃掉,让嘴巴、胃口与心情都得到莫大的满足。广州这个美食云集的地方,各大风味的火锅也都使出新奇招数,店家招揽了生意,食客满足了口福。
  四川和重庆的火锅,以其鲜香味美、口味大众化、用料广泛等特点闻名天下。现在喜欢吃麻辣火锅的广州人越来越多。川味的麻辣火锅最能挑逗众人的味蕾,漂浮的红色辣椒,刺激的味道,是火锅中“最具人气”的,涮的内容也是五花八门,天上飞的、水里游的、土里长的、地上跑的,只要能吃的,尽可以拿来涮一涮。

相关餐厅推荐

  • 麻田会(维家思店)
    人均:200以上

    味道正宗的麻辣田鸡餐厅,主打火锅,其麻辣锅底分五级,任你选择;清汤底味道纯正,辣汤底辣得够劲;其特色麻辣田鸡,采用冷锅做法,肉质鲜嫩,入口爽滑,非常入味,令人回味无穷;环境宽敞、热闹,最重要冷气足够,让人吃得舒服、过瘾。

    推荐菜式:冷锅特色,田鸡,南瓜饼,榨菜,肥牛,川北凉粉,牛蛙,口水鸡,牛骨髓,野菜,特色小食
    所在地区: 广州市 天河 珠江新城/跑马场

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  • 蜀风流火锅城
    人均:30-50

    喜欢吃辣的朋友一定要过来试一下,正宗四川口味,出品川式火锅及各式川菜,这里的火锅是用一次性的火锅底料,干净卫生,让你吃得放心;服务很好,照顾得比较细致,价位适中,性价比高,主要就是环境一般,所以推荐不注重环境的朋友们来试一下。

    推荐菜式:香辣虾,担担面,飘香鱼,香辣蟹,酸辣粉,香辣田鸡,海白菜,猪脚,印度飞饼,酸菜鱼,功夫扯面
    所在地区: 广州市 天河 石牌/龙口

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  • 二郎田鸡(棠下店)

    主打田鸡火锅,锅底有清汤、微辣、中辣、特辣四种,辣锅底带有川式口味,任你选择,不过一般都会要鸳鸯火锅,可以各取所需;这里的田鸡,肉滑弹牙,口口都是肉,再加上各式的配菜,保证你吃到停不住口;环境和服务就比较一般了,但人还是很多,最好早点去。

    推荐菜式:田鸡火锅
    所在地区: 广州市 天河 天河公园/棠下

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  • 酷锅重庆火锅 已结业(体育西总店)

    正宗川菜火锅店,味道正宗、格调正宗,香辣田鸡据说是全广州最好吃的,新鲜滑爽,麻辣有味;鸳鸯火锅很有重庆特色,热辣如火,料足味够;而且价格实惠,多种汤底,适合食辣与不食辣的你。

    推荐菜式:鸳鸯火锅,香辣田鸡,香辣虾,香辣蟹,香辣田鸡,冻豆腐,鸭血,金针菇,肥牛,羊肉,牛肉丸,鸭肠,干锅田鸡,泡椒凤爪
    所在地区: 广州市 天河 天河城/体育中心

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  • 重庆孔亮火锅
    人均:30-50

    重庆孔亮火锅,正宗的重庆风味,与成都的店水准相去不远;店内装修不错,干净简洁,服务态度很热情,配菜如,绿毛肚、鹅肠、黄喉等出品很新鲜,分量合理,价钱也合理;最好的是鸳鸯锅,分别是微辣的锅底与山珍锅底,加汤时,麻辣汤底是加鸡汤,而山珍锅底是加野菌汤,保持佐原汁原味,而且山珍锅底,用料好足,汤清香鲜甜无比,野菌独有的清香瞬间充斥口腔,而且久久不散。

    推荐菜式:毛肚, 牛肝菌, 薄饼, 黄喉, 苕粉, 脑花,牛杆菌, 肥肠,骨肉相连, 鸭血
    所在地区: 广州市 越秀 中山六路

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  • 蜀福来(恒福店)
    人均:200以上

    恒福路上的一家味道非常好的川味火锅店,可以根据自己的喜恶选择麻辣的程度,涮菜新鲜多样,肥牛是招牌中的招牌,让人欲罢不能;店铺虽然窄窄的,却人气兴旺,环境还算可以,价格也不贵,家人或朋友来聚餐是不错的地方。

    推荐菜式:酸菜鱼,火锅,香辣虾,毛血旺,馋嘴牛蛙,酸辣苕粉,素炒莴笋丝
    所在地区: 广州市 越秀 火车站/人民北路

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  • 朝天门老灶火锅(体育西横街)

    地道的重庆火锅,正宗锅底够麻够辣,辣中带香,改良过的锅底,辣度随你选择,味道同样不错;涮菜也不错,毛肚、金针菇、鸭血……吃麻辣火锅,与朋友谈天说地,的确是人生一大乐事;环境一般,比较狭窄拥挤,服务也比较一般,由于性价比较高味道好,人气还是很旺的,去晚了要排队等号。

    推荐菜式:金针菇,鸭血,毛肚,猪脑花,肥牛,午餐肉,牛黄喉,鸭肠,牛肉,土豆,藕片,海白菜,冻豆腐,白萝卜
    所在地区: 广州市 天河 天河城/体育中心

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  • 大四川火锅城(鹭江店)

    大众化的自助火锅餐厅,路过门口都能闻到那种辣辣的川味香气,涮菜品种挺多的,但肥牛肉、肥羊肉出来就得抢,锅底的味道也很一般,水果品种挺多,小吃和甜点也还不错,大厅人多的时候比较嘈杂,适合一群朋友去疯,价格也非常实惠,要是情侣两个人去,可能会嫌吵。

    推荐菜式:麻辣火锅,鸳鸯火锅,肥牛,金针菇,肥羊,涮羊肉,毛肚,水果,田鸡,牛肉,果汁,土豆,鱼头,蟹柳,羊肉,火锅,芋头,猪脑,熟食,猪肉
    所在地区: 广州市 海珠 新港西路沿线

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  • 老蜀人火锅城
    人均:——

    广州最早出现的重庆火锅店,素有羊城第一火锅的美称,火锅品种丰富,山珍野味、食用菌类等菜品,味道更是一流,锅底汤料多取材于巴蜀大地,保证了火锅的汁味正宗;环境布置得不错,服务与卫生也很好,出品料足量多,不过价钱有点贵。

    推荐菜式:火锅种类较多,按汤底粗分就有菌汤、清汤(鸡汤)、酸菜汤、全红汤四钟,且辣味分1、2、3星级(3星最辣),能适合不同口味的顾客。店家向我们介绍,川菜用辣调味系统多又讲究,细加区分,有麻辣、酸辣、煳辣、鱼辣、鲜辣、干辣、腌辣、酱辣 、红油等诸多子系。<br>  
    所在地区: 广州市 越秀 环市东路沿线

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  • 红辣椒麻辣火锅(流花路)

    比较正宗的四川火锅,鸳鸯锅底是最好的选择,清汤底很鲜甜,辣汤底则辣得很刺激。最出名的是邮亭田鸡,价格适中,适合朋友聚会;味道很好,不过环境与服务都一般,空调节器也不够,座位比较挤。

    推荐菜式:火锅 邮亭田鸡 午餐肉 香辣虾
    所在地区: 广州市 越秀 火车站/人民北路

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  • 重庆秦妈老火锅(广州大道北)

    正宗川味火锅店,老远就能闻到火锅的麻辣香味,锅底种类较多,据说部分原料来自重庆当地,红汤麻辣十足,白汤浓郁鲜美,涮菜很新鲜,锅底够浓够香。酒楼外面看起来挺漂亮的,环境算不错;价格还算合理,很适合三五朋友来聚会。

    推荐菜式:火锅 鸭血 香辣虾 冻豆腐 肥牛 酸菜鱼 鸭肠 辣子鸡
    所在地区: 广州市 白云 同和/京溪

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  • 重庆杨火锅天河店

    重庆火锅店,出品的口味还算正宗地道,涮菜的品种丰富、新鲜,且分量也不少。汤底比较便宜,味道很巴适,香味地道,有渝派火锅的功底。价钱适中,但性价比高,且环境也不错,一大帮朋友要聚餐,可以来这试试。

    推荐菜式:毛肚, 肥牛,酸菜鱼, 牛肉丸, 土豆
    所在地区: 广州市 天河 天河公园/棠下

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  • 大重庆火锅城
    人均:——

    以经营火锅为主,锅底独特,麻而不失香醇、辣而不减肉嫩,且久涮而不淡。味道还算不错,也辣得过瘾,适合喜欢辣的朋友。各式涮菜也新鲜,价钱中等,位于上下九地区,人气还是很旺的,逛完街想试重庆火锅,来这里也不错。

    推荐菜式:毛肚, 肥牛,酸菜鱼, 牛肉丸, 土豆
    所在地区: 广州市 荔湾 上下九商业区

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