×

新导航介绍,点击查看

当前位置:美食首页 > 精彩专题 > 商圈分享 > 羊城上的平民燕窝,雪蛤

羊城上的平民燕窝,雪蛤

发表时间:2009年09月25日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:3598

广州最老字号的美食网POCO拥有官方微信账号啦!

欢迎你的加入,真实食评,新奇探店,免费试吃, 精彩互动,尽在POCO广州美食!
请隆重关注POCO微信号:finefoodpoco
我们只做你不知道的新鲜美食!
或扫描二维码成为POCO美食粉丝。
  雪蛤,又名林蛙,是生长于我国东北长白山林区的一种珍贵蛙种,自明代就被列为四大山珍之一,从清代起更作为贡品。
  雪蛤素有“平民燕窝”的美誉,其体内含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益于人体的激素,珍贵功效早已广为人知,作为日常滋补养颜之品,尤其受到广大女性朋友的欢迎。
  木瓜炖雪蛤、椰汁雪蛤、雪蛤蛋挞、芒果雪蛤捞……这里每款可都是女生的至爱,那么在广州城多不胜数的餐厅食肆中,哪里出品的雪蛤系列最香浓纯正呢,你又知道吗?今天,小编就带大家品尝一下这款城中深受欢迎的平民燕窝吧!

相关餐厅推荐

  • 佰搭果(广园中路分店)

    广园中路松柏东街上以水果为主题的一家新颖的餐厅,东南亚各式各样的水果你都能在这里的美食中找到,招牌榴莲班戟、芒果班戟甜而不腻,还有西柠鸡扒饭,用料十足,味道不错,原只木瓜炖雪蛤,值得一赞,年轻的朋友们在此享受水果盛宴,时尚又健康。

    推荐菜式:榴莲班戟,B仔系列,芒果班戟,泰国木瓜炖雪蛤,水果西米露,芒果布甸,红豆冰,B仔凉粉,西柠鸡扒,炸鸡髀卤蛋饭,鲜杂果布丁,水蜜桃西米,芒果喳喳,佰搭鲜果
    所在地区: 广州市 白云 广园新村

    更多>>
  • 兰桂坊(沙面店)
    人均:50-100

    以两款招牌特价菜红烧乳鸽、木瓜炖雪蛤为突破口的兰桂坊,也集中了地道而又丰富的东南亚美食,泰国菜的调料更是由泰国空运过来,保证菜式风味的纯粹,出品也很地道。价钱也适中,环境极具西方特色,十分幽静,再加上浪漫的江边美景,非常适合情侣约会。人气颇旺,经常座无虚席,很多时候还要排队等位。

    推荐菜式:招牌乳鸽,泰式炸鱼饼,椰汁木瓜炖雪蛤,咖哩蟹,烤羊腿,榴莲薄饼,无骨凤爪,印度薄饼,印尼炒饭,牛仔骨,黄鳝饭,香辣蟹
    所在地区: 广州市 荔湾 沙面

    更多>>
  • 食养坊(中信广场店)

    广东人喜欢喝老火靓汤,餐前餐后都离不开汤,所以汤自然而然成了粤菜的精髓,然后便诞生了这间店----药膳四季炖汤和养生菜式,这里每一款汤的材料均由中医师按份按量调配,为汤品带出保健食疗的功效。“四季汤养人”是一种带给你全身心滋润的过程,如果能在古色古香的环境中品尝养生汤品,似乎更有韵味。

    推荐菜式:独脚金象牙丝炖陈肾,玫瑰花鸡血藤炖乌鸡,密瓜响螺炖鸡,青榄桔梗炖肉汁同,小堂翠山珍,香菇火腩煲桑远,桑远蒸肉饼,桑汁流沙包,桑远蒸肉饼
    所在地区: 广州市 天河 天河北/广州东站

    更多>>
  • 厨房制造(五月花广场店)

    无国界概念餐厅,环境很特别,中间是一条长长的T型台,头顶射灯光芒四射,好似行cat walk的感觉,灯光很暗够情调;出品中日西泰越各类菜式,卖相精致,咖喱蟹、蟹粉豆腐、鹅肝都值得推荐,但价钱稍贵,总的来说,是个吃环境的地方,非常适合情侣。

    推荐菜式:咖喱蟹,蟹粉豆腐,鹅肝,牛仔骨,牛排,木瓜炖雪蛤,点心,红烧乳鸽,流沙包,王子炒饭,桂花糕,甜品,刺身,凤爪,蛋挞,水煮鱼,云吞鸡,龙虾,咖喱,糯米鸡
    所在地区: 广州市 越秀 北京路商业区

    更多>>
  • 唐人轩
    人均:30-50

    中山四路上不错的一家酒楼,环境干净舒适,这里的话梅骨,甜中带咸,还有一种话梅香味,肉已经煮的很烂,很容易从骨头分离,味道偏浓烈,口味有点像上海菜;木瓜炖雪蛤很让人满意,挺划算的,值得一试!总体感觉不错,味道还行,服务也挺好,但价格不算便宜,有些菜偏咸味道偏重,附近的朋友可以偶尔和家人来尝尝。

    推荐菜式:红米肠,虾饺,蛋散,椰皇雪蛤,木瓜炖雪蛤,冬瓜盅,蛋挞,酸菜鱼,排骨
    所在地区: 广州市 越秀 北京路商业区

    更多>>
  • 侨美食家
    人均:50-100

    沙面老牌粤菜餐厅,性价比高,号称款款都是招牌菜,那出品的红烧乳鸽就是招牌中的招牌了,外皮金黄香脆,肉质细嫩,香味浓厚汁水四溢,蔡澜更曾经推荐过,的确不负盛名;招牌椰汁雪蛤也不错,味道都算浓,够新鲜够好味!茶余饭后,还可以到江边散散步,吹吹风,非常惬意。

    推荐菜式:乳鸽,椰汁雪蛤,鲍汁扣黄胶(花胶),日本肥牛
    所在地区: 广州市 荔湾 沙面

    更多>>
  • 胜记海鲜野味饭店

    长堤大马路著名的海鲜酒楼,在80年代风靡一时,环境充满了怀旧气息,出品保持一贯的水准,海鲜很新鲜,招牌红烧乳鸽名不虚传,菜肴花式多,价格可算适中,碰上特价菜色可谓好吃又实在。

    推荐菜式:海鲜,红烧乳鸽,卤水乳鸽,野味,木瓜炖雪蛤,龙虾伊面,棉花鸡丝翅
    所在地区: 广州市 越秀 沿江路沿线/二沙岛

    更多>>
  • 唐荔园
    人均:50-100

    荔湾湖公园内的一家园林式酒家,出品精致地道的粤菜和西关美食,坐落在荔湾湖畔,大厅临湖,包厢是独立的亭台楼阁,宁静雅致,古香古色;特色艇仔粥,是渔家女孩打扮的服务员,在船上即场为客人烹制,粥底绵滑,用料丰富,香气四溢,红烧乳鸽皮脆肉嫩,汁多香浓,不可不尝;木瓜雪蛤常有特价,还有雪蛤蛋挞,味道很不错,特别是蛋挞的酥皮做得非常地道,要下去很有层次,雪蛤其实只有薄薄的一层,倒是给这款甜品增色不少,有点嚼头的口感加上软软的蛋心,十足美味;夜晚可在湖上小艇内用餐,凉风水色,充满诗情画意,若是情侣二人共度,实乃美食一桩...

    推荐菜式:红烧乳鸽,艇仔粥,木瓜雪蛤,雪蛤蛋挞,点心,泮塘五秀,榴莲酥,萝卜酥
    所在地区: 广州市 荔湾 荔湾其它

    更多>>
  • 无国界美食沙龙(维多利广场)

    出品无国界料理,中西日韩都有,可以让你一次尝遍世界各地的名菜系,最出名的是乳鸽,皮脆肉嫩,汁水四溢,味道确是好;椰汁雪蛤燕窝,女士的至爱,可以美容,还有这里的雪蛤挞,吃完饭吃有助消化,雪蛤被包在里面,入口细腻,不会太甜,正点!有意思的是这里的服务员都是穿溜冰鞋服务,做起事来都很快;这里的环境很好,透过落地玻璃窗,可以看到体育西路一带的景色,不过价格比较贵,是一个很适合朋友聚会的地方。

    推荐菜式:粤菜为基准,加上世界各地美食,驰名金牌乳鸽,澳洲石头烧系列,世界各地生蚝,西班牙烤乳猪,炖雪蛤,雪蛤挞,秘制卤水花生,烤羊腿,石烧猪颈肉,榴莲薄饼,松子果仁酥,牛仔骨,芝士焗番薯,凤爪
    所在地区: 广州市 天河 天河城/体育中心

    更多>>
  • 祈福药膳坊
    人均:30-50

    祈福新邨里的一家药膳餐厅,远远就闻到一股子中药味,吃的是名副其实的药膳,每道菜都有一个好听的名字,相对应的功效说明,有的滋阴养颜、有的清热化痰,味道也不错,口味清淡,搭配健康,特别是山药蒸鱼,南瓜西米露,好香好滑,雪蛤不单只炖,还可以做蛋挞;价格不算太贵,适合全家大小去改善生活,因为油比较少,所以很适合老年人吃,让人很放松,很舒服。

    推荐菜式:药膳炒饭,雪蛤蛋挞,山药蒸鱼,药膳乳鸽,八仙过海,凉瓜汤圆,芝士局番薯,沙姜鸡,枣香鹅,花雕鸡,陈皮鸡翼,药膳猪手,炖汤
    所在地区: 广州市 番禺 番禺其他

    更多>>
  • 山泉汤馆(林和街店)

    经营粤菜,主打粤式老火汤,是饮汤的好去处,无论是汤的卖相还是汤料都让人无可挑剔,是天河北商圈为数不多的粤菜食府,口味正宗、环境舒适。

    推荐菜式:御品功夫汤,浓味温泉鹅,鲜五叶炖鳄鱼,木瓜炖雪蛤,老椰子炖鸡,清酒沙湾螺,飘香馋嘴蛙,酸菜鱼,碌鹅,水煮鱼,山水豆腐
    所在地区: 广州市 天河 天河北/广州东站

    更多>>
  • 满记甜品(五月花总店)

    中山五路上的一家香港开过来的甜品店,环境比较适合年轻人的感觉,很有气氛,杨枝甘露和糖不甩、红豆沙都值得推荐,做工很精细;榴莲布甸,好有榴莲香味,内里还有新鲜的榴莲;椰汁炖雪蛤非常的香浓,料也十足,在寒冷的冬天的确是正确选择;总体来说,价钱较贵,但出品很有水准,在逛北京路的时候值得过来一尝!

    推荐菜式:杨枝甘露,榴莲班戟,芒果班戟,芒果布丁,白雪黑珍珠,榴莲忘返,焗荔茸西米布甸,糖不甩,椰汁炖雪蛤,红豆沙,芒果糯米糍,榴莲糯米糍,杨枝甘露,豆腐花,杏仁露,杏仁蛋白,芒果西米露,芝麻糊,杏仁茶,榴莲布甸
    所在地区: 广州市 越秀 北京路商业区

    更多>>
  • 信行丰炖品皇店(光孝路)

    老牌炖品店,品种丰富,价格从几元到十几元不等,材料足、火候够,汤水清而味浓,味道一流;餐厅环境一般,但还算宽敞和舒适,置摆的是传统酸枝桌椅,地方够大不用搭台那么尴尬,墙上挂着不少关于补品的小知识,食客可以坐下针对性地点合适自己喝的炖品。

    推荐菜式:淮杞炖竹丝鸡,原只椰子炖竹丝鸡,牛奶木瓜炖雪蛤,咸蛋肉饼饭,花旗参炖竹丝鸡,淮杞炖鹌鹑,炖蝎子,鱼腩饭
    所在地区: 广州市 越秀 中山六路

    更多>>
  • 心点港式茶楼
    人均:30-50

    正宗港式风味的的茶餐厅,全天候茶市,各式点心种类丰富,煎饺、虾饺、生肉包、鲜虾干蒸、沙爹金钱肚等都很有特色,再泡上一壶普洱,细心享受繁忙都市中难得的自在生活。

    推荐菜式:酥皮雪蛤膏,泰式腐皮卷,虾饺,泰汁腐皮卷,煎饺,生肉包,鲜虾干蒸,沙爹金钱肚,凤爪
    所在地区: 广州市 海珠 江南大道沿线

    更多>>
  • 香江大酒店茶皇厅

    香江大酒店内的星际自助餐,菜品丰富,三文鱼、象拔蚌任吃,还有鳄鱼、梅花鹿等新奇食物供应,味道都不错,而且供应量也充足;鲍鱼,很紧实很甜很新鲜,象拔蚌也不错,生蚝干净爽口,三文鱼刺身肉厚,蛇碌炸得很香脆,凉拌菜做得很香,梅花鹿肉比鸡肉更滑,好入味,鳄鱼汤及炖雪蛤每人一盅,货真价实的出品,游完长隆来细心品尝,绝对超值。

    推荐菜式:三文鱼刺身,鳄鱼汤,象拨蚌,北极贝,炖雪蛤,炖汤,三文鱼,刺身,生蚝,虾生,自助餐,冻蟹,椒盐癞尿虾,梅花鹿肉,芦荟刺身,鲍鱼刺身,摩卡咖啡,鳄鱼,蒸鳄鱼
    所在地区: 广州市 番禺 大石

    更多>>
  • 陀广龙雪蛤膏(黄埔店)

    位于黄埔石化路口的总店,主打美容养颜的雪蛤膏,有五彩雪蛤膏、椰汁炖雪蛤、海底椰炖雪蛤、木瓜雪蛤膏、百合雪蛤膏等多种口味选择,分量充足,性价比很高,女士的最佳选择,另外还有特色的炖汤和一般的简餐供应,价格公道,值得一试。

    推荐菜式:甜品:五彩雪蛤膏,椰汁炖雪蛤,海底椰炖雪蛤,黑糯米炖雪蛤,木瓜雪蛤膏,百合雪蛤膏;炖汤:炖龙骨髓,天麻水蛇牛骨髓
    所在地区: 广州市

    更多>>
  • 多喝汤(维多利广场店)

    体育西路上的一家以老火汤出名的中式简餐店,环境就像西餐厅一样舒适优雅,蛮有特色,这里的汤的确做得不错,很浓,料也很足,有大概10种汤供选择,每种汤都写出了功效,炖盅里面都有很多的料,鹌鹑这些也都是半只这样放进去的,像瑶柱、杏仁、红枣、桂圆这些好像所有汤里面都有一点,感觉挺鲜的;餐牌薄薄的,仅有几款套餐提供,不过套餐里包含了饭、菜和炖汤,随便吃吃倒也足够了;这里的木瓜雪蛤的味道以它的价位来说,还是可以偶尔吃吃的,雪蛤比一般的甜品店做得要好;价格在天河这样的繁华地区算比较适中,工作日的中午生意尤其火,给人感觉比较健康,很适合附近经常要加班熬夜的白领们,可以补充一点营养,餐后三五知己可以在此闲聊。

    推荐菜式:川贝雪梨鹌鹑汤,椰子乌鸡汤,木瓜雪蛤,紅豆沙,冬菇鸡饭,排骨饭
    所在地区: 广州市 天河 天河城/体育中心

    更多>>
  • 许留山(中山五路总店)

    香港开过来的甜品店,芒果系列都很诱人,芒椰奶昔口感浓郁,喝多也不腻;芒果雪蛤捞层次分明,顺滑香甜;芒果布丁更是百吃不厌,位于北京路商业区,等位就难免的,一般会选择外带,在附近逛累也可以来这里坐坐,或边走边吃,挺自在的。

    推荐菜式:芒果雪蛤捞,芒椰奶西,芒果布甸,芒果西米捞,杨枝甘露,芒果糯米糍,芒椰芦荟爽,椰汁红豆糕,单吊西
    所在地区: 广州市 越秀 北京路商业区

    更多>>
  • 惠福大酒店
    人均:50-100

    惠福西路上的一家粤菜大酒楼,环境还不错,味道都是大酒楼的味道,早茶点心种类都算多,点心十分美味,听讲点心师傅是获奖的大厨来的;这里的片皮鸭值得推荐,在附近很知名,不少人食客慕名而来,还有原只木瓜炖雪蛤,倘若在做特价时很抵食,椰汁雪蛤大大盅的,里面除了雪蛤,还有一层蛋白,椰青也可以吃,值得一试!总体感觉上来这里宴请客人很体面。

    推荐菜式:片皮鸭,原只木瓜炖雪蛤,烧鹅,冶味牛柳,捞起黄鳝,密豆藕片炭烧肉,鱼嘴煲,芝士焗番署,五指毛桃煲老鸡
    所在地区: 广州市 越秀 中山六路

    更多>>