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寻觅老广州最美味的鱼蛋粉

发表时间:2009年09月15日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:4552

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  鱼蛋粉是以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底,加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云吞、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的,米粉入口香软顺滑,配料则各有各风味,若再佐以地道的辣椒酱就更加醒辣开胃。
  在广州老城区里有很多出名的鱼蛋粉店,是人们喜爱的小吃之一,而且很多都要排队等的,但那间才是最地道好吃的呢?现在就让我们一起去寻找广州的美味鱼蛋粉吧。

相关餐厅推荐

  • 刘福记
    人均:0-30

    文德路上的一家老字号粉面店,店面很小,出品的鱼蛋面很出名,汤好鲜美,鱼蛋爽口弹牙,还有脆脆卜卜的炸鱼皮,云吞也不错,味道很好;平日生意很旺,服务就一般,不过地段不错,吃完去市一宫看电影,去北京路逛街,或者逛完过来填肚尝鲜,都是不错的选择。

    推荐菜式:鱼皮,鱼蛋面,牛三星面,云吞面,鱼蛋粉,炸酱捞面,云吞,四色鱼蛋面, 牛腩面,猪手面,猪肠面,牛三星,四色鱼蛋粉,鱼蛋,牛丸面
    所在地区: 广州市 越秀 北京路商业区

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  • 明兴鱼蛋粉店
    人均:0-30

    开了很多年的鱼蛋粉店,这里的鱼蛋粉是传统的潮州做法,甚至有人称赞其鱼蛋粉在广州无店能敌;出品的鱼蛋爽口弹牙,河粉够火候,汤头鲜美无比,不过环境就一般,地主细人又多,显得很局促,服务也一般;招牌是五彩鱼蛋粉,真材实料,分量足,价钱实惠;附近的学生及上班一族都会来这里解决午餐。

    推荐菜式:五彩鱼蛋粉、酥炸鱼皮、鱼蛋粉、牛腩猪大肠双拼面
    所在地区: 广州市 越秀 中山六路

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  • 荣昌潮州风味馆

    最出名而且历史比较长远的算是这间荣昌了,这间店开了差不多二十多年,很多住这附近的人由细食到大,生意一直都很好,而且营业时间超长,经常有的士司机开车去吃,可见其出品的确味道一流,鱼蛋粉同样配料丰富且实在,价钱实惠,老店的环境与服务就不要有要求了,这里辣椒酱也是其招牌,大家一定要试试。

    推荐菜式:鱼蛋粉 炸鱼皮 大杂烩粉 辣椒酱
    所在地区: 广州市 海珠 滨江路沿线

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  • 醒目仔鱼蛋粉(别名:天益饮食店)

    地道的广州传统鱼蛋粉,也是一间以价钱便宜为最大卖点的鱼蛋粉店,出品的鱼蛋粉味道还算不错,配料很足,鱼蛋、牛肉丸、鱼皮等很多,连葱花都像是不用钱一样的洒了很多。用鱼骨熬成的浓汤,有着很鲜的味道。虽然店面不是很起眼,但是好多人来这里吃鱼蛋粉和炸鱼皮,适合附近的朋友一个人不想做饭的时候来解决一下。

    推荐菜式:炸鱼皮,鱼蛋粉
    所在地区: 广州市 越秀 北京路商业区

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  • 潮宝潮洲粉面店

    潮宝可谓老品牌,老字号的粉面店,招牌三宝:鱼皮饺,牛丸,鱼蛋,绝对好吃,汤底也非常鲜美,而且价钱不贵,不过出品不够稳定,要吃上一碗绝佳的鱼蛋粉,也要看运气了;装修就比较简陋,几十年不变的样子,但有着浓浓的西关老广州的味道,老街坊都喜欢在这里叫上一碗鱼蛋粉,享受更胜大酒楼,逛街累了也可以食一碗补充体力。

    推荐菜式:鱼蛋粉 杂锦汤 牛筋丸 牛丸汤
    所在地区: 广州市 荔湾 上下九商业区

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  • 富记鱼蛋粉(宝华路店)

    据说是广州最便宜的鱼蛋粉,不过鱼蛋的个头比较细,味道也是一般,只是胜在价钱便宜,当真是一分钱一分货,粉面与汤底都是一般,但依然人气很旺,专程来试就没有必要了,逛街路过或附近的朋友来试下还是可以的。

    推荐菜式:鱼蛋粉 炸鱼皮 鱼蛋、牛腩
    所在地区: 广州市 荔湾 上下九商业区

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  • 荣成潮汕风味食店

    一间老店,最出名的当然是鱼蛋粉,有鱼蛋河粉、鱼蛋米粉,味道是一如既往的好,配料丰富,鱼蛋、牛丸、牛肉卷、鱼卷、鱼饺、鱼皮等,真材实料;环境与服务都是一般的,价钱也不贵,最特别的是这里的辣椒油,一定要试试。

    推荐菜式:杂锦鱼旦粉 炸鱼皮
    所在地区: 广州市 越秀 北京路商业区

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  • 为明金牌鱼蛋粉
    人均:200以上

    主要是吃鱼蛋粉面,出品的鱼蛋粉是正宗的潮汕做法,味道相当好,价钱也便宜;环境一般,老式店铺一间,很怀旧,不过地方也算宽,不会显得拥挤,服务很好,老板很热情;客人大多以街坊为主,生意都挺旺的。

    推荐菜式:鱼蛋粉 鱼蛋 牛丸 鱼付 蛋黄肉饼 鱼皮 鱼饺
    所在地区: 广州市 海珠 滨江路沿线

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  • 味然香海珠广场店

    在广州有很多分店,食材都是集中配送的,所以每一家的味道都保持水准;这里的招牌除了正宗潮汕牛肉丸,当然还有鱼蛋,爽口弹牙,汤底也很鲜美香浓,很有潮汕风味,还有牛筋丸、鱼丸、猪肉丸等,味道都上佳;价格适中,出品分量也足,环境还算干净,不过地方很小而人又非常多,所以很拥挤,作为工作午餐的选择还是不错的。

    推荐菜式:牛筋丸 鱼皮饺 牛肉丸 牛丸面 鱼蛋 杂锦汤 猪肉丸
    所在地区: 广州市 越秀 北京路商业区

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  • 其美美食潮洲鱼旦粉(文明路店)

    一家非常好味的鱼蛋粉,环境服务都一般,不过这里的潮州鱼蛋、牛肉丸、牛筋丸都非常好食,加上秘制的沙茶酱,正!牛肉丸够弹牙爽口,炸鱼皮好脆,想起都会嘴馋,价钱还算合理,逛街路过的朋友千万不要错过了。

    推荐菜式:招牌鱼蛋粉 炸鱼皮 牛筋丸 牛肉生蛋煲仔饭
    所在地区: 广州市 越秀 北京路商业区

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  • 潮记美食
    人均:——

    正宗的潮式风味,出品在附近是有口皆碑,而且难得的是价格实在,5、6元即可填饱肚子,可见分量不小;这里的牛肉丸、鱼蛋粉、鱼皮饺都很不错,还可加一些免费供应的酸萝卜,吃起来酸酸的,很开胃;服务环境就非常一般

    推荐菜式:杂锦河粉 鱼蛋粉 牛肉丸 鱼皮饺
    所在地区: 广州市 海珠 工业大道沿线

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  • 华光鱼旦粉
    人均:0-30

    这是一家潮州鱼蛋粉店,来到华光,当然要吃“大杂绘”鱼蛋粉,里面包括猪脚、鱼蛋、云吞、鱼皮等,配料非常丰富,吃这个面就像发掘宝藏,越吃越多些新东西,让你惊喜万分,其中鱼蛋爽口又弹牙,炸鱼皮非常香脆;价钱便宜,环境服务一般。

    推荐菜式:鱼蛋粉 大杂绘鱼蛋粉 炸鱼皮
    所在地区: 广州市 越秀 沿江路沿线/二沙岛

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