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观前沿线的火锅风情

发表时间:2009年09月09日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:2571

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  观前街沿线是苏城中各式美味相对集中的商区之一,不久之前,我们已经感受过观前沿线上的正宗苏帮菜和各款粤式美味,今天,我们再一起来到观前街一带觅食,目标就是各种鲜辣滋味的干锅和火锅。
  话说苏州人吃火锅向来是不太爱吃辣的,所以白锅和三鲜锅底会比较受欢迎,全红的锅底一般难以见着,偶尔也可以选择鸳鸯锅底,这样就能够很好地照顾到不同口味的朋友…
  今天,我们就先来感受一下观前沿线上的火锅风情,相比起本帮菜和粤菜,火锅更适合三五好友一起尽情畅聚…

相关餐厅推荐

  • 品川鱼庄
    人均:50-100

    观前新开的品川鱼庄,据老板说专门从四川请来十位大厨。香辣蟹,麻辣小龙虾,干锅脆骨,冷锅鱼等地道川菜美食。所用鱼类来自阳澄湖面,水质清澈,鱼肉质细嫩,火锅锅底二十多种原料均来自四川原产地,让您品尝到原汁原味的“巴渝第一味”!除了冷鱼锅还有品川特色干锅系列。干锅香料配方源于千里之外的巴蜀之地重庆,在享用干锅美味时也能领略川味之精华。

    推荐菜式:招牌菜冷锅鱼,品川特色干锅系列,骨头锅,鱼丸汤
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

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  • 山珍宝大酒店(观前店)

    观前街上的一家很有特色的火锅店,号称是“男人的加油站,女人的美容院”,主打很不错的菌类火锅,菌的品种很多,弄的也干净,感觉很补,味道鲜美,很适合爱美的女士;鹿角菜酸酸的,撒的白辣椒,微辣,非常爽口,推荐乌骨鸡汤锅,吃完了菌菇还能有荤腥吃;打的健康养生的牌子,还有很多药酒;菌类的东西在这家店里被发挥到了极点,就是价格有点小贵!偶尔补补还不错!

    推荐菜式:菌菇火锅,菌类,鹿角菜,乌骨鸡汤锅,竹荪,翡翠面,菠萝饭,蚂蚁酥,口水鸡,牛肝菌,凉拌鹿角菜,石榴酒
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

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  • 干锅传奇(碧凤坊店)

    干锅风如今已吹到了苏州的观前街。在碧凤坊广场,山珍宝酒店和苏荷天地之间就藏着这样一个店“干锅传奇”。门面很谦虚,以至于有客人常常遍寻不着,去了就大发一通怨气。传奇招牌干锅鸡几乎每桌必点。有传说记之:古时黔东有一苗寨,盛行百鸡宴。每逢男婚女嫁,拜天祀神之日,寨子里便是奇香扑鼻,经久不散。除了招牌干锅鸡,还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等深受食客欢迎的招牌菜。说到贵州菜,自然离不开苗岭酸汤鱼和花江狗肉,这里的苗岭酸汤鱼头、苗岭酸汤富贵手、苗岭酸汤羊肉、苗岭酸汤嫩牛柳等酸汤系列可以让你尝到地道的贵州风味,至于传奇花江狗肉、锅仔腊味茶树菇、传奇鱼羊鲜点击率也相当高。想不出苏州就尝遍贵州特色菜肴吗?那就到干锅传奇吧。

    推荐菜式:干锅鸡,干锅牛蛙,串串虾,兔腿,纸锅豆腐,葱烤鲈鱼,干锅牛仔骨,酸汤鱼,桶子豆腐,金针菇,金沙玉米,干锅羊肉,干锅牛肉,辣酱鸭,剁椒鱼头,牛蛙,贵州情,铁板茄子,干锅鱼
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

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  • 帮贵(观前店)
    人均:——

    观前街九胜巷中的一家很便宜的火锅店,环境比较差,没有什么特色,火锅料也很一般,鸡翅和凤爪不错,涮菜中的香菇贡丸蛮好吃的,总体来说,这个地段这个价位还可以,适合逛观前的朋友很实惠地解决一下,也很适合学生朋友聚餐之类的。

    推荐菜式:冻豆腐,豆腐皮,金针菇,牛肉卷,鸡翅,凤爪
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

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  • 九鼎香精致火锅
    人均:——

    玄妙广场内的一家新开不久的火锅店,环境很不错,水晶灯,流苏帘,感觉很高档;菜都很精致,每天都有一款特价菜,建议点来吃吃,不要浪费;自助酱很不错,特别是海鲜酱,泰椒狠辣,深水虾涮涮还蛮好吃,肥牛也还可以,虾滑非常值得推荐,总体价格适中,三五个朋友随便吃吃还不错。

    推荐菜式:肥牛,深水虾,虾滑,海鲜酱
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

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  • 重庆德庄火锅(临顿路店)

    非常正宗的重庆火锅。三味锅底是一绝,红汤、清汤、菌菇汤,个个味道都很好,麻辣、清淡、醇厚各拣所爱。涮菜中首推毛肚,清脆可口,有嚼头,分量十足,一份就够两三个人做主食了。价格实惠,服务态度又好,绝对值得推荐;当然出品的十三香龙虾,绝不可错过,味道很正,约三五好友共聚一桌,推杯换盏享受龙虾的美味,非常惬意的享受。

    推荐菜式:德庄汤,德庄毛肚,土豆粉,厥根粉,毛肚,培根,鸭肠,猪脑,酸菜鱼,酱肉,黄喉
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

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  • 重庆苏大姐火锅店(观前街店)

    观前街调丰巷里的一家重庆火锅,环境一般,但出品可圈可点,白汤锅底料足、鲜美,红汤够麻、够辣,重庆人尝了都喊正宗,尤其要推荐干锅鸭翅,全国烹饪大赛银奖果然不是盖的,干锅鸭头也不错,入味且有嚼头;干锅吃完再加汤变火锅,涮菜种类多,很新鲜,总体上价格适中,适合三五朋友围着火锅,喝喝啤酒,再来几串烤肉,很爽!

    推荐菜式:撒尿牛丸,毛肚,麻辣牛肉,干锅鸭翅,香菜牛肉丸,干锅牛蛙,葱花鱼片,冷锅鱼,无骨鸡爪,鸭肠,牛丸,腊肉,老油条,干锅鸭头
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

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  • 川福火锅(接驾桥店)

    人民路上新开张的一家火锅店,近接架桥,非常有人气,店中的菜色和一般的火锅店是差不多,锅底也有鸳鸯锅,价格也便宜,较一般的火锅便宜,量也很多,一份牛肉好像是15元,酱料的话是3块钱,自助的,品种很多,自己调配,不够的话还可以自己再加,西瓜也是自助的,这个就比较少见了;价格便宜是优势,人均30来元就吃到饱,总的来说朋友聚聚,不错的选择。

    推荐菜式:鸳鸯锅,川北凉粉
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

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  • 小肥羊(临顿路店)

    全国连锁的知名火锅店,在临顿路上,还蛮大的,白汤锅底里加入了多种中药材,味道鲜美且十分滋补,红汤锅底够味够劲,涮菜里面当然首推羊肉,出了名的鲜嫩入味,久煮不老,分量多,价格也不便宜,菜也很新鲜,推荐的牛肉滑和金针菇,不错,人多的时候去更合适,比较适合苏州人的口味,因为不会太辣。

    推荐菜式:羊肉,精选羊羔肉,金针菇,牛肉滑
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

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  • 傣妹火锅(观前店)

    观前街上的一家超级旺场的大众火锅店,地方超大,人也超多,经常都是爆满的,价格比较便宜,都是一般的大众化出品,没有什么特别,三鲜锅底和豆腐皮还不错,可以自带酒水,瞎吃吃还是蛮实惠的,三四个人聚餐也不错,适合学生族!

    推荐菜式:豆腐皮,冻豆腐,香菇贡丸,鸡翅,鸭血,羊肉,鸡爪,猪脑
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

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  • 一招鲜鸡窝(齐门路店)

    齐门路上的一家吃本鸡、土鸡火锅的店,近西北街的位置,鸡都是现宰的,怎么煮都不老,汤是用中草药熬制的,很美味,沾料是特制的酱油,能自选5种配菜,价钱也很划算;生意好得不得了,去晚了要等位,不过店面很干净,服务态度很好,送的蔬菜也比较干净,是一个冬天美食的好选择!

    推荐菜式:本地鸡
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

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  • 川家火锅大酒店
    人均:——

    因果巷内的一家自助式火锅,锅底,荤菜,调料和饮料是需要点的,蔬菜是自助的,自己可以去拿,价格确实很实惠,但是味道很一般,推荐乌骨鸡汤底,汤味鲜美,特别适合女性养颜补身子,适合工薪一族随便吃吃。

    推荐菜式:肥羊肉,肥牛肉,乌骨鸡汤底
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

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  • 傣妹麻辣涮
    人均:——

    人民中路上的一家很别致的火锅店,环境不错,宽敞简单,空气中飘着浓浓的麻辣香味,很诱人;盛菜的碟子很小,都是小份的,小而精致,折算下来价格也还合理;生意很火,推荐鸳鸯锅,辣和不辣你可以任意选择,适合不同口味的朋友需要,目鱼滑的味道很不错,嫩嫩滑滑,口感溜溜;大厅里布置了些假树,带点自然的绿意,透过窗外,看到人民路熙熙攘攘的人群,有点深处闹市我自悠然的感觉,蛮好的,适合工薪消费的一个地方,学生吃吃也不错,冬天想想也觉得温暖。

    推荐菜式:火锅,鸳鸯锅,目鱼滑,小吃
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

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  • 锅神
    人均:——

    观前街阔巷内的一家干锅店,装潢比较有特色,店员都是小二打扮,而且名字都很有意思,都是武侠小说里的人名,够特别!服务也不错,亲切可人;干锅的份量还算足,干锅牛蛙,风味不错,值得一尝,涮菜中的香菇贡丸还可以,口水鸡相当不错,对于普通苏州人来说,他家的微辣就已经算很辣了,推荐给喜欢吃辣的朋友。

    推荐菜式:牛蛙,峨眉开边虾,口水鸡,鲶鱼
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

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  • 盛世干锅
    人均:——

    观前街碧凤坊上新开不久的一家干锅店,干锅土鸡不错,量很多,鸡也很多,炸过再干锅的做法,配菜的土豆藕片和莴苣都很赞,干锅牛蛙也可以,只是牛蛙不太多,建议不要加水,否则就没有味道了,东西不会太辣,适合不能吃辣的朋友,价格适中,附近的朋友可以尝尝。

    推荐菜式:干锅土鸡,干锅牛蛙,干锅鱿鱼
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

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