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“越”食越开胃的越南菜

发表时间:2009年09月04日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:3627

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  说起东南亚的美食,总是给人以酸酸甜甜中带一点辣辣的感觉,于是也有人说“越泰”都是一家的,其实,对比起泰国和马来西亚等地的菜式风味,越南菜的口味显得清爽顺口得多,越式的烹调比较着重清爽、原味,以蒸煮、焗焖、凉拌为主,即使是一些被认为较“上火”的油炸菜肴,也多会配上新鲜生菜、小黄瓜等生吃一同食用,以去除过多的油腻,所以口味清淡的人比较容易接受越南菜。
  如果你吃腻了广州本地的粤菜,想试试甜甜酸酸的东南亚风味,又受不了泰国菜的过于酸辣的话,小编建议你不妨试试粤上的越南菜,炎炎夏日,吃点清淡开胃的越式美味也许会使你的胃口大开,有助增加食欲。
  然而,在广州敢标榜为越南菜的餐厅其实并不多,对这种越式风味有兴趣的朋友,现在就不妨跟小编我钻钻广州城中的越南菜馆吧!

相关餐厅推荐

  • 金越轩(起义路店)

    起义路上的一家家庭式越南小菜馆,空间较狭窄,装修还算不错,五脏俱全;咖喱类最值得推荐,够香又够辣,有特色,咖喱很香,分量很足,配套的咖啡也能让人感到一丝惊喜;价格不算贵,比起其他越南菜馆要便宜,但是菜式就不算丰富,就在近海珠地铁站的位置,算是附近不错的一个逛街的落脚点,喜欢尝鲜的朋友可以来试试。

    推荐菜式:越式春卷,咖喱鸡,咖喱虾,香茅鸡,南乳吊烧鸡,越式牛筋丸,越式石蜗香蒜骨,越南酸梅汁,三巴酱四季豆
    所在地区: 广州市 越秀 北京路商业区

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  • 越潮栈越式餐馆

    以出品各式各样越南菜为主,味道虽不算正宗,但也不错,还有广式点心及粉面;越式咖喱椰奶火锅,比较抵食,适合几个朋友聚会,味道也不错;也出品各款芝士火锅,有原味的、番茄红萝卜、菠菜、咖喱、红芝士、黄芝士等,配上一个海鲜套篮,消费也不是很贵,汤底有很香浓的芝士味,配上牛肉,生蚝等吃材搭配,非常好味,不过注意不要太浓的芝士,吃到后面会很腻的。

    推荐菜式:
    所在地区: 广州市 越秀 越秀其它

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  • 大头虾越式风味(惠福东路店)

    “大头虾”乃广州方言,就是比较粗心的意思,这是惠福东路上的一家越式风味餐厅,与越茗苑是同一家,出品的越南菜,味道与越茗苑的差不多,菜品款式也多,特色就是大头虾汤(冬荫功汤),还推荐咖喱蟹及麻油鸡,性价比较高,味道都非常不错,价格还算合理,吃得舒服畅快;生意非常红火,餐厅虽算宽敞,但人多环境就好嘈杂,时常都有人等位,建议想来的朋友要提早预定了。

    推荐菜式:咖喱蟹,麻油鸡,春卷,咖喱虾,酸辣虾汤,咖喱牛腩,越式香茅豆腐,香茅猪扒,法式面包,咖喱鸡,墨鱼卷,香芋花甲煲,咖喱杂菜,鹅肝酱焖牛腩煲,生菜包,蔗虾,酸辣汤,咖喱,香茅鱼卷
    所在地区: 广州市 越秀 北京路商业区

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  • 越茗苑(惠福东路店)

    越茗苑可算是惠福东路上最旺的餐厅了,每到饭点必有人排队等位,主出品越南菜,味道酸酸辣辣很不错,吃起来醒胃又不算太刺激;价钱有少偏贵了,而且人多显得有些拥挤,也比较嘈杂,位置很窄,坐得不是很舒服;可能味道不错,人气一直都很旺。

    推荐菜式:咖喱虾,酸辣虾汤,咖喱牛腩,越式香茅豆腐,法式面包,越南春卷,咖喱蟹,咖喱鸡,牛油西兰花,香茅猪扒,麻油鸡,香茅豆腐,蔗虾,香芋花甲煲,生菜包,香茅鸡,牛仔骨,咖哩蟹,咖喱杂菜,咖哩杂菜,牛肉粉
    所在地区: 广州市 越秀 北京路商业区

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  • 汉景山庄(Estview Restaurant)

    迎宾路一家出品以海鲜为主的粤菜酒家,越南等东南亚菜色具备,装修带泰国风情,环境偌大,刺身出品不错,越南菜也做得地道,青花茶器,依山而傍,以一个别致的用餐好地方。

    推荐菜式:粤菜,海鲜,早茶,越南菜,东南亚菜,面包鸡,罗氏虾,牛仔骨,海马浸鸡,三文鱼刺身,XO酱炒萝卜糕,鲜虾烟肉卷
    所在地区: 广州市 番禺 市桥

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  • 金牛苑
    人均:30-50

    广园中上很不错的一家越南菜馆,装修很有越南的地方色彩,同样也有出品粤菜,融合了中越口味,茶市直落颇受欢迎,点心以粤式为主打,品种众多,虾饺美味、流沙包馅正,招牌菜咖喱牛腩、沙爹牛肉卷等越式风味也不错,而且性价比都比较好。

    推荐菜式:咖喱牛腩,咕噜鸡球,虾饺,流沙包,沙爹牛肉卷,杨枝甘露,蔗虾,春卷,黄金万两
    所在地区: 广州市 白云 广园新村

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  • 好栈越式美食(江燕路)

    主营以越南菜的为主的东南亚菜式,同时兼做中式点心,出品的越南菜与越茗苑几乎一样,味道不错,菜式丰富,而且分量比较多;环境较为宽大,光线充足,坐得很舒服,价钱小贵,不过人气也很旺;首创的咖喱火锅,椰香味很浓厚,涮上新鲜的配菜,酸辣可口,很是开胃。

    推荐菜式:首创咖喱火锅,越式,兼营中式点心,新出醉蟹牛肉粒锅,水鸭锅煲(原只)优惠28元/只,冬阴功锅,香茅豆腐,春卷,鱼面,芝士蒜蓉焗西兰花,香茅猪扒,酸辣虾汤,檬捞
    所在地区: 广州市 海珠 工业大道沿线

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  • 椰香林
    人均:——

    中山大道西上民族学院东侧新开的一家越泰风味餐馆,装修比较简单,但是挺干净的,进去后越南菜那股酸酸甜甜的味道扑鼻而来;打的是越南菜和泰国菜的招牌,强烈推荐这里的碳烧猪颈肉,里嫩外焦,很弹牙,配上酸酸的酱料吃,好香!香草肉碎生菜包的味道也意想不到的好,偏辣,配上生菜片,又香又爽口;黄咖喱鸡咖喱的味道很好,香浓的椰奶味,炎炎夏日给人一种清爽的感觉,特别可口,香芒炒虾颜色靓丽,酸甜的味道使人胃口大开,夏日吃点酸甜的越南风味还是不错的,而且价格实惠,值得向附近的学生朋友推荐!

    推荐菜式:碳烧猪颈肉,黄咖喱鸡,香芒炒虾,海鲜椰青焗饭,黄咖喱炒蟹,香草肉碎生菜包,蛋角豆腐煲
    所在地区: 广州市 天河 天河公园/棠下

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