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成都精彩纷呈的小吃

发表时间:2009年08月26日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:3141

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  小吃是成都美食不可缺少的一部分,与川菜齐名。其实成都小吃是一个大的概念,不仅包括各种糕饼、羹汤、及席菜细点,还包括一些肉类,如麻婆豆腐、夫妻肺片、粉蒸牛肉、兔丁兔头等等,这是成都小吃的一大特点。
  而成都有名的小吃大多要在街头巷尾才能寻觅得到。从肥肠粉、夫妻肺片、龙抄手、担担面、钟水饺,到粉蒸牛肉、串串香、麻婆豆腐等等,可谓品种繁多、数不胜数……
  成都小吃之有名,还在于口味之丰富。香甜、咸甜、椒麻、红油、怪味、麻辣、咸鲜、糖醋、芥末、蒜泥等十余种,丰富无比的口味更是把麻辣鲜香这特色演绎得淋漓尽致。
  看到这里,你还等什么?紧跟小编,让我们的味蕾先来一个无比麻辣的鲜香之旅!

相关餐厅推荐

  • 钟水饺小吃楼
    人均:0-30

    老字号小吃店,出品的钟水饺是地道的皮薄馅嫩,选用猪腿肉作馅,吃起来鲜香爽滑,口感的咸甜微辣,加上胡椒面、姜、葱、蒜泥、红油辣椒、料酒、香油是等作料,味道真是不摆了;价钱便宜,环境就像是大学的食堂,服务也一般,不过在人民公园内,周围的环境是不错的,可以到公园逛逛。

    推荐菜式:钟水饺 名小吃,特色川菜
    所在地区: 成都 青羊 人民公园/天府广场

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  • 龙抄手春熙路店

    老字号的名小吃店,品种非常多,可谓集齐了成都的各式小吃,不过味道大部分就一般了,也有一些很出色的;本地人一般过去吃抄手,外地人推荐点小吃套餐,简单快捷,不需要跑很多地方,就可以尝遍成都;店面空间宽敞,每次去人都非常多。

    推荐菜式:龙抄手, 钟水饺, 担担面,红油抄手, 赖汤圆,鸡丝凉面,蛋烘糕,银耳羹,鸡汤抄手,夫妻肺片,凉粉,红汤抄手,凉面,烧卖,酸辣抄手,海鲜面,原汤抄手, 抄手,三合泥,牛肉面
    所在地区: 成都 锦江 春熙路/督院街

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  • 红星兔丁
    人均:0-30

    老字号的卤菜店,主打当然是兔丁,店面很小,貌不惊人,但品种却甚为丰富,口味相对较重;招牌红星兔丁,又嫩又酥、麻辣鲜甜,兔肉的嫩度和大小都正好合适;还有兔头,麻辣适中,吃到停不了口;环境有点破旧,服务也就一般,当然价钱也不会贵。

    推荐菜式:兔丁 凉拌兔丁 耳丝 兔头 耳片 红星兔丁 糖醋排骨 肺片
    所在地区: 成都 锦江区 书院街

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  • 双流县老妈兔头

    非常出名的一家小店,可谓声名在外。招牌兔头,有五香、麻辣的,味道不摆了,直接用手撕扯着吃,骨酥肉耙,边啃边撮口小酒,真是酣畅淋漓,很多人大老远地跑来品尝; 环境一般,人却非常驻的多,人声鼎沸,还有冒鸭肠,干锅鸭唇等,味道巴适,的确是来成都不过错过的美味。

    推荐菜式:麻辣兔头,五香兔头,冒菜, 冒鸭肠,水饺,兔头, 麻辣, 稀饭
    所在地区: 成都 近郊 双流县

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  • 甘记肥肠粉
    人均:0-30

    老字号肥肠粉店,号称肥肠粉里的大哥大,最出色的肥肠粉之一;在这样一家老字号,不要指望装修有多好看,也不要指望地板多干净,更不要指望服务会很好,只能自己先给钱,然后给一双筷子,算是凭证,于是乎开始排队等粉;价钱公道,可算是便宜了,肥肠粉当然就是招牌,口味相当地道,麻辣鲜香,很多人专门开车来这里吃,可见名不虚传。

    推荐菜式:红味肥肠粉 锅盔 节子 白味肥肠粉 冒节子
    所在地区: 成都 金牛 抚琴

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  • 乔一乔怪味餐厅(东升店)

    双流最出名的两家兔头之一,主做干锅类,味道巴适,出品兔头和鸭唇都是加了很多佐料炒出来的,口味特别重,的确算得上是怪味了,吃过一次都难以忘怀;生意一直很火爆,就是环境、服务都有一般,偶尔几个朋友聚餐可以,不提倡经常吃。

    推荐菜式:兔头和鸭唇混炒、鸭唇、兔头
    所在地区: 成都 近郊 双流县

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  • 陈麻婆豆腐(科华店)

    中华老字号的老牌名店,很多人都冲着招牌而来去,正宗麻婆豆腐,色泽红亮,牛肉粒酥香,口味果然很正,豆腐够嫩,用料足,吃起来麻而不辣、满口留香,令人回味无穷;价格公道,当然环境和服务就一般了,来这里都是吃味道的,还有不少正宗的川菜,味道都不错。

    推荐菜式:麻婆豆腐、夫妻肺片、回锅肉、重庆辣子鸡、水煮鱼、水煮肉片
    所在地区: 成都 武侯区 科华北路

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  • 洞子口张凉粉
    人均:0-30

    老字号的市井小店,凉粉最为出名,有凉拌的白凉粉、黄凉粉,也有热的煮凉粉,入口爽滑,各有各味,还有出品的甜水面,味道也巴适,面很有嚼头,作料辣、甜、香、麻都齐,味道相当好,而且价钱超便宜,三五元就能过嘴瘾。

    推荐菜式:甜水面 凉粉 煮凉粉 黄凉粉 白凉粉 旋子凉粉
    所在地区: 成都 青羊 人民公园/天府广场

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  • 双流冒节子肥肠粉(正府街店)

    这家小吃店虽说环境挺不起眼的,好在打扫得还是蛮干净卫生的,出品的肥肠粉甚是好吃,肥肠粉香味浓郁,入口滑腻,口味鲜咸可口,又有点酸酸辣辣的非常的开胃,简直不摆了;而且非常的经济实惠,逛街累了可以来这歇会儿,服务也很到位,值得推荐。

    推荐菜式:肥肠粉 酸菜粉 肥肠米线 红味肥肠粉 锅盔
    所在地区: 成都 青羊 骡马市

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  • 光华牛肉馆
    人均:0-30

    相当老资格的牛肉馆子,牛肉当然是招牌,粉蒸的、豆花的、炒的、烧的……可以轮着尝一尝;肘子和拔丝系列也做得很好,价格实惠,分量够足;地方有点小,而人却非常多,显得有些拥挤;由于在学校附近,经常看到学生在聚餐。

    推荐菜式:粉蒸牛肉 豆豉牛肉 韭黄肉丝 牛肉豆花 哨子蒸蛋 萝卜牛肉汤 炒油菜
    所在地区: 成都 青羊 杜甫草堂

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  • 宣兔头西延线总店

    一个农家小院,位置比较偏僻,交通不是很便利,这里出品的兔头很有名气,品种颇多,最出名的是麻辣及五香,麻辣兔头,味道很霸道,五香的则味道鲜美,但都很巴适;环境也不错,位于小河边,充满自然气息,价钱当然也公道,很多人远道而来品尝美味。

    推荐菜式:兔头 麻辣兔头 鱼香兔头 鱼香兔头 鸭唇
    所在地区: 成都 金牛 羊西线

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  • 成都担担面人民中路店

    老字号面馆,招牌就是担担面,确实很不错,面很是筋道有劲,汤做得辣辣的香香的,很爽口,味道很浓,很香很入味,再配上一个锅盔,简直不摆了;价钱便宜,餐馆环境就是国营老店的样子,有些破旧,服务也一般。

    推荐菜式:担担面 海味面 海味抄手 卤肉锅盔
    所在地区: 成都 青羊 骡马市

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  • 夫妻肺片(总府路店)

    成都老字号小吃店,可谓名声在外,主打的夫妻肺片确实名不虚传,切得很薄,鲜嫩入味、麻辣鲜香,让人吃不停口;其他菜品就很一般,味道没特别突出的,环境与服务就一般了,可以用“差”来形容,不过人还是挺多的。

    推荐菜式:夫妻肺片、酸辣豆花、樟茶鸭、肺片、粉蒸肉、汤圆、钟水饺、酸辣粉
    所在地区: 成都 锦江 春熙路/督院街

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  • 皇城坝小吃店(万达店)

    这里集合了成都各地小吃,做得精致、可口,味道巴适,分量也不多,但适合把各种小吃尝个遍;价钱虽小贵,但环境比街边的苍蝇小店好得多,店铺装修很有川南民居特色,用的都是老成都的土碗、木桌,感觉挺舒服;适合带外地朋友品尝成都的各式小吃,或者逛街歇脚的好地方。

    推荐菜式:煎饺, 锅贴, 甜水面, 牛肉扯面,豆汤饭, 红油抄手,粉蒸牛肉,红油水饺
    所在地区: 成都 锦江 东光小区

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  • 韩包子(总府路店)

    老字号包子店,生意非常好,出品的包子,个头不大,但肉馅很多,包子品种多样,南虾包子、火腿包子、鲜肉包子等,味道格外鲜美;价钱也算合理,服务态度就有待改进了,出品的其他川菜,味道也不错,经常可以看到很多人排队买包。

    推荐菜式:韩包子 包子 鸡丝凉面 凉拌折耳根 钟水饺
    所在地区: 成都 锦江区 春熙路

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  • 青龙场温鸭子(玉林南店)

    味道很正宗,价格很实惠,特别是外地人想尝尝地道的川菜,这儿会是个不错的选择;出品的特色菜,温鸭子,肉细嫩滑,有些许烟熏味,还有成都的名小吃,毛血旺,加入鸭肫,吃起来很香脆,味道也鲜美;环境一般,人多也有点吵闹,自家人去吃饭还是不错的,图个热闹。

    推荐菜式:毛血旺 冒鸭肠 温鸭子
    所在地区: 成都 武侯区 玉林

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  • 张麻辣
    人均:0-30

    成都非常出名的卤味店之一,以调料口味独特引人,并且品种花样繁多,从白切、卤肉,到凉菜甚至讨人喜欢的糖醋排骨也是有的,味道绝对巴适,价钱也不贵;出品凉拌白肉最大的特点就是,手掌大一张一张的,看起来很有肉欲,而且刀工好,很薄的一张张,调味也比较有特色。

    推荐菜式:卤菜, 卤翅膀, 蒜泥白肉, 卤肉
    所在地区: 成都 金牛 抚琴

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  • 银树饺子庄
    人均:0-30

    第七集《舌尖上的中国》里,介绍了四川的饺子。 这家店开了很多年了。今年年中进行了装修,规模也随之扩大,使环境具有了一点时尚快餐店的感觉。饺子皮薄肉多个大。胡罗卜猪肉馅和四季豆猪肉馅是特色,其他地方很少吃到,人多的话,来点煎饺,和一份糖醋排骨,豆筋也美味。

    推荐菜式:饺子, 糖醋排骨,圆子汤,土豆
    所在地区: 成都 青羊区 人民公园

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  • 袁记串串香石人南店

    大型的串串香连锁店,在成都那是相当有名,串串味道好,分量足,尤其牛肉很赞,肉嫩爽滑,分量多,吃起来很爽;环境就是大众化的样子,挺干净卫生的,服务也OK,价格相对便宜,三五好友边吃串串香边喝酒,很休闲安逸。

    推荐菜式:牛肉 黄喉 毛肚 豆腐 脆皮肠
    所在地区: 成都 青羊 杜甫草堂

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  • 春阳水饺金色夏威夷店

    老牌饺子店,出品可称得上是成都最好的,出品的水饺馅和钟水饺一样,也是纯肉馅的,但一点也不显得油腻,饺子皮很薄,但韧劲十足,味道与总店的出品不相上下;价钱实惠,分量足,店面装修有点古色古香的味道,人气特别旺,所以生意很好。

    推荐菜式:红油水饺 酸辣水饺 豆瓣抄手 清汤抄手 酸辣抄手 清汤水饺
    所在地区: 成都 青羊 草市街

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