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羊城海鲜的不老传说

发表时间:2009年08月26日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:3256

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  在广州,吃海鲜、做海鲜都应该是件最大众的事情,好像随便走进任何一家餐厅,都有海鲜吃。广州的海鲜有多少种?很难数得清;海鲜的做法又有多少种?答案是多到n种。无论是好食、抵食,还是多种食法,在广州那形形色色的海鲜餐馆里,你都能一饱口福。
  不论是黄沙水产批发市场这等平民乐园,还是豪华如五星级酒店,不时可见外国友人举着手指头兴奋嚷嚷:“Seafood、Seafood”,本地人更不用说了,不管富裕或清贫,在海鲜当道的时节里,人人都藏不住一份欲望。海鲜从一出现到现在都盛行不衰,如一段食在广州的不老传说,一直延续……

相关餐厅推荐

  • 渔民新村
    人均:100-200

    号称广州自助海鲜量贩的航母,装修富丽堂皇,气派十足,出品主要以海鲜为主搭配粤菜,海鲜一条街可供选购,多种煮法任君选择,价格通常不菲,但是宴会请客十足体面,绝对是商务用餐的理想地方。

    推荐菜式:海鲜,三文鱼,咖喱蟹,椒盐濑尿虾,扇贝,烧鹅,三文鱼刺身,鲍鱼,点心,蛋挞,榴莲酥
    所在地区: 广州市 番禺 大石

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  • 东江海鲜酒家
    人均:50-100

    吃海鲜,到东江,老字号的海鲜酒家,海鲜种类好多,各款海鲜招牌菜一直保持着高水准,材料生猛新鲜,做法细心巧手,上菜速度超级快,白灼虾很鲜甜,鱼生也不错,还能饮茶,价格合理,值得一试;环境也很不错,门面宽敞够气派,平时还常有婚宴承办,服务自然周到。

    推荐菜式:
    所在地区: 广州市 海珠 海珠其它

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  • 东江万豪海鲜酒家

    传统老字号的海鲜酒家,地方够阔落,早茶午市晚饭一应俱全,最出名的还是这里的海鲜,新鲜生猛,品种又多,烹饪火候掌握得恰到好处,能保持原汁原味,店外还有偌大的停车场,喜庆摆酒相当体面。

    推荐菜式:海鲜,象拔蚌刺身,铁板猪三宝,粉丝蒸扇贝,芝士局龙虾,泰国大濑尿虾,龙虾,鳄鱼,珍宝蟹,九节虾,蚌仔,生炒菜心,西雅图猪手,花甲煮苦瓜青,榴莲酥
    所在地区: 广州市 海珠 工业大道沿线

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  • 东悦海鲜酒家(金利来大厦店)

    高档粤式食府,大厅富丽堂皇,包间装修豪华时尚并颇有小资情调,出品的粤菜做工精细,可谓色香味俱全,服务更是无可挑剔,价钱自然较贵,不过进行宴请绝对够大气够舒适。

    推荐菜式:海鲜, 红葱头淋鸡, 葱油水晶鸡, 流沙包,点心, 东山羊,片皮鸭二食, 水晶鸡
    所在地区: 广州市 天河 天河城/体育中心

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  • 顺峰海鲜酒楼(流花店)

    东风西路上的一家粤菜酒楼,主打顺德菜和海鲜,前者地道,后者注重原汁原味,新鲜甜美;茶点精致,服务到位,上菜、换盘细心周到,顺嫂拆鱼羹和铜盘鸡都是招牌菜,值得一试;推荐坐在一楼大厅,玻璃窗外是流花湖公园的一角,可谓美食与美景相融合,饭后还可以散步消食,神清气爽。

    推荐菜式:铜盘鸡,顺嫂拆鱼羹,蒸鱼,仙骨鱼
    所在地区: 广州市 越秀 火车站/人民北路

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  • 明记海鲜城(新港西店)

    茶点不错,价格实惠,生意火爆;出品的海鲜河鲜品种丰富,味道还很不错,环境就是一般粤式酒楼的装修,很明亮干净,不过一楼养着海鲜河鲜,会有点腥;服务也不错,挺勤快的,基本上一叫就到,也不用催,上菜上的很快,不过人多,环境会有些吵;想吃物美价廉的海鲜,可以来这里一试。

    推荐菜式:蒜香骨 烧鹅 榴莲酥 海鲜 芝士局龙虾 葱油饼 生蚝 水猪肚 冰镇黄鳝 凤爪 没有 虾饺
    所在地区: 广州市 海珠 新港西路沿线

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  • 鸿星海鲜酒家(沙园店)

    工业大道上的一家传统的中式酒楼,装修大气,楼面宽敞,以粤菜为主,口味比较适合广州本地人的胃口,茶市不错,点心都是地道的广州口味,海鲜的品种很多而且很新鲜,在这里摆婚宴宴席挺合适的,但服务质素有待提高。

    推荐菜式:海鲜,西兰花炒鲜鱿,东江豆腐,排骨,叉烧酥
    所在地区: 广州市 海珠 工业大道沿线

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  • 新南海城海鲜酒家

    一家大众化的海鲜酒家,海鲜品种琳琅满目,绝对新鲜,而且价格非常吸引,大红袍烧肉也是招牌之选,更是限量供应,加上地方够大,明档点菜,来这里就餐非常值得推介,同时也是饮早茶和吃夜宵的好地方,常有特价菜,性价比高!

    推荐菜式:海鲜,嘉积鸭,点心,卤味,煎堆,烧鹅,炖汤,赖尿虾,炭烧生蚝,大红袍烧肉,象拔蚌刺身,艇公粥
    所在地区: 广州市 海珠 江南大道沿线

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  • 金港海鲜酒家
    人均:100-200

    位于黄沙海产市场内,店内没有库存海鲜,一般都是在楼下的海鲜批发市场内买,肯定新鲜,再交给店里加工,按重量给加工费,也可以由店家代劳,只要说个预算,不需要伤脑筋就能吃得很好了,加工的味道都很不错,且丰俭由人;餐厅环境虽一般,但生意都非常好,时常都会有排队等位。

    推荐菜式:虾 蟹 白切鸡 葱油饼
    所在地区: 广州市 荔湾 沙面

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  • 御水湾酒楼
    人均:100-200

    清河东路河鲜食街中的一家,拥有雁洲的例牌无敌大江景,海鲜十分新鲜,厨师的手势与火候都掌握得很好,鲍鱼仔炮制得不错,选个江边的位置一边品尝美味的海鲜,一边欣赏水上人家叫卖,感受江边特有的风情。

    推荐菜式:海鲜,清蒸大连鲍鱼,泡菜三文鱼头,大闸蟹,黄豆凉瓜煲鲍鱼仔,清香鸡,老火汤
    所在地区: 广州市 番禺 市桥

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  • 南海渔村(天河店)

    南海渔村在广州的餐馆里算是老牌了,出品以海鲜为主打,新鲜味美,的确是色香味俱全,各类点心也不错,口感对得起价钱;餐厅环境不错,门面气派,装修豪华,很有档次,服务一直以来都保持水准,很周到热情,价钱偏贵,总体而言适合宴请宴会等。

    推荐菜式:海鲜,清蒸多宝鱼,木瓜炖鱼翅,龙虾,蛋挞,早茶,白切鸡,鱼翅,富贵虾,苏眉,虾饺
    所在地区: 广州市 天河 天河城/体育中心

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  • 荣盛海鲜酒楼
    人均:——

    荣盛在当地是很有名的,位置有点偏,但环境不错,房间很多很大,停车也方便,海鲜的品种不算很多,但非常新鲜,价格中等偏上;这里是以吃河豚刺身最为出名,味道当然一流,很多人都远道而来品尝,可见出品的确有过人之处。

    推荐菜式:海鲜 河豚刺身 龙利鱼 清蒸膏蟹 美极九节虾 椒盐九肚鱼 白灼漕虾 跳跳鱼汤 青菜 鱼骨煮萝卜汤
    所在地区: 广州市 广州近郊 南沙区

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  • 天鲜阁海鲜酒家天河店

    这间天鲜阁,是三家里面最好的,出品色香味俱全,服务非常到位,出品是典型的广东风味,茶市、饭市、宵夜都有;海鲜酒家自然以海鲜为招牌,这里的海鲜,新鲜、生猛,做法多样,还时常都会有特价菜;招牌师爷鸡,皮脆肉滑而又爽口,配上沙姜,更加鲜美可口;餐厅一楼为大厅,二楼为包厢,装修得富丽堂皇,无论是聚会还是宴请都适合。

    推荐菜式:海鲜,师爷鸡,榴莲酥,蛋挞,排骨, 扇贝,粥类,牛柳, 酸菜鱼, 圣子王
    所在地区: 广州市 天河 燕岭/五山

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  • 喜凤台海鲜酒家(已结业)

    粤式酒楼,以出品海鲜为主,味道中规中矩,还会出品一些创新的粤菜,地方不是很大,但环境很安静,价格合理,适合朋友聚会聊天或一家大小来饮茶;服务态度很好,脸带笑容有求必应。

    推荐菜式:虾饺、牛仔骨
    所在地区: 广州市 越秀 五羊新城

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  • 大江南海鲜酒家
    人均:——

    清河东路上做得相当出色的一家海鲜酒家,环境非常阔落,大厅和房间都很多,河海鲜种类繁多,师傅炮制得色香味俱全,清蒸水鱼、烧鹅等都是心水推荐,还有芝士蟹肉伊面,香滑无比,即使是简单的一道水东芥菜,都做得炉火纯青,而且价格公道,加上特有开放式厨房,美味制作一览无余,相当干净,绝对值得你远道而来。

    推荐菜式:海鲜,芝士蟹肉伊面,清蒸水鱼,面豉捞豆角,香芋百合茨实煲,粉丝蒸鲍鱼甲,豉汁炒花甲,烧鹅,水东芥菜
    所在地区: 广州市 番禺 市桥

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  • 莲花渔港
    人均:——

    各式生猛野生海河鲜,品种齐全,同时精通北方菜式的加工与制作,推陈出新,特色的驴肉火锅,肉质鲜嫩,符合广东人秋冬进补的习惯和讲究,总体说来,价格适中,值得一去。

    推荐菜式:经营范围:餐饮、秘制牛秋汤,功效:调理肠脂、加速人体新陈代谢;胡椒猪肚鸡:各式生猛野生海河鲜,品种齐全。
    所在地区: 广州市 番禺

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  • 大盆菜海鲜酒家(番禺石基)

    清河东路上依江而建的大盆菜海鲜酒家,出品特色盆菜,选用番禺特产的莲藕、芋头、河虾等制成,乡土风味十足,味道层次感鲜明,还有沙锅盐焗河鲜,运用古法炮制,保留食物的原汁原味,传统脆皮烧鸡皮脆肉滑、齿颊留香,忙碌生活你,不妨到这郊外走走,吃上一顿风味浓郁的农家菜,舒心写意。

    推荐菜式:特色盆菜,传统脆皮烧鸡,沙锅盐焗河鲜,大盆番薯甑鹅
    所在地区: 广州市 番禺 市桥

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  • 香港海鲜酒家
    人均:50-100

    天河北上比较好的一家商务宴请的粤菜海鲜餐厅。环境金碧辉煌,很舒服。餐具是漂亮的白色骨瓷,手感很好。点心和菜的分量非常袖珍,像点心一碟就只有3件,味道不错,服务不错,上菜速度稍慢。商务宴请、喝茶都不错,不过价钱也属中高档。

    推荐菜式:鲍鱼,白灼虾,烤鸡,白灼菜心,虾饺,萝卜酥
    所在地区: 广州市 天河 天河北/广州东站

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  • 好运来渔港
    人均:50-100

    位于清河东路上的番禺海鲜一条街,环境宽敞大气,虾蟹、鲍鱼、花甲等各式海鲜一应俱全,而且非常新鲜,倚河尝鲜,河上还有艇家叫卖土家的鹅蛋,洋溢着浓浓的疍家风情,写意至极。

    推荐菜式:海鲜,白灼虾,花甲,蟹,鲍鱼,带子,花螺
    所在地区: 广州市 番禺 市桥

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