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广州火锅大全

发表时间:2009年08月25日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:12004

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  深秋之后直至次年回暖的时间内,当然是吃火锅的最好时候,但在美食天堂广州,又怎么会受这样的限制,广州人一向都喜欢呆在空调底下吃火锅,在袭人凉意间体会热气腾腾的快感,还有就是与家人朋友那亲密无间的温情暖意。广州,本就没有明显的四季交替,一年任何时候都可以吃火锅,只要你想,就可以了。
  广州的火锅也五花八门,川味火锅、粤式火锅、台式火锅,还有粥水火锅、羊肉火锅、鱼头火锅等,可谓包罗万有。看看下面的介绍,能给你带来什么样的惊喜?

相关餐厅推荐

  • 观鹭台鱼头窝(流花湖公园)

    出品各式正宗粤菜,主打各式特色火锅;招牌秘制鱼头火锅,鱼头新鲜、肥美,鱼肉细嫩爽滑,锅底选料讲究,药材香味浓郁,正宗的广州口味;餐厅正对着流花湖,环境安静、雅致,品尝完美味的鱼头,还可以逛逛公园消食,感受大自然的习习凉风,令人非常惬意。

    推荐菜式:药秘鱼头 香莲八宝鸭 宫庭御膳乳鸽皇 东江盐局鸡 甜醋凤鸡煲
    所在地区: 广州市 越秀 火车站/人民北路

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  • 金本台湾涮涮锅(正佳广场店)

    出品各式台湾菜,主打台湾涮涮锅,招牌昆布汤底,由日本北海道进口的珍贵昆布和台湾进口材料熬制而成,采用一人一锅制,汤底鲜甜、清淡不油腻,越煮越香;各式涮菜也不错,肥牛肉质鲜美,羊肉不膻不腻,分量足够;环境不错,地方够大,台也很宽,涮锅非常方便,不过价格稍高,但物有所值。

    推荐菜式:海鲜套餐,肥牛,霜降牛肉,绿茶蛋糕,羊肉,沙茶酱,雪糕,墨鱼丸,生蚝,台湾卤肉饭,毛肚
    所在地区: 广州市 天河 天河城/体育中心

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  • 市农科所鲜蔬餐厅. 蔬菜研究所

    广州专门吃蔬菜为主的餐厅,主要是火锅方式,即各式蔬菜火锅,以各类蔬菜为主,有部分肉类,如鸡肉、田鸡、牛肉丸、猪肉丸等,分量十足,品种繁多,菜是所里种的,很新鲜,价钱又不贵,绝对吃得健康又开心。

    推荐菜式:各类蔬菜火锅、红薯苗、菜心、豌豆苗、南瓜、冬瓜等,鸡肉、田鸡、牛肉丸、猪肉丸
    所在地区: 广州市 海珠 客村/赤岗

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  • 春夏秋冬澳门火锅店

    位于花园酒店后华乐路众多餐厅中属于环境很不错, 价格中偏上的火锅餐厅。芝士牛肉丸最好味!鲜肉丸、墨鱼丸、虾子蟹粉丸也挺美味嘛,还有他那的火锅点料特别好味,有多种不同选择可以吃出不同味道。不过这里的自助餐就口碑很一般建议, 还有488元的蟹花甲煲实在无过人之处。属于在这附近对环境要求比较高的想吃火锅的朋友选择。

    推荐菜式:芝士牛肉丸 虾滑 手打墨鱼丸 虾子蟹粉丸 美国雪花牛肉粒 招牌鲜肉丸 生蚝 千岛墨鱼丸 黄牛肉 炸支竹
    所在地区: 广州市 越秀 环市东路沿线

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  • 千鼎涮涮锅
    人均:50-100

    这里都是一人一锅,很干净卫生,而且价钱实惠,汤底也不错,最特别的是这里的酱料,很多种口味,味道很好;环境真的很不错,很优雅,灯光挺幽暗的,很适合情侣拍拖的时候一起去; 推荐这里的雪花牛肉,肉很嫩、很新鲜,虽然分量比较少,但是味道真的很不错。

    推荐菜式:雪花牛肉 牛羊拼盘 墨鱼丸 杂菌锅底 海盗船 泰式酸辣锅底 牛肉丸 酱料 麻辣锅底 昆布汤底 牛肉 肥牛 牛肉酱 鱼面 羊肉 菊花汤底 鱼皮饺 牛舌
    所在地区: 广州市 天河 天河城/体育中心

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  • 新色煮艺
    人均:50-100

    天河路上的一家以涮肉为特色的火锅店,有鳄鱼肉、梅花鹿肉、驴肉、鹅肉等火锅料理新食材,环境以黑色为主打,异常庄重,摆盘很漂亮,一人一锅也很卫生,许多汤底都很养生,真材实料熬制的白汤锅底,汤味鲜浓美味;独门泡制的鲜辣酱料,是由新鲜天然的辣椒制作而成,口感一流;重点推介鳄鱼肉和梅花鹿,鳄鱼肉分量绝对足,但价格偏高,梅花鹿肉就较少;六品百菌锅,由健康的菌类制作而成,带着非常浓香的香菇味儿;这里没有火锅店一贯的乱哄哄感觉,只有微笑服务和菜肴甜美的回味,加上酒吧的风格,配上红篮黄绿的时尚餐具和优雅的小格包间,绝对是潮人们拍拖、聚会的好去处。

    推荐菜式:鳕鱼滑,麻辣锅底,洛神花茶,巧克力夹心虾丸,丸子拼盘,冰橘茶,太阳羊肉卷,丸子拼盘,巧克力夹心虾丸,洛神花茶,六品百菌锅,健康三色面,马来肉骨茶锅,肥牛,鳄鱼肉,梅花鹿肉
    所在地区: 广州市 天河 天河城/体育中心

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  • 乐满福酒楼(原满口福)

    典型以味道取胜的广州食肆,主要是吃特制鹅锅、水鸭锅、青头鸭锅等的火锅店,地方不大,有点大排档的感觉,人气非常旺;约上三五好友叙旧品味,也是不可多得的乐事;水鸭煲的点击率最高,鸭肉烹制得软滑入味,再配以芋头、青菜等涮着吃,绝对满口福;还有各新式菜品,如龙脷球,泰式咖喱蟹等,美味无法可挡。

    推荐菜式:秘制中山大盘鹅 夏日汤底浸飞龙
    所在地区: 广州市 越秀 北京路商业区

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  • 重庆孔亮火锅
    人均:30-50

    重庆孔亮火锅,正宗的重庆风味,与成都的店水准相去不远;店内装修不错,干净简洁,服务态度很热情,配菜如,绿毛肚、鹅肠、黄喉等出品很新鲜,分量合理,价钱也合理;最好的是鸳鸯锅,分别是微辣的锅底与山珍锅底,加汤时,麻辣汤底是加鸡汤,而山珍锅底是加野菌汤,保持佐原汁原味,而且山珍锅底,用料好足,汤清香鲜甜无比,野菌独有的清香瞬间充斥口腔,而且久久不散。

    推荐菜式:毛肚, 牛肝菌, 薄饼, 黄喉, 苕粉, 脑花,牛杆菌, 肥肠,骨肉相连, 鸭血
    所在地区: 广州市 越秀 中山六路

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  • 小肥羊(天河北店)

    小肥羊全国都有连锁店,以吃羊肉为主的火锅餐馆,锅底香味浓郁,下料很足,涮菜比较新鲜,羊肉切得薄薄的,一烫就熟,而且不会有骚味;环境不错,很干净明亮,朋友聚会或宴请都适合,价格适中,还常常推出优惠活动,所以生意很火爆,经常要排队等位,人多服务就有些跟不上了。

    推荐菜式:肥羊肉、羔羊肉、冻豆腐、鸭血、羊肉串、烤羊排、肥牛、鲜豆腐、黄金大饼、腐竹
    所在地区: 广州市 天河 天河北/广州东站

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  • 淇乐多火锅城
    人均:50-100

    吃蟾蜍的店,主打火锅,人非常的多,生意很好,蟾蜍火锅的椰子锅底有很浓椰香,味道还算可以,性价比也不错,其他各种火锅料就一般了;环境很好,装修布置得很有心思,吃火锅本就是图个痛快,一堆人吃个开心,就不太讲究味道了。

    推荐菜式:炸蟾蜍 蟾蜍火锅
    所在地区: 广州市 海珠 江南大道沿线

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  • 掌亦鲍鸡(原:惠食馆)

    目前全市唯一的鸡包羊就是这里的出品。这家位于龙津东路的小店,以吃羊肉出名,菜式大多都是顺德家常小炒,价格基本在十几元到二十几元为主。环境不错,里面有很多附近的街坊食客,基本上都坐满,餐厅有两层,二楼有包间。价钱实惠,性价比不错,老板也挺好人的。主打菜当然是鸡包羊,打边炉的吃法,把羊肉切好一部份塞进鸡的肚子里,一部分放在汤里煮,羊肉很爽口,皮很脆;鸡吸收了汤汁的味道,鸡肉香味四溢;连汤底也是用药材熬制了很久的老火靓汤,汤也非常鲜美,也可以放其他配菜,值得推荐。家人吃饭、朋友聚会都很适合。

    推荐菜式:首创鸡包羊,招牌鸡汤羊,红烧乳鸽,红葱头淋鸡,豉油皇鹅肠,惠食炒饭,番薯煮大芥菜,白灼黑牛百叶,煎鱼饼
    所在地区: 广州市 荔湾 中山七八路

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  • 一哥澳门豆捞(天河店)

    这个澳门火锅在很多大城市都有, 广州好象也开了几家,主打澳门火锅。火锅汤底特别,有昆布锅,有椰青锅,有番茄牛尾锅。雪花牛肉一定要点,牛肉粒肥瘦相间... 展开主打澳门火锅。火锅汤底特别,有昆布锅,有椰青锅,有番茄牛尾锅。雪花牛肉一定要点,牛肉粒肥瘦相间,“停车很辛苦, 要开到时代广场才有位置, 不方便.人还几多, 早点来, 否则后来看到几多人等位.感觉中等, 人均120元环境都可以,价钱不便宜, 适合情侣约会, 商务和朋友聚会。

    推荐菜式:牛肉粒 雪花牛肉 四宝丸 猪面青 芝心牛肉丸 芝士牛肉丸 雪花牛肉片
    所在地区: 广州市 天河 天河北/广州东站

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  • 有骨气食坊(天河店)

    这里最出名的就是48元的骨头锅,足够4个人吃的。火锅配菜分量比较大,12元一份的青菜,点两份就吃不完了。小炒同甜品出品不错, 其中芝士焗番薯很好吃,才6.8元一份,真的是桌桌必点。

    推荐菜式:猪骨煲、芝士番薯、绿茶芋茸包、芝士局番薯、猪肚包鸡、手抓骨、猪骨褒、芝士焗番薯、虾饺
    所在地区: 广州市 天河 天河城/体育中心

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  • 海南羊庄(芳村)
    人均:——

    正宗粤式菜系,以羊为主,各式各种的羊菜多到数不清,当然是以羊肉火锅最受欢迎,羊骨汤底鲜甜可口,羊肉片鲜嫩爽滑、没有骚味,手打羊肉丸拌入马蹄粒,爽脆清甜、鲜美弹牙;环境就一般了,不过依然人声鼎沸,热闹无比。

    推荐菜式:炖羊胎盘 羊腩 羊丸 羊松饭 羊皮 羊肉饺子
    所在地区: 广州市 荔湾 芳村

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  • 小童羊火锅城(三元里店)

    广园西路的小童羊三元里店,是一家主要以羊肉火锅为主的火锅店,环境阔落,这里的招牌羊肉火锅味鲜肉嫩,口感不错,特色烤羊排同样香脆可口,值得推介的还有这里的生打手工面,爽滑弹牙,与别不同,加上价格实在,服务又不错,值得一试。

    推荐菜式:羊肉串,肥羊,羊肉串,烤羊排,羊肉卷,宽面,肉丸,冻豆腐,娃娃菜
    所在地区: 广州市 越秀 火车站/人民北路

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  • 锅之旅自助火锅(开发区)

    开发区开创大道上的一家特色火锅店,环境很新颖,用一辆小火车拉着食物走,各式食材选择丰富,而且都很新鲜,一人一锅锅底,比较卫生,在此就餐可谓视觉与味觉的双重享受,难怪不少人远道而来一试。

    推荐菜式:有五六十种菜式:海鲜、蔬菜、肉类、小吃、水果、饮料、甜品.......
    所在地区: 广州市

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