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回忆我们的童年 北京小吃

发表时间:2009年08月25日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:3130

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  能不能吃下卤煮、喝下豆汁绝对是检验是否是北京人的唯一标准。小的时候,爷爷奶奶牵着我们的小手,走在长长的胡同里,风里飘过阵阵香味。直到许多年以后的今天,已经吃过各国美食的我们才会懂得怀念。

  不管店面已经有多么老旧,不管它们都深藏在什么角落,只要是老北京小吃,只要是好吃不贵评价高的,今天小编就带你一起去尝个遍,一起回忆我们的童年!

相关餐厅推荐

  • 隆福寺小吃店
    人均:0-30

    环境真的很一般,里面的桌椅等都有点旧了,洗手的等布置都很陈旧了,虽然这些都能给人以怀旧的感觉。焦圈、蜜麻花、甜卷馃、豌豆黄、椰蓉糕、豆面糕等等,种类繁多。要是到了夏天,还能吃到美味的凉糕和凉粉。这里的灌肠也是十分出名,外焦里嫩,浇上蒜汁更是鲜美可口,正如清朝流传至今的诗中形容:“灌肠红粉一时煎,辣蒜咸汁说美鲜。”

    推荐菜式:奶油炸糕 豌豆黄 面茶 驴打滚 爆肚 羊杂汤 炸糕 糖耳朵 豆面丸子 糖火烧 炒疙瘩 豆汁 糖卷果 八宝粥 豆腐脑 松肉 凉面 蛤蟆吐蜜 羊肉串 艾窝窝
    所在地区: 北京 东城区 东四

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  • 门丁李(团结湖店)

    味道比较不错,当然没法和爆肚冯相比了,但还是不错吧。但吃爆肚要一盘一盘要,要么凉了就不好吃了,占爆肚的料单花钱,而且比较淡,不怎么好。但吃这玩意,1.要吃热的 2.多放香菜。门脸儿不算大,但确总是有顾客惠顾的地方,其实菜单很简单,一张便签就一目了然了。

    推荐菜式:门丁肉饼 爆肚 小米粥 豆汁 麻豆腐 羊杂汤
    所在地区: 北京市 朝阳 朝阳公园/团结湖

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  • 海碗居(牡丹园店)

    招牌的炸酱面还不错,面条做得挺好,这底子好,加上酱不错,菜码也足,就着面汤,着实很爽。就是稍有些咸,口轻的少放点酱。别的北京小吃也还成,驴打滚和炸灌肠啥的。如果有人想吃老北京风味,带到这里来错不了。而且服务员走老北京风格,进门出门有吆喝,更是一个噱头。父母也算老北京了吧,他们很喜欢这个店,每次都是每人要碗炸酱面,还有芥末墩,吃得满头是汗,非常满足。

    推荐菜式:炸酱面 爆肚 驴打滚 麻豆腐 灌肠 炒红果 芥末墩 炸灌肠 肉丁炸酱面 茄泥 蓑衣黄瓜 艾窝窝 腔骨 豆汁( 疙瘩汤 糖卷果 糖醋里脊 松肉 香椿炒鸡蛋 果子干
    所在地区: 北京市 海淀 北太平庄

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  • 梅园乳品店(西便门店)

    逛街经过梅园,总会进去歇脚。奶酪特别好吃,甜蜜、冰凉,带着浓浓奶香;杏仁豆腐泡在糖水里,淡淡的杏仁味要细细品才能充分享受到。可惜现在分店越开越多,甜品的水平却真是不稳定,时好时坏,价格也越来越高。作为从小吃到大的老品牌,真希望他能经营好,一路发展下去。

    推荐菜式:奶酪 双皮奶 杏仁豆腐 松仁奶酪 奶卷 酪干 双皮奶酪 奶饽饽 酸奶 香芋奶酪 蛋黄奶酪 原味奶酪 杨梅豆腐 豆沙奶卷 宫廷奶酪 山楂酪 苹果奶酪
    所在地区: 北京 西城区 复兴门

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  • 白魁老号饭庄(隆福广场总店)

    老字号的清真馆,烧羊肉最有名,除烧羊肉外这里还有一样绝活叫“一窝丝”,是种拉面,爽滑筋道。糖火烧吃得满口芝麻酱和红糖的香味儿,层层酥松,入口绵软。此外,炸松肉、糖卷馃、烧肚板都很好吃。那里的感觉很像是食堂,每次都要先换饭票,换好红红绿绿的饭票,再去买自己爱吃的东西,吃不完的饭票还能退掉。

    推荐菜式:奶油炸糕 烧羊肉 杂碎汤 爆肚 面茶 豌豆黄 炸糕 豆汁 烧羊肉面 糖耳朵 糖火烧 炒疙瘩 白水羊头 它似蜜 松肉 羊肉串 门丁肉饼 豆面丸子 煎饼 凉面
    所在地区: 北京 东城区 东四

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  • 爆肚皇
    人均:30-50

    爆肚皇北京已经开了很多年了,属于清真,这里主要以爆肚为主,生意非常的好。这个店是老店,所以到这里吃饭的人很多,尤其是来吃爆肚的人络绎不绝,这里的物价还是算可以的,并不是很贵,普通的的爆肚18元一盘,经过他们处理用调料办完之后,味道非常的好吃。羊杂也很好吃,味道不错,包括炸灌肠,味道也很鲜美。麻将小料超级好吃,豆汁、门钉肉饼、麻豆腐等常见京味儿小吃都能悉数品尝。 这个店是老店,非常普通的一个店面,跟外面的小店差不多,房间的桌椅都很破旧,不太注重仪表。虽然尚未与其他知名小吃品牌齐名,但想必已经名声在外,慕名而来的新老客人那是源源不断。

    推荐菜式:爆肚 肚仁 牛肉饼 羊杂汤 烧饼 炸咯吱 麻豆腐 豆汁 拌苤蓝丝 炸烧饼 杂碎汤 芥末菠菜
    所在地区: 北京市 朝阳 朝外大街

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  • 景林餐厅
    人均:——

    饼分量很足,但是由于生意实在是太火爆,供不应求,有的时候可能煮的时间有所欠缺,有时候有点儿硬,不过仍然拥有很好的口感;肠处理的恰到好处,有肠儿应有的味道然而又不是太重,让所有人都能接受;肺的口感极佳,并且块儿大量足,让人心满意足。最后要说这个汤,我已经不知道用什么词形容了,卤煮老汤,再按照自己的口味加韭菜花,腐乳汁以及每顿都新鲜出锅的辣椒油,太销魂了。希望每个人都去尝试一下,仅仅12块钱,让你感受到前所未有的味觉享受,狂赞!如果开车去,店面往北大概500米的地方有个小停车场,对面是邮局,一小时2块。

    推荐菜式:卤煮火烧 炸酱面
    所在地区: 北京 东城区 东四

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  • 钟氏1+2 煎饼
    人均:0-30

    他家煎饼的面相当稠,每次看大姐总是很费力的摊开,但很均匀,酱也稠,所以每次不会让他多放,香菜葱都是一把一把往上招呼,看来很对的起5元个的价钱。友谊医院对面,边上就是市场,挺火,医院的护士都出来买着吃,很多时候要排队,煎饼卖得很有趣,可自选搭配,就像套餐。

    推荐菜式:煎饼 紫米煎饼
    所在地区: 北京 宣武区 虎坊桥

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  • 馅老满
    人均:30-50

    实惠量又足!饺子个个薄皮大馅儿,每个饺子里还有个整的虾仁,鲜!炸灌肠、炒肝、豆汁也不错的。人总是非常多,最好提前电话订位。服务员从上到下态度都很好。车不太好停,运气好可以停在马路边上,但是,这是不可以停车的,小心警察啊。

    推荐菜式:
    所在地区: 北京市 东城 安定门

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  • 洪记小吃店(牛街店)

    紫米年糕里面的豆沙和紫米一个颜色,混起来吃真是没得说,一个字,棒!牛肉粒不是我想象中的硬的,像牛肉干的那种,而是软软的,好像外面还裹着什么,没吃出来,油油的,超级好吃。最爱小吃拼盘,豌豆黄,艾窝窝,驴打滚,黏糕,都齐全了,想吃什么都有,真是幸福啊!不只是老北京小吃,这里什么都有,还有炒菜什么的。就是人太多了,中午去的时候里面站了一片的人,等了好久就是没有地方。

    推荐菜式:驴打滚 牛肉粒 糖卷果 豌豆黄 炸糕 艾窝窝 爆肚 年糕 椰丝糕 松肉 牛蹄筋 烧饼 糖火烧 杂碎汤 羊肉串 素丸子 疙瘩汤 鸡肉粒 红烧牛尾
    所在地区: 北京市 宣武 广内大街

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  • 爆肚歪
    人均:30-50

    号称做“八种”爆肚,牛羊都有。肚领、散丹、肚仁、百叶等爆得一点儿腥膻味儿都没有,火候真好。小料另算钱,味道不错。还做清真炒菜,烧的、炖的,“特家常”的感觉。烧饼也行,自己烙的,香酥可口,一层层的挺细腻。

    推荐菜式:爆肚 肚仁 麻豆腐 肚领 麻辣一盆香 羊杂汤
    所在地区: 北京市 宣武 广内大街

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  • 老爆肚满
    人均:30-50

    老爆肚满秉承了北京这些老字号的一大特点,门脸特小,环境也差强人意,而这其中也流露着现在京城一干老字号的另一个特点:在不算大的地方、经营着品种不算多的饭菜,加工看似不算复杂但是却凝聚了百十年来的精髓,看似简单的材料,却能让这些受益人折腾成让人垂涎的风味。在老爆肚满你顺理成章的可以吃到可口的爆肚,爽快的羊杂汤,当然这里最值得品味的还是招牌“老爆肚满五香烧牛羊肉”。现烙的烧饼偷着热乎气,外皮焦脆带着芝麻的香味,加工好的五香烧羊肉和五香烧牛肉下油锅炸到酥松干香后混合剁碎,往烧饼里面一塞,拿在手里只有狼吞虎咽的欲望。

    推荐菜式:烧饼夹肉 爆肚 烧羊肉 肚仁
    所在地区: 北京市 宣武 牛街

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  • 左邻右舍褡裢火烧(里仁街店)

    火烧很实惠,免费的玉米粥,配上一小碟咸菜,夏天清淡点,更让人胃口舒服。芥末墩一般。红果白菜倒是不错,老虎菜用豆芽味道总觉得不够。凉菜中酥鱼好像最受欢迎,六块一条个头不小,每桌必点。夏天犯懒了,倒是一家吃饭、散步的好选择,要是不想等可以提前打个电话过二十分钟来,褡裢火烧就刚好得。

    推荐菜式:褡裢火烧 炸灌肠 芥末墩 麻豆腐 炸咯吱 干炸丸子 棒子面粥 牛肉褡裢 酱牛肉 炸羊腿 京糕梨丝
    所在地区: 北京市 宣武 右安门

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  • 伊宝荷叶甑糕
    人均:——

    甑糕真有点特色,热着吃软糯,凉了吃劲到,各有各的好。于是就带回家吃,有点凉了,吃上去果然还是很棒,比较有咬劲,各种料都放的很足,甜的恰倒好处,热着吃一定会更美妙。店里那大大的一锅不知怎么揉出这么美味的东东,难怪每次都排长队了。

    推荐菜式:甑糕 荷叶甑糕 芸豆糕
    所在地区: 北京市 宣武 其它

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  • 京味楼(车公庄店)

    红豆糕味道还挺好的,爆肚也还行,别的菜实在没有什么特别的,坛子肉觉得有些腻。除了老北京的特色菜品外,还包含很多家常菜,红烧鱼头啊什么的味道也很好的。但是烤鸭做得不好,片得技术也不好,很厚,皮也片不出来。觉得这个地方还是比较适合宴请什么的,从店面装修看还是比较复古的,进门后服务人员比较热情接待,其实就是把北京菜做的比较精致而已。东西比较集中比较多。味道还好啦,只能说还好,没觉得有特好吃的,也没特难吃的。量不太大,因为量和价钱不能成正比,现在老北京的价钱都比较高,和那些小吃店真是比不了。一般也就是外地朋友来京请吃饭,否则平时也不会经过去的。

    推荐菜式:炸灌肠、烤鸭、炒肝、爆肚、抓炒虾仁、炸烹咯喳、麻豆腐、它似密、豌豆黄
    所在地区: 北京市 西城 阜成门/展览路

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  • 王老头炒货(玉蜓桥店)

    糖炒栗子很香,入口绵软香甜。刨开以后就是一阵的栗子香气首先扑鼻,吃在嘴里要细细的嚼,很值得回味。和别的地方的味道完全不一样,比别的地方的都好吃,味道更加香浓,而且很好刨。别的地方炒出来的栗子老是少了那么一股栗子本身的醇香味,这里却刚好炒出了那种味道。一年四季只要你想吃,永远都会有,而且味道永远都是那么的好吃。就是排队的人太多,尤其是过节时,人就更多了。

    推荐菜式:糖炒栗子、榛子、瓜子、胡桃、栗子、松子、核桃、开心果、脆枣、花生、白瓜子
    所在地区: 北京市 崇文 天坛

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  • 北平羊汤馆
    人均:0-30

    一个大碗的羊肉汤或羊杂汤,就着一口外酥内软的麻酱烧饼,那叫一个爽口。他家的大碗羊肉汤是12元/碗,小碗9元/碗,大碗羊杂汤10元/碗,肉给的很实在,汤头也很醇厚,真是很香,有时也会打包带回家慢慢享用。羊骨的招牌味道不错,很实在,啃得很开心,还有骨髓。羊汤放了香菜,讨厌的同学请一定要先说明哦,我就被香菜毁了心情...

    推荐菜式:烧饼 羊杂汤 羊汤 羊肉汤
    所在地区: 北京 朝阳区 朝外大街

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  • 陈记卤煮小肠(取灯胡同店)

    味道很好,比姚记的要好吃很多,喝着北冰洋,吃着卤煮就着烧饼,小天儿一聊,那叫一个美!卤煮真的很好吃啊,很香特别是小肠很干净。能不能吃下卤煮、喝下豆汁绝对是检验是否是北京人的唯一标准。人很多,店比较破旧,环境不太好,难找,并且门脸特级破,但还是没有盖住香味。

    推荐菜式:卤煮火烧 卤煮小肠 北冰洋 黑加仑 蓑衣黄瓜 焦溜肥肠 炒肝
    所在地区: 北京市 崇文 前门

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  • 年记酱肉
    人均:——

    是我吃过最好的酱牛肉。肉质酥烂而又不散,肉不老不柴不塞牙。香料的味道真真正正进入肉中,老汤的幽幽香气弥漫着,实在令人欲罢不能。肉酱得非常入味,特别是咸淡正好,这点很难得,经常吃酱牛肉不是太咸就是太淡。肉也一点都不塞牙,也很紧凑,吃起来也不觉得干。牛舌什么的白嘴吃口感最佳,越嚼越香,细细品味,到最后甚至满嘴都洋溢着肉的香甜,欲罢不能。要不就着刚出炉的烧饼一起吃,这也是绝配,味道真是老在了。要是再好喝一口的,能像梁山好汉那样大碗喝酒,大块吃肉,该是多么的豪爽痛快啊!

    推荐菜式:酱牛肉 酱牛舌
    所在地区: 北京市 宣武 其它

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  • 白记年糕(牛街北口店)

    很爱它家的豆沙,细腻的柔软的清甜的,是那种谷物本身的香味,不是甜蜜素和香精的味道,有那种妈妈自己熬出来的气息。尤其喜欢这里最传统的那种红果切糕(不过这东东的学名到底叫什么),江米年糕的部分很有弹性而绵软,用刀一切就像摩西过红海一样分开,不会粘在刀刃上连绵不绝。卖东西的小伙子很热情,很积极地给我介绍不同的东西,非常感谢他。

    推荐菜式:驴打滚 豌豆黄 年糕 紫米年糕 艾窝窝 切糕 糖耳朵 黄米面年糕 山楂糕 糖火烧 椰蓉卷 元宵
    所在地区: 北京市 宣武 其它

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