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在上海享受素食主义

发表时间:2009年08月19日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:3727

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  欧美的“低热量”风愈刮愈烈,素食主义早就成为一种潮流,上海作为一个国际化大都市,在饮食风尚上自然也要跟世界接轨咯!这几年上海的素菜馆可谓是遍地开花,吃素已不仅仅是一种美食体验,也慢慢地演变成一种生活态度,让小编带你去逛逛上海的素菜馆,在沪上享受素食主义!

相关餐厅推荐

  • 吉祥草
    人均:50-100

    进门感觉就很舒服,空间很是宽敞。空气里有股子淡淡的檀木香,背景声还是悦耳的古琴伴奏。素菜口味都是偏清淡,不油腻,特别适合春天这种季节调理身体,只是这家店唯一美中不足的是菜量其实是有点小的。另外,服务的话,服务态度很好,家里人吃饭什么的还是挺值得推荐的。

    推荐菜式:碧玉妆成 菩提香袋 黑椒墨玉 西域风情 话梅山药
    所在地区: 上海市 卢湾 新天地

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  • 枣子树(古北店)
    人均:50-100

    “枣子树,早吃素”这句话留传不是没有原因的,枣子树在全中国都有很多分店,名气也很响,装修统一优雅大方,而且菜式的名字和卖相都很吸引人,“长相思”“枣子冻”“黑椒素排”每一样都可以让人遐想连篇,还能素菜做出荤菜的口感,确实不易。最重要的是他家菜单常常翻新,偶尔过来都会有新的惊喜。

    推荐菜式:长相思,黑椒素排,干烧海皇卷,京酱肉丝夹饼,叉烧酥,菠菜饺子,枣子冻,咕咾肉,糖醋排条,黑椒牛柳,牛奶冻,手卷,东坡肉,回锅肉,素肠,香芋海味锅,素炒宝黄
    所在地区: 上海市 长宁 古北

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  • 新素代(淮海店)
    人均:50-100

    新素代在上海人气不算旺,但是去过的人评价都不错,他家用巧妙的布局和灯光点缀,体现出浓厚的艺术感和人文气息,菜式的最大特色是鲜美,而且分为“特制宫廷素家宴、新潮流川味新素派、健康观念独门功夫菜”三种菜系,每种均有6-8样菜式,让顾客有多种选择,如果想换口味或者是正在减肥,不妨来新素代换换口味。

    推荐菜式:QQ面、铁板菲力牛排、咖喱海鲜煲、山野一篮鲜、美极鹅肝、抹茶蛋糕、黑椒牛排、 辣子鸡
    所在地区: 上海市 徐汇 音乐学院

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  • 松月楼
    人均:0-30

    上海老字号的素菜馆,开在城隍庙,自然古色古香,环境也够清静,他家的素菜其实做的有点油,不过选择够多;经典菜松月腐乳肉,有皮有肥有瘦,一尝倾心;海棠糕做法地道,光是看着老师傅在那烘糕,都是一种享受;素菜包更是名闻遐迩,十分受人欢迎,是用精白面粉作皮,馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成,将包好的素菜包上笼蒸熟后,皮白松软,馅心则绿中生翠,鲜艳悦目,一开笼就满室生香,食之味美爽口,多吃不腻,百吃不厌。他家是老字号,光是回头客就够多了的,更何况还有听口碑过来的,生意一年到头旺的不得了。

    推荐菜式:海棠糕,素菜包,香菇菜包,香菇面筋面,金牌面筋面,素鸭,素蟹粉包,素火腿,松月腐乳肉,豆腐干,素馄饨,八宝饭,双菇面筋面,素月饼,八宝辣酱,冬菇脆皮鸭,松仁豆腐
    所在地区: 上海市 黄浦 城隍庙

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  • 龙华寺素食(龙华寺庙)

    如果是去龙华寺烧香拜拜的话,别忘了去这里尝尝素菜,种类还是挺多的,尤其是吉祥面,不少人都是冲着它去的,很滑很有口感,浇头很足;其他的外卖素食也不错,比如素鸭,八宝鸭,桃酥之类的,有时候连包子都有人抢,可见口碑有多好了。

    推荐菜式:素面 素鸭 素火腿 罗汉面 素鸡
    所在地区: 上海市 徐汇 龙华

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  • 郭大王御素坊
    人均:30-50

    下海庙附近的一家素菜餐厅,菜式选择非常之多,味道做的也很足,虽然店面不大,只有6张桌子,但是顾客也是不少的,加上环境简洁干净,在这里吃饭其实也挺享受的。更关键的是,价格非常之实惠,人均15块不到就能解决一顿饭了,包你还研究不出来怎么把素菜做出荤的味道的。

    推荐菜式:菩提砂锅,什锦炒面,罗汉斋炒面,生煎,绿豆饼,郭大王溜溜饼,菜包,烧卖,锅贴,双菇面,金刚炸排条
    所在地区: 上海市 虹口 北外滩

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  • 五观堂素食
    人均:50-100

    比较精致安静的素菜馆,感觉很日式,菜式口味偏清淡,而且他家是不做仿荤菜的,做得全是清清爽爽的全素菜,无煎炒炸,少油清淡。烤土豆、面疙瘩、香芋细沙都很好吃,粥更是不能不提,是五观堂的一大特色,样式多又很能开胃,所以生意一直很好,如果去的话最好先订位。

    推荐菜式:烤土豆,五福布袋,一品鲜,荷香竹笋饭,酸辣番茄锅仔,金瓜炖蛋,QQ牛奶莲藕冻,翡翠蒸饺,腐皮三丝卷,特色酱萝卜,香芋细沙
    所在地区: 上海市 长宁 上海影城/新华路

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  • 我行我素素食馆(古北店)

    我行我素的菜式并不多,因为他家是以环境和味道取胜,即便是只有几款菜式,量也不大,他们也非常用心去调制,力求让顾客吃出跟其他素菜馆不一样的感觉。而且开在徐家汇,顾客倒是不缺的,最主要就是看怎么样才能吸引更多回头客了,

    推荐菜式:湘西素排 我行我素煲 黄金鸡翅 翡翠叉烧
    所在地区: 上海市 徐汇 徐家汇

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  • 好孃孃净素坊
    人均:50-100

    他家的素菜不单味道足可以乱真,荷兰豆香肠里的香肠肉感十足,糖醋小排骨咬下去更是能看到横截面中像肉一样的纹理断口。要不事先知道它是做素菜得,才不敢相信这是真的。餐厅分上下四层,布置虽然属于老式的房子,但是简洁得当,四楼更是设有香堂,可以提供免费的茶水和餐前水果。老板娘态度热情,算是名副其实的好嬢嬢。

    推荐菜式:荷蘭豆香腸 百叶红烧肉 荠菜馄饨 糖醋排条
    所在地区: 上海市 虹口 虹口其他

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  • 人道素菜欢喜斋
    人均:100-200

    开在龙华寺后面的一家五星级素菜餐厅,主推素菜,还有自助餐和料理西餐等多种选择,菜式都做得很精致诱人,连甜点都令人称道,环境也是非常幽静的,还有和尚出没,很是好玩,只不过价格有点小贵,适合偶尔奢侈一下。

    推荐菜式:果醋 手工巧克力 担担面 HGDS 生鱼片 蒸蛋
    所在地区: 上海市 徐汇 龙华

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  • 满堂福自然素净素茶餐厅

    满堂福由一对夫妇经营,在杨浦已经开了很久了,老板以前是做本帮菜出身的,后来半路出家学的素菜,而且一学就成精了,菜式全都由老板亲自制作,而且为了降低成本,原料八成以上都自己做,确实色香味俱全,尤其是百叶结红烧肉,几乎以假乱真,另外他家的盖浇饭和罗汉面,也都很实惠。哪天不想做饭的话,就邀上几个好友来这儿搭伙吧。

    推荐菜式:百叶结红烧肉、荷兰豆炒腊肠、荷兰豆炒腊肉、四喜面筋、什锦锅仔
    所在地区: 上海市 杨浦 平凉路

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  • 普罗旺斯的树(徐汇店)

    很浪漫的店名,听说很多女孩子是冲着这个名字去的,似乎从店名就能触摸到普罗旺斯那一片薰衣草的花海,环境也的确很雅致,绿跟白的色调让人倍感舒适。他家素菜的色彩搭配得也很漂亮,选择也多,可以吃自助餐,可以点火锅,也能单点,情侣约会很有氛围。

    推荐菜式:普罗旺斯坚果饭 纸火锅 菲力牛排 蘑菇汤 花茶
    所在地区: 上海市 徐汇 徐家汇

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