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感受苏城的辛辣“湘”味

发表时间:2009年08月17日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:3311

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  随着各地饮食文化的交流,现在的苏州城早已不再是本帮菜的天下了,广式,川味,湘菜等等,可谓应有尽有,今天,小编就要带领爱辣的苏州朋友和苏城内的湖南老乡们好好体验一下,这个城市绽放出的辛辣“湘”味……
  传统的湘菜特别讲究原料的入味,以辛辣著称,以烟熏见长,对辣椒更是“宠爱有加”,同样,苏城中的湘菜也保留了它的一贯辛辣风格,其中,在湘菜中最负盛名的“剁椒鱼头”更是被发挥得淋漓尽致,还有点击率很高的干锅系列同样让人赞道…要好好地感受这个城市的惹人“湘”味,现在就随我来吧!

相关餐厅推荐

  • 湘膳
    人均:——

    金鸡湖湖东商业街上的一家颇具精致风格的湘菜馆,店面是有点西式别墅的感觉,店内的装修多是玻璃和珠帘,菜辣的很地道,多重口感,招牌的“江山多娇”就是剁椒鱼头,量大新鲜,吃完了下面条,很是入味,过桥羊排,铁板鱿鱼,炸酱面,还有一个酱香猪脚也不错,在此你可以吃到很多新颖的菜式,加之价格合理,每天生意都很旺,喜欢湘菜的朋友不可错过,建议提前订位。

    推荐菜式:江山多娇(剁椒鱼头),咸蛋黄土豆丝,铁板鱿鱼须,毛家红烧肉,脆肠石锅烧,芦笋百合,铁板庐鱼,左府猪手
    所在地区: 苏州 工业园区 左岸商业街

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  • 湘江阁湘菜馆
    人均:——

    在运河路上广场那里的一家湘菜馆,近玉山路附近,不错的装修,菜的味道还算可以,招牌菜酱香鱼头辣得很鲜美,推荐这里的银鱼馄饨,鲜美无比,量不少,菜式还算新颖,味道不错,口感稍微偏咸,建议选择河景房包厢,晚上开灯之后风景很好,窗外不时有各种船只驶过,夜色降临后,景观灯就更漂亮,朋友聚餐或应酬都不错。

    推荐菜式:酱香鱼头,笼子糯米牛肉,银鱼馄饨,豆豉鲮鱼油麦菜,酱烤银鳕鱼,土鸡蛋,水晶粉,凉拌木耳
    所在地区: 苏州 高新区 狮山路沿线

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  • 苏湘园酒店
    人均:50-100

    阊胥路上的一家主要出品苏菜、湘菜的馆子,店的环境很好,以湘菜为主,味道一般偏辣,菜做得也算精致,出品蛮地道,招牌无骨鱼炸得正好,外脆里嫩;牛眼肉也很有特色,做好的牛肉放在挖空的火龙果里;酱油虾烧的不错,虾很新鲜,脆脆的,素菜也不错;推荐喜欢吃辣的人过来,比较适合好友聚会,宴请也不错。

    推荐菜式:酱椒鱼头,番茄牛肉锅,无骨鱼,酱椒鱼头,糯米蒸牛肉,毛氐红烧肉,攸县豆干炒肉
    所在地区: 苏州 金阊 石路地区

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  • 同润湘菜馆(观前店)

    观前街碧凤坊中大名鼎鼎的一家湘菜馆,装修很有湖南风味,服务员穿着地方特色服装,出品的湘菜根据苏州本地的口味做了适当改良,剁椒鱼头肉多鲜美,连汤汁也好吃,干煸四季豆味道也不错,价格挺实惠的,服务还算可以,在附近喜欢湘菜的朋友可以一尝。

    推荐菜式:剁椒鱼头,干煸四季豆,毛血旺,干锅土鸡,酸豇豆肉末,毛氏红烧肉,酸豆角肉末,竹笋鱼
    所在地区: 苏州 平江 观前街地区

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  • 滴水洞湘菜馆
    人均:——

    近郊昆山紫竹路上的一家以出品正宗湘菜自居的餐厅,是附近最早的一家湘菜馆,据说好多菜都是从湖南运过来的,招牌的剁椒鱼头肉嫩椒香,百吃不厌,毛氏红烧肉肥而不腻,干锅鱼籽,更是让人怀恋,环境还算整洁,略有点嘈杂,但生意挺好的,吸引附近不少爱湘菜的食客回头。

    推荐菜式:剁椒鱼头,毛氏红烧肉,腊味合蒸,小炒黄牛肉,酸豆角鸡胗
    所在地区: 苏州 近郊 昆山市

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  • 湘色满园(张家港店)

    近郊人民东路上的一家人气很旺的湘菜馆,地方有点偏,不过菜的味道非常棒,喜欢吃辣的朋友可不要错过,湘菜做得很地道,剁椒鱼头鱼很嫩,肉多鲜美,铁板牛蛙也细嫩可口,叫人停不下口,环境和服务都算不错,吸引附近不少机关单位的朋友在此解决午饭,有意的朋友记得提前订位。

    推荐菜式:剁椒鱼头,铁板鱿鱼,铁板牛蛙
    所在地区: 苏州 近郊 张家港市

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  • 金湘阁湘菜馆
    人均:——

    金阊留园路上的一家湘菜馆,墙上挂着的毛主席像颇具湖南特色的,剁椒鱼头真不错,是红椒和青椒,味道浓香,辣辣的很刺激味蕾,鱼头蒸的恰到好处;手撕包菜、攸县香干、白辣椒炒腊牛肉的味道都不错,东西量很足,挺实惠的,难得是这里居然有白沙啤酒!推荐三五知己痛饮一番。

    推荐菜式:美味鱼头王,鸳鸯鱼头,白辣椒炒腊牛肉,手撕包菜,攸县香干
    所在地区: 苏州 金阊 石路地区

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  • 湘格格湘菜馆
    人均:——

    塔园路上的一家湘菜馆子,就在金山路口附近,菜肴的味道还算正宗,剁椒鱼头不错,炖汤也纯正,平锅鸡杂、红烧肉、酸豆角腊肉都值得推荐,只是上菜较慢,适合朋友、情侣小聚。

    推荐菜式:剁椒鱼头,水湘鱼,红烧肉,干锅鸡杂
    所在地区: 苏州 高新区

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  • 小可楼酒店(城北店)

    城北北门路附近的一家主做粤菜、川菜和湘菜的酒楼,出品不错的湘菜,剁椒鱼头是招牌菜,辣味十足,鱼肉很嫩,粤菜海鲜也都有,环境还不错,海納百川的菜色,请客吃饭很保险,各式味道都有,而且出品稳定,名气也够,适合公司聚餐和婚庆宴席。

    推荐菜式:剁椒鱼头,烤鳕鱼,清蒸河豚,濑尿虾
    所在地区: 苏州 近郊 昆山市

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  • 阿瓦山寨(塔园路店)

    塔园路上的一家蛮有特色的湘菜馆,就在公交公司对面,出品的山寨鱼头王鲜辣无比,吃完鱼肉可以放面片和青菜,味道超级好,喜欢吃辣的朋友一定会喜欢这里的口味;但环境就一般,大厅很吵,包厢很简陋,如果请贵宾的话就建议移步了,喜欢吃苏式菜的人可能不习惯,平时作为家庭一般吃吃还可以,吃腻了甜口的本地菜,可以去换换口味。

    推荐菜式:山寨鱼头王,竹签鸡尾虾,砂锅茄子,漂香棒子骨,面片,鹅肠茶树菇
    所在地区: 苏州 高新区

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  • 忆湘阁(苏惠路店)

    工业园区苏惠路段上的一家湘菜馆子,最出名的就是洞庭鱼头,是用野山椒和鱼头一起炖的,野山椒一开始吃起来不是很辣,过后劲辣的,很爽,吃完再放面,那个滋味真得很鲜美,另外值得推荐的就是石锅跳跳蛙,牛蛙很入味,但是环境和服务就有待改善,比较适合家庭聚餐、朋友聚会,感觉上不太适合商务宴请。

    推荐菜式:洞庭鱼头,石锅跳跳蛙,日本豆腐,干煸四季豆,大漠羊排,剁椒鱼头
    所在地区: 苏州 工业园区 湖东商区

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  • 小李子湘菜馆
    人均:——

    苏惠路上的一家挺隐蔽的湘菜馆,店面挺小的,湘菜不算非常的辣,属于改良派,不过口味不差,剁椒鱼头肉多味美,糯米蒸排骨香气扑鼻,泡椒牛蛙香辣细嫩,黄豆煨猪脚很养颜,价格还算适中,吃腻了苏式菜,偶尔去换换口味也不错,适合朋友小聚的地方。

    推荐菜式:剁椒鱼头,泡椒牛蛙,糯米蒸排骨,黄豆煨猪脚,泡香牛蛙
    所在地区: 苏州 工业园区 左岸商业街

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  • 坛香膳
    人均:——

    金鸡湖东岸商区的一家味道很不错的湘菜馆,装修比较小资,有很多水晶灯,环境不错,招牌的坛香鸡,鸡汤非常浓香,鸡肉也非常入味,水煮鱼和其他家的不一样,很有特点,汤是乳白色的,喝起来有点辣,但是又很鲜,完全不觉得油腻,鱼肉很鲜美,湘水牛肉、平锅黄牛肉都很不错,比较适合一般家庭消费,不足的地方就是上菜比较慢。

    推荐菜式:剁椒鱼头,坛香鸭,酸豆角肉末,水煮活鱼
    所在地区: 苏州 工业园区 博览中心

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  • 红地道湘菜馆(葑谊街1店)

    葑谊街近杨枝塘路附近的一家口碑很不错的湘菜馆,比较地道,堪称为喜欢吃辣的人的天堂!剁椒鱼头不是一般的好吃,够辣,坛子菜也是一大特色,尤其是新鲜的菜,口味更好,环境就一般了,小饭馆一个,价格也还算便宜,推荐给吃辣的朋友,适合三五好友共享。

    推荐菜式:剁椒鱼头,萝卜干炒腊肉,手撕包菜,酸辣鸡杂,木桶牛肉,回锅肉,香菇炖鸡煲,梅干菜扣肉
    所在地区: 苏州 工业园区 娄葑镇

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  • 小芙蓉湘菜馆(胥江路店)

    胥江路上的颇正宗的湘菜馆,位置有点偏,湖南菜做得很地道,土锅鸡,农家小炒肉,水东江豆腐,剁椒鱼头的味道都相当可以,特别推荐歧黄鸡,汤极鲜美,鸡肉也鲜香入味,而且一点都不老的;还有竹筒扣肉也很不错,煨得正好,入口即化;总体上香、辣、鲜俱全,适合爱吃辣的朋友!

    推荐菜式:尖椒削骨肉,剁椒鱼头,水东江豆腐,干埚鸡,歧黄鸡,竹筒扣肉
    所在地区: 苏州 沧浪 盘门

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  • 土家人风味湘菜馆

    珠江路段上的小社里的小店,出品土家风味湘菜,菜式以辣为主,干锅茶树菇做得不错,味道超赞,分量又足;毛血旺,配料蛮多的,味道也不错;酸豆角肉沫,开胃又爽口;红烧牛肉米线还行,感觉挺实惠的,服务员蛮多的,可是和效率不成正比,有意品尝的朋友就要耐心等候了。

    推荐菜式:豆豉干烧鲫鱼,蒸钵饭,苗家风味鱼,干锅 ,木桶鸭,萝卜干炒腊肉
    所在地区: 苏州 高新区

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  • 潇湘楼湘菜馆
    人均:——

    长江路上的一家很正宗的湘菜馆,地方比较偏,大厨是地道的湖南人,辣的感觉和川菜不一样,属于香辣的一种,尤其是剁椒鱼头相当受欢迎,还有毛氏红烧肉,很有味道,菜的分量也可以,而且比较实惠,推荐给喜欢湘菜的朋友一家大小同享。

    推荐菜式:剁椒鱼头,毛氏红烧肉,蚝油生菜,干煸四季豆,干锅肥肠
    所在地区: 苏州 高新区

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