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夏天一起来吃素

发表时间:2009年08月05日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:3027

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  炎炎夏日,闷热又经常变天,颠三倒四的天气已经折腾得人胃口全无。此刻,如果能去吃上几口清淡又护肠胃的素菜,就再好不过了。让我们一起来仔细搜罗一下,北京城里有些什么好吃好玩又不贵的素菜馆。

  特别提示:仿荤都是大豆蛋白,除非请客,一般别点太多,否则心情会比较糟糕。小编建议,吃素还是多吃些野菜类、粗粮类、甚至药性较小的中草药,多喝些汤水羹膏,这样的素食才有意义!

相关餐厅推荐

  • 菩提缘
    人均:50-100

    每道菜都很讲究的,感觉水煮鱼、东坡及第还挺好吃的,上上签也很有特色,也很有趣。吃的东西,其实大多就是用豆制品或者是魔芋做的形色类似肉的菜。清雅幽静的庭院,古朴,素雅,清新,环境很好,晚上去没啥人,很静,还可以求书回家,呵呵。地点差点,停车也很困难,不过一进门感觉霍然开朗,有点闹中取静的意味。

    推荐菜式:上上签、水煮鱼、熏鱼、山菌戏乌龙、雪山红颜、舍得、龙力鱼、菊花鱼、藏式酸奶、巴拉巴泥
    所在地区: 北京 宣武区 虎坊桥

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  • 荷塘月色(柳芳南里)

    菜的视觉效果真是非常之好,然后再是这些菜的味觉,也是美味之极!黑椒墨玉感觉很好,菩提树下饮甘露还不错,是花果茶的清香,颜色也漂亮,很雅。荷塘月色也吃了,不太好吃。地砖如同活字,是下了功夫装饰的。吧台和四壁有飞天的形象,窗帘上绣着荷花,淡雅可人。有比较浓重的佛教气氛。

    推荐菜式:水煮三国 荷塘月色 陈皮红豆沙 黑椒墨玉 北海道晚餐
    所在地区: 北京 朝阳区 左家庄

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  • 净心莲
    人均:100-200

    隆重推荐一指禅和金刚萨,其实吃了这两个就差不多饱了,不要点太多。这里所有盛食物的器皿都非常有特色,餐具和筷托是银色大贝壳和小陀螺,去洗手间的时候顺便参观了一下雅间,感觉非常不错。这里外国人不少,环境安静舒适。进门的时候还有精油洒在手上,里面弥漫的味道很香,出门时女子会有莲花赠送,美美的。

    推荐菜式:一指禅 素手卷 水煮鱼 荷塘月色 金刚萨 海苔卷 面包锔时蔬 南瓜羹 排骨 无明火豆腐 黑椒牛排 鱼片 芋头羹 烤鸭
    所在地区: 北京 朝阳区 朝阳公园/团结湖

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  • 功德林素菜饭庄
    人均:100-200

    老字号素菜馆。仿荤菜肥肉 、瘦肉、肉皮一应俱全,口感也各有不同,让人佩服;形神皆素的菜炒得似模似样儿;只是稍稍偏油,吃多了没有清爽的感觉。新装修的环境素雅端庄,餐具也挺讲究,美型美器都占上了。服务还过得去,对于老店来说不好再苛求了。

    推荐菜式:功德豆腐、十八罗汉
    所在地区: 北京市 崇文 前门

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  • 叙香斋
    人均:50-100

    手卷要特别推荐,我头回去强悍的吃了四个手卷。超赞!!喜欢手卷里的肉松粒粒,很提味。菌类比较丰富,香菇,鸡腿菇,牛肝菌,茶树菇,店家挺实诚的。老佛爷红烧肉,口感很好,很细腻,当然没有个真正肉的那种油腻,感觉更香了。宫保鸡丁是这里的招牌菜,做到相当好,还有水煮鱼,大概是豆制品做的吧,口感好味道好。羊肉串很精致,是一个黑色石盘装的,边上还有木制栅栏做装饰,很漂亮。咖啡是现磨的哦,很香呢;普洱茶也很正。朋友聚餐家庭大聚会什么的都很适合,上午宴请就要看对象了。

    推荐菜式:苜蓿芽手卷 羊肉串 水煮鱼 煲汤 宫保鸡丁 脆皮鸭 寿司 甜点 回锅肉 老佛爷烧肉 咖啡 葡式蛋挞 手卷 烤麸 口水鸡 拿破仑 铁板烧 豆包鱼 火锅 鳕鱼
    所在地区: 北京市 东城 安定门

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  • 慈海素心
    人均:——

    卖相相当的逼真,关键是口感,居然可做到和仿制的肉食相同的口感真是叫人吃惊不小。特别是和肉肠完全一样的叫一指禅的的菜,肠衣滑破齿间肠肉跌落口中的感觉味道和真肉绝无二致,吃得让人连连叫绝。比如一道看起来好似芥末鸭掌的凉菜,鸭掌从形状到纹理直至口感完全和真实鸭掌无异。但实际上是魔芋制成的。感觉现如今的素食餐厅出品的美味从菜式到口感上都和当年完全不能并论了。

    推荐菜式:一指禅 如是我闻 普皆回向 天雨妙华 普度众生 素浇山药泥 无相无为
    所在地区: 北京市 西城

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  • 静思素食坊(大佛寺店)

    素食做得很好吃,清淡爽口。一个二指禅,一个香波度凡心。前者是炸香肠,后者是改良的菠萝古老肉。很奇异,无论怎么挑剔我都感觉不出那是素的,香味很正很浓厚。南瓜羹,稠稠的配着南瓜子带着一股浓香,但多吃会腻。紫气东来,道家名菜,紫菜蘑菇卷不错。京酱肉丝,真的从口感到味道都像真的肉丝。装修得很简单,我其实不太喜欢吃饭的地方放书籍。感觉很容易被油污弄脏,而且佛经还是不适合放在这么人间烟火浓重的地方,虽然说佛不会嗔怪,但还是很碍眼。

    推荐菜式:二指禅 南瓜羹 火山乌云 京酱肉丝 紫气东来 羊肉串 素鱼 油焖鲜笋 春江水暖 糖醋鱼 罗汉面 全家福 素包子 再塑金身 草原牧歌 好事不断 东坡避俗 水煮鱼 十八罗汉煲 香泥藏珍
    所在地区: 北京市 东城 东四

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  • 卧佛山庄素菜馆
    人均:——

    素菜做的都很好吃,尤其是仿荤菜,东坡肉,三文鱼(sauce综合了千岛酱和薄荷的味道,很独特),口水鸡口感味道都不错。也有肉菜 不过做的显然没有素菜好。装修很好,环境很好,尤其是所处之地,在植物园后面,卧佛寺前,空气也是绝佳。非常适合宴请重要来宾,不过价格也实在是不大适合自己消费。

    推荐菜式:鲍片毛血旺 东坡肉 酸辣萝卜 烤竹笋 五谷杂粮饭
    所在地区: 北京市 海淀 其它

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  • 云为素食
    人均:——

    这家店位于地下,环境不如一般素食店那么清幽有意境,但还是很干净敞亮,颇为典雅,充满了佛学文化氛围。出品有纯素菜也有仿荤菜式,不仅外观像是肉类,而且口感也十分贴近肉感。菜式也很多,价钱不算贵,推荐春江水暖,仿荤食中的烤鸭做法,值得一试。

    推荐菜式:南瓜羹 上上签 水煮鱼 荷塘月色
    所在地区: 北京 西城区 复兴门

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  • 藏素风格餐厅(大兴店)

    这里并不是家纯素菜馆,所以也不必非要求素菜都形似荤而非荤的,但是菜的味道都很到位,素水煮鱼,味道挺地道,一指乾坤简直跟外面卖的荤烤肠一样,还有那个麻椒鸡,很进味,不错,尤其要说的是:每人一大杯的酸梅汤很是过瘾!环境很漂亮,细节都很讲究,很适合朋友之间的小聚。

    推荐菜式:毛氏红烧肉 宫保虾球 扁豆焖面 素水煮鱼 素牛排 一指乾坤 荷塘月色 藏传羊肉 招牌炒饭 素红烧肉 核桃酥 鱼头煲 赛螃蟹 果茶山药 木耳刺身 水煮鱼 宫保鸡丁 酸梅汤 鲜榨果汁
    所在地区: 北京 大兴区 黄村

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  • 嘉禾园
    人均:50-100

    凉菜是三拼的,素烧鹅、肉和麻辣牛肉,其中的麻辣牛肉很惊艳,不愧是当家凉菜;宫保鸡丁好像郭林的味道,真厉害,竟没吃出素的味道来;糖醋小排有点甜,不过很好吃,骨头是藕做的,外面好像是豆皮,味道没什么荤味;孜然羊肉好棒,真得和羊肉的味道一模一样呢,好吃!无论是家庭聚会还是朋友之间去海吃,都是很不错的选择。

    推荐菜式:宫保鸡丁 水煮鱼
    所在地区: 北京市 西城 新街口

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  • 香阳小筑
    人均:50-100

    香阳米饭很有特色,很好吃,怪不得吃过的都大力推荐呢,呵呵,上面的肉末超级仿真。干锅肥肠吃的很爽,而且好肥肠啊,跟真的一样。鸡毛菜几乎也是我吃过最好吃的鸡毛菜 因为很嫩,口感不错,没有毛毛的感觉。回锅肉就稍微逊色了些,不太正宗,像辣椒炒肉片。总之还是很赞的,价格也不贵,下次还会来。不过菜单单调了些,分量也不是很多,大概因为这样所以价格也不是很贵。如果点多了服务员会提醒不要太多,防止浪费。

    推荐菜式:烤肠 香阳米饭 回锅肉 水煮鱼 宫爆鸡丁 奶茶 腊肠 清炒鸡毛菜 特色毛血旺 水晶包子 干锅肥肠
    所在地区: 北京市 海淀 中关村

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  • 紫菩提(中关村店)

    出品的素菜卖相颇佳,烹饪手法兼具中西特色,味道嘛,偶尔吃吃还挺舒心。手撕鸡非常好吃,泰汁豆腐就是水嫩的豆腐切块,浇上泰国味道的调味料烧制而成。酸甜微辣,再辣点儿,整个一冬荫豆腐。环境非常好,华丽却不张扬,石头的花池,素色的餐具,宣纸做的台布,红珊瑚的筷托,还有金黄色的小马,放着玫瑰花瓣的高脚杯。淡黄色的灯光吧一切都染上了温馨的颜色,坐在里头都不好意思大声讲话,生怕扰乱了这份清静。菜牌是纸质的,没有图片,点菜的时候恐怕要给服务员添点麻烦。贴士:地方挺隐蔽的,一不小心就会错过。

    推荐菜式:芒果布丁、台式三杯鸡、菠萝油条虾、紫菩提豆腐骨、麻酱菠菜、榄菜肉末、笋干老鸭煲、绍酒焖腩肉、芒果沙冰、凉拌鱼皮
    所在地区: 北京市 海淀 魏公村

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  • 百合素食(香草园店)

    一指禅是在各处素食餐馆必点的菜式,既检验了这家素菜馆的水准,又能很好地满足大部分人对于肉食的欲望。糖醋小排、香辣烤鱼、腊肠、铁板大虾、清蒸鳕鱼……都挺不错,值得一试。地方真的挺不好找的 好在进了草园胡同不远就是,环境不错,院子古色古香的,也挺安静。适合知己老友谈心,商务类的,请老外来就好,哈哈~

    推荐菜式:千层饼、素鸡腿、山药羹、香草千层饼、甜豆炒腊肠、素肠、水煮鱼、南瓜羹
    所在地区: 北京市 东城 东直门

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  • 天厨妙香素食馆
    人均:50-100

    水煮鱼是每次必点的!豆腐为主料的菜比较多。奶油焗西兰花也很好吃,主要本人比较爱吃奶油奶酪焗**类的菜,味道很香很浓郁,还有糙米饭吃起来口感也很不错。清新菩提茶很不错,感觉像是荷叶,里面还有红枣,几遍水后,红枣的香味就出来了。还有一种名为“红粉知己”的花草茶,成分以山楂和乌梅为主。素食嘛,能仿成这样已经可以了,偶尔吃一次还是挺好的,不油腻,很健康!

    推荐菜式:水煮鱼、随缘解馋、糙米饭、红颜知己、黑椒牛柳、天下有余、锦绣前程、随缘一品豆腐、叉烧肉酥、碧波云天、铁板牛排、随缘解搀
    所在地区: 北京市 海淀 五道口

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  • 莲花海
    人均:30-50

    蟹黄豆腐超赞的,特别好吃,比我在其他地方吃的都鲜嫩,美味。南瓜羹真的很好喝,很香,甜甜的,但是一点不腻。素肠味道也很好,和朋友研究半天,也还是诧异这肠居然是素的,呵呵。饮品点的红颜知己,服务员说里面有山楂、乌梅、陈皮、甘草等,酸甜爽口,还蛮好喝的。很安静,很适合三五闺蜜在这里悄悄待上一个晚上。

    推荐菜式:南瓜羹、素肠、水煮鱼、红颜知己、素肉夹馍
    所在地区: 北京市 东城 安定门

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  • 博味堂自然素食(natural vegetarian l)

    餐厅环境给人的感觉真不错,素雅淡静,纯净柔和,还有些佛学著作做装饰,挺有点禅境的。出品都是素食,菜品色香味俱全,而且卖相也很好,也有仿荤菜式,口感与味道都能以假乱真。服务尤其周到,价钱也合理,家人朋友来这聚餐也不错的。

    推荐菜式:火焰豆腐 铁板黑椒牛柳 一指禅 番茄浓汤 蔬菜手卷 茄子面 回锅肉 百合香芋南瓜 木瓜酥 南瓜羹 榴莲酥 水煮鱼 荷塘月色 干锅肥肠 菠萝莲藕 生菜包 糖醋鱼 香芋酥 紫薯汁 麻婆豆腐
    所在地区: 北京市 朝阳 亚运村

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