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成都小餐馆的美食秘密

发表时间:2009年07月31日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:3787

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  “不吃最贵的,只吃最好吃的!”POCO食神们常常抱着这样的信念去寻找林林总总的美味。于是,在繁华都市丛林里,诞生了这样那样规模不大、地处偏街背巷中的小餐馆,这样的餐馆菜肴、宗派、特色形形色色。  无论川菜、淮扬菜、粤菜还是土菜、家乡菜,一些“小巷餐馆”的食客总是源源不断,天天爆满,饭口的平均翻台次数远远超过高档餐厅。
  小巷餐馆,来自于民间而又高于民间。有人说,这类夹杂在豪华酒楼和星级酒店中的小餐馆看似餐饮业中的下里巴人,其实,小巷餐馆是“餐桌饕餮圣徒”们眼中的阳春白雪,是隐藏在都市丛林中的美食秘密。
  看看pocoer都给我们找出城市中隐藏着的哪些美食?

相关餐厅推荐

  • 苏坦土耳其餐吧
    人均:50-100

    成都第一家土耳其餐厅,菜式是经典的土耳其风味,传承了土耳其文化和饮食的风格,躲在一条非常安静的街道上,整个菜系以浓烈的味道著称,混合了很多香料和奶制品,吃在嘴里感觉很刺激,菜式的种类比较多,价格大众化,周五、周六还有土耳其肚皮舞表演。

    推荐菜式:羊排、手抓饭、酸奶、咖啡
    所在地区: 成都 武侯 玉林

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  • 李老大牛杂火锅

    小巷子内的一家特色餐馆,地方不大好找,但附近的居民几乎无人不知,出品以牛肉、牛杂为主的火锅,味道相当巴适,口味也相当霸道;小巷餐馆,环境就一般了,价格绝对是便宜,所以生意火爆得不行,很多人排队等位。

    推荐菜式:牛杂 牛肉
    所在地区: 成都 金牛 羊西线

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  • 双流县老妈兔头

    非常出名的一家小店,可谓声名在外。招牌兔头,有五香、麻辣的,味道不摆了,直接用手撕扯着吃,骨酥肉耙,边啃边撮口小酒,真是酣畅淋漓,很多人大老远地跑来品尝; 环境一般,人却非常驻的多,人声鼎沸,还有冒鸭肠,干锅鸭唇等,味道巴适,的确是来成都不过错过的美味。

    推荐菜式:麻辣兔头,五香兔头,冒菜, 冒鸭肠,水饺,兔头, 麻辣, 稀饭
    所在地区: 成都 近郊 双流县

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  • 甘记肥肠粉
    人均:0-30

    老字号肥肠粉店,号称肥肠粉里的大哥大,最出色的肥肠粉之一;在这样一家老字号,不要指望装修有多好看,也不要指望地板多干净,更不要指望服务会很好,只能自己先给钱,然后给一双筷子,算是凭证,于是乎开始排队等粉;价钱公道,可算是便宜了,肥肠粉当然就是招牌,口味相当地道,麻辣鲜香,很多人专门开车来这里吃,可见名不虚传。

    推荐菜式:红味肥肠粉 锅盔 节子 白味肥肠粉 冒节子
    所在地区: 成都 金牛 抚琴

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  • 明婷饭店
    人均:30-50

    成都第一的苍蝇馆子,环境比较一般,坐落在曹家巷菜市场边的一条狭窄的小巷里,饭店是青瓦红砖的早期民房,歪斜的墙壁将倒未倒的,桌椅就靠在简陋的棚屋边,不过价格也不便宜,但有的菜味道确实好,可以跟那些比较大的川菜馆子比,非常地道的家常味。

    推荐菜式:豆腐脑花、荷叶酱肉、 呛香鱼、 葱香腰花、 奇香排骨、水豆豉鸭肠、莲白粉丝、 脑花豆腐、霸王黄喉、米凉粉烧牛肉、 白菜粉丝、五谷杂粮
    所在地区: 成都 金牛

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  • 奋进鱼庄
    人均:——

    奋进鱼庄的大门非常简朴,一不留神就可能错过,久违的居民小院,石板、青苔、老房子都是难得的回忆。等菜的时间虽然不短,但一入口就让人惊讶。端上来就一大盆的辣子鱼被辣椒覆盖着,吃起来着实过瘾,还有鸡和兔肉的菜式可以选择。不过以就餐环境来说消费不算便宜,人均下来得40元左右。

    推荐菜式:辣子鱼 椒麻兔
    所在地区: 成都 青羊 人民公园/天府广场

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  • 老书虫餐吧
    人均:——

    成都唯一的一个以英文图书馆为主体的西餐厅,躲在城市角落的老书虫非常安静。在老书虫您可以找到各种各样的原版英文图书。书柜摆放得很随意,还有柔软而温暖的沙发,一切都随意而简单。此外,吸引人的还有不同于其他西餐厅的独特异国风情。

    推荐菜式:披萨 芝士蛋糕 奶油培根意大利面
    所在地区: 成都 武侯区 玉林

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  • 巷子肥肠
    人均:——

    又一家开了多年的川菜小馆子,地点比较偏僻一些,店内的环境是大排档级别,光线不是很好,价钱大众化,人是非常的多;但菜的味道一点也不马虎,主打的肥肠很美味,除了肥肠那里的豆汤也很不错,十分香浓鲜美;想吃肉食时来饕餮一顿很不错的。

    推荐菜式:肥肠粉 卤肥肠 拌拐肉 土豆烧肥肠 拌肥肠 豆汤
    所在地区: 成都 武侯区 科华北路

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  • 乡村菜
    人均:30-50

    乡村菜隐藏在成都的国土宾馆里面,环境一般,味道确实很好吃,出品红烧牛脊髓,味道很棒,泡椒的酸辣、姜的生辣还有小米辣、豆瓣,辣得新鲜且酣畅淋漓,牛脊髓一点腥味没有,且比脑花细腻顺口;尤其是调料沾馒头,简直是无上美味,绝对能体会不一样的乡村菜风情。

    推荐菜式:香辣脊髓 红烧鳝片 青蛙 香辣特色 馒头 红烧特色
    所在地区: 成都 青羊 杜甫草堂

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  • 鑫香源饺子馆
    人均:——

    要尝试东北正宗的大酱骨可就要到鑫香源饺子馆了。穿街走巷好不容易来到位于四道街的鑫香源,来一份在大锅内花10多个小时炖出来的大骨头,肉与骨头刚好呈游离状态,轻轻一带,骨头上的肉就撕下来,肉质不老不柴,吸足汁水,咸淡适度,最原始的调料体现肉质本初的原味;还有一个招牌是水饺,绝对现点、现包、现煮,皮馅靓汁水丰厚;最重要是价格还便宜,绝对超值。

    推荐菜式:酱大骨 炖鸡 饺子
    所在地区: 成都 青羊 骡马市

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  • 三倒拐烧菜(海椒市店)

    大众的老牌川菜馆子,味道巴适,被誉为成都苍蝇馆儿之代表,每次吃都觉得还是这家实惠,烧菜都是用不锈钢大锅随时煨起的;烧猪蹄最出名,每次必点的菜式,还有萝卜汤,看起来很普通,吃起那叫一个鲜啊,吃完了不过瘾经常喊老板再打一盆。

    推荐菜式:烧猪蹄、脑花儿豆腐、雨田烧菜、自力面店、牛杂火锅、洞子口张凉粉
    所在地区: 成都 锦江 水井坊/牛市口

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  • 张麻辣
    人均:0-30

    成都非常出名的卤味店之一,以调料口味独特引人,并且品种花样繁多,从白切、卤肉,到凉菜甚至讨人喜欢的糖醋排骨也是有的,味道绝对巴适,价钱也不贵;出品凉拌白肉最大的特点就是,手掌大一张一张的,看起来很有肉欲,而且刀工好,很薄的一张张,调味也比较有特色。

    推荐菜式:卤菜, 卤翅膀, 蒜泥白肉, 卤肉
    所在地区: 成都 金牛 抚琴

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  • 太安居(长顺店)
    人均:——

    典型的苍蝇小馆,以出品冷锅类的豆花火锅为主,出名的有鱼和蛙,味道巴适,生意很火爆,很多人都幕名而来;虽称为小馆,但有三个店面,环境还算舒服的,不过人很多,还是有点局促的;招牌豆花牛蛙,非常入味,蛙肉嫩滑,配以榨菜、芹菜、花生米的配料,简直就不摆了。

    推荐菜式:豆花蛙,牛蛙,青蛙,豆花牛蛙,豆花
    所在地区: 成都 青羊区 人民公园

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