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细数成都苍蝇馆子

发表时间:2009年07月31日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:3614

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  每个成都人心中都有一个苍蝇馆子,正如每个北京人心中都有一碗炸酱面,每个广州人心中都有一碟布拉肠……
  所谓的“苍蝇馆子”里面不一定都有苍蝇,但环境简陋和价格便宜一定是必备的条件,而且最为重要的一点是:苍蝇店的气质,大师级的味道!随便什么人都能吃得起、吃得饱、吃得好,正是苍蝇馆子深受平民喜爱的原因。

相关餐厅推荐

  • 甘记肥肠粉
    人均:0-30

    老字号肥肠粉店,号称肥肠粉里的大哥大,最出色的肥肠粉之一;在这样一家老字号,不要指望装修有多好看,也不要指望地板多干净,更不要指望服务会很好,只能自己先给钱,然后给一双筷子,算是凭证,于是乎开始排队等粉;价钱公道,可算是便宜了,肥肠粉当然就是招牌,口味相当地道,麻辣鲜香,很多人专门开车来这里吃,可见名不虚传。

    推荐菜式:红味肥肠粉 锅盔 节子 白味肥肠粉 冒节子
    所在地区: 成都 金牛 抚琴

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  • 明婷饭店
    人均:30-50

    成都第一的苍蝇馆子,环境比较一般,坐落在曹家巷菜市场边的一条狭窄的小巷里,饭店是青瓦红砖的早期民房,歪斜的墙壁将倒未倒的,桌椅就靠在简陋的棚屋边,不过价格也不便宜,但有的菜味道确实好,可以跟那些比较大的川菜馆子比,非常地道的家常味。

    推荐菜式:豆腐脑花、荷叶酱肉、 呛香鱼、 葱香腰花、 奇香排骨、水豆豉鸭肠、莲白粉丝、 脑花豆腐、霸王黄喉、米凉粉烧牛肉、 白菜粉丝、五谷杂粮
    所在地区: 成都 金牛

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  • 奋进鱼庄
    人均:——

    奋进鱼庄的大门非常简朴,一不留神就可能错过,久违的居民小院,石板、青苔、老房子都是难得的回忆。等菜的时间虽然不短,但一入口就让人惊讶。端上来就一大盆的辣子鱼被辣椒覆盖着,吃起来着实过瘾,还有鸡和兔肉的菜式可以选择。不过以就餐环境来说消费不算便宜,人均下来得40元左右。

    推荐菜式:辣子鱼 椒麻兔
    所在地区: 成都 青羊 人民公园/天府广场

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  • 刘一太安鱼庄
    人均:——

    性价比很高的川菜馆,菜的分量足,味道很好,特别是泡菜牛肉,每次必点,还有金沙玉米、凉粉烧牛肉、青椒肉丝、番茄炒蛋也很好吃。很多人喜欢那里的土豆烧排骨,还有鸡米鸭肠,太安鱼当然也不能错过。

    推荐菜式:
    所在地区: 成都 武侯 双楠

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  • 雨田饭店
    人均:0-30

    相当出名的一家苍蝇馆子,红火了近20年,生意很好,出品的家常川菜那是样样精品,特别喜欢它的蒸蛋和荷叶蒸肉;环境一般,一排烂平房,街边就是装烧菜的锅和炒菜的厨房。店堂在厨房的背后,每次走到门口,老板会请你去后面坐着在菜单上划你要的菜。一群人坐在屋檐下、弄堂里也能吃得热火朝天。

    推荐菜式:烧菜 蒸蛋 泡菜 豆花 冒菜 荷叶蒸肉
    所在地区: 成都 锦江

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  • 光华牛肉馆
    人均:0-30

    相当老资格的牛肉馆子,牛肉当然是招牌,粉蒸的、豆花的、炒的、烧的……可以轮着尝一尝;肘子和拔丝系列也做得很好,价格实惠,分量够足;地方有点小,而人却非常多,显得有些拥挤;由于在学校附近,经常看到学生在聚餐。

    推荐菜式:粉蒸牛肉 豆豉牛肉 韭黄肉丝 牛肉豆花 哨子蒸蛋 萝卜牛肉汤 炒油菜
    所在地区: 成都 青羊 杜甫草堂

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  • 春阳水饺川师成教店

    可称得上是成都最好的饺子店。饺子皮筋斗,馅扎实又新鲜。3块钱一两,虽说价钱涨了,可一两10个还是能把人给吃懵。生意很好,中午过后就可能吃不到了,去的话要赶早。

    推荐菜式:清汤水饺 原汤抄手 红油水饺
    所在地区: 成都 锦江 四川师大

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  • 万州烤鱼
    人均:30-50

    出品的烤鱼有香辣、鱼香、豆豉、泡椒等五六种口味,还标了辣的星级,烤鱼都是现杀现烤的,非常新鲜,鱼皮酥脆,鱼肉嫩滑,再放些土豆和黄瓜进去煨着,味道很巴适,价格适中,就是人太多,经常要等位;环境也不错,在琼海的边上,朋友聚会、情侣约会都适合。

    推荐菜式:香辣烤鱼,麻辣烤鱼,泡椒烤鱼,豆豉烤鱼
    所在地区: 成都 武侯 双楠

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  • 鑫香源饺子馆
    人均:——

    要尝试东北正宗的大酱骨可就要到鑫香源饺子馆了。穿街走巷好不容易来到位于四道街的鑫香源,来一份在大锅内花10多个小时炖出来的大骨头,肉与骨头刚好呈游离状态,轻轻一带,骨头上的肉就撕下来,肉质不老不柴,吸足汁水,咸淡适度,最原始的调料体现肉质本初的原味;还有一个招牌是水饺,绝对现点、现包、现煮,皮馅靓汁水丰厚;最重要是价格还便宜,绝对超值。

    推荐菜式:酱大骨 炖鸡 饺子
    所在地区: 成都 青羊 骡马市

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  • 三倒拐烧菜(海椒市店)

    大众的老牌川菜馆子,味道巴适,被誉为成都苍蝇馆儿之代表,每次吃都觉得还是这家实惠,烧菜都是用不锈钢大锅随时煨起的;烧猪蹄最出名,每次必点的菜式,还有萝卜汤,看起来很普通,吃起那叫一个鲜啊,吃完了不过瘾经常喊老板再打一盆。

    推荐菜式:烧猪蹄、脑花儿豆腐、雨田烧菜、自力面店、牛杂火锅、洞子口张凉粉
    所在地区: 成都 锦江 水井坊/牛市口

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  • 自力面馆
    人均:0-30

    地道的成都老字号面馆,典型的苍蝇馆子,店面不扎眼,环境一般,价钱便宜,出品的面条的确正宗地道,从面条到调料到浇头都是精选原料,最喜欢牛肉面,牛肉香嫩,面条软硬适中,还能吃出一点豆瓣味道。

    推荐菜式:素椒杂酱面, 牛肉面红油水饺,排骨面
    所在地区: 成都 锦江 春熙路/督院街

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  • 徐姐砂锅
    人均:0-30

    典型的路边苍蝇馆子,生意也是典型的好,虽叫徐姐砂锅,但出品的砂锅并不很出色,味道中规中矩,胜在价钱便宜,最出名当然是鸡蛋饼,这是无论如何都不该错过的美味,薄薄的蛋饼裹上土豆丝、榨菜、辣酱,相当巴适,让人怀念的标志性煎饼。

    推荐菜式:鸡蛋煎饼,金针菇砂锅,牛肉砂锅,凉皮
    所在地区: 成都 青羊 杜甫草堂

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  • 银树饺子庄
    人均:0-30

    第七集《舌尖上的中国》里,介绍了四川的饺子。 这家店开了很多年了。今年年中进行了装修,规模也随之扩大,使环境具有了一点时尚快餐店的感觉。饺子皮薄肉多个大。胡罗卜猪肉馅和四季豆猪肉馅是特色,其他地方很少吃到,人多的话,来点煎饺,和一份糖醋排骨,豆筋也美味。

    推荐菜式:饺子, 糖醋排骨,圆子汤,土豆
    所在地区: 成都 青羊区 人民公园

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  • 罗肥羊涮羊肉
    人均:——

    老牌火锅店,正宗的北方口味火锅,菜品比较丰富、新鲜,基本上四川火锅有的这里都有,不过如果不习惯北方口味的人可能吃不惯;环境一般,店面都有些年头了,价钱也不贵,推荐涮羊肉,有多种调料选择,如小米辣的,芝麻酱的,辣酱的等,再配黄酒,非常适合几个好友聚会聊天。

    推荐菜式:火锅,涮羊肉,羊杂,黄酒,金针菇
    所在地区: 成都 青羊 人民公园/天府广场

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  • 晋家烧菜
    人均:——

    路边的苍蝇馆子,环境与服务就不用提了,一般而已,出品当然巴适,价钱实惠;三流的服务和环境里掩藏着一流的口味,推荐土豆排骨、肥肠竹笋等,每个都很好,特别用来下饭,实在是美味,不摆了。

    推荐菜式:烧肥肠,土豆排骨,肥肠竹笋
    所在地区: 成都 武侯区 科华北路

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