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感受粤上的海南风味

发表时间:2009年07月28日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:3081

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  说起海南菜,相信最有名堂的四大名菜“文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹”无人不晓,其中又以肉质鲜美嫩滑的文昌鸡领衔四大之首,地位几乎不可动摇,除此,还有富有地方风味的特色海南粉,同样在海南菜中久负盛名,甚至享誉全国。海南菜经历两千多年的发展,融汇了闽粤的烹艺工艺,吸收黎苗的饮食习惯,容纳了来自东南亚的风味特色,如今已发展成为以清淡为主的一大传统特色菜系,深受各地爱好美食的朋友欢迎。
  在广州想要吃正宗的海南菜还不简单吗?只要你跟着POCO的脚步走,四大名菜当然不会错过啦,同样各式各款口味的海南粉,你都可以轻松品尝到,还等什么呢?现在就一起来感受粤上浓浓的海南风味吧!

相关餐厅推荐

  • 阿刚海南粉(五羊新城店)

    五羊新城里的一家海南粉店,门面较小,但出品就很有特色的,感觉非常地道。海南米粉,海口腌粉,文昌抱罗粉,万宁后安粉都值得推荐,到这里尝个午餐或下午茶都不错,方便又好吃。

    推荐菜式:海南米粉海口腌粉,文昌抱罗粉,万宁后安粉。
    所在地区: 广州市 越秀 五羊新城

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  • 王记海南粉
    人均:——

    天河公交场对面的一家海南粉餐厅,出品的招牌海南粉有各式的口味,品种丰富,用料十足,干捞海南粉和文昌的伊面汤味道都不错,特色牛肉干也很好味,不过性价比就不算很高,海南的老乡可以常来。

    推荐菜式:海南米粉,海口腌粉,文昌抱罗粉,万宁后安粉,干捞海南粉,文昌海南粉,牛肉干
    所在地区: 广州市 天河 天河城/体育中心

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  • 大椰丰饭
    人均:50-100

    “大椰丰饭”这个名字在粤语中的谐音为“大爷风范”,看名字你就会感到一股热带风情,这里主打海南菜,有好多椰子菜式,环境一流,大厅宽敞气派,包间做成小竹楼,颇有海南风情;在正佳广场,做的是比较正宗的海南菜,味道还可以,广州吃海南菜中价格算比较贵,人气比较旺的餐厅。晚饭时间等位最多人的餐厅可能就是他了。海南四大名菜做得都不错,其他海南菜和粤菜也做的对得起价格。服务感觉一般。吃饭的时候,耳边会不时传来阵阵雷声,其实是灯光、音响营造的热带椰林效果,喜欢“尝鲜”的朋友可以去试试,适合一家人聚会,或者注重环境的宴请客户,朋友聚会,都可以选择他。

    推荐菜式:文昌鸡,加积鸭,东山羊,和乐蟹,眼睛螺炒四角豆,椰子饭,鸡油饭,小黄牛肉,海南芥菜,椰子炖鸡,海南粉,蝴蝶骨,红米饭,酸菜鱼,水煮鱼,蒜捞通菜
    所在地区: 广州市 天河 天河城/体育中心

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  • 金椰雨林(已结业)

    黄花岗剧院4楼的一家装修很独特的吃遍亚洲美食的餐厅,主打海南菜和东南亚菜。环境不错,装修感觉有点像自助餐,其中海南菜和咖喱值得推荐, 还有五花八门的各种特价菜,吃起来很划算。不过价钱还是有点小贵,性价比不算高,这里适合家庭周末聚餐,朋友聚餐和商务洽谈。

    推荐菜式:海南四角豆炒眼睛螺,东山羊,乳鸽,椰子炖鸡,咖喱虾蟹,椰汁糕,文昌鸡,咖喱牛腩,烧汁薄荷肋眼堡(牛肉)
    所在地区: 广州市 越秀 环市东路沿线

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  • 海南城
    人均:50-100

    白云机场沿线的一家海南菜馆,环境很好,海南的地方风味浓郁,有空运而至的文昌鸡、加积鸭、东山羊、美女鲍,组成了一道亮丽的海南名肴风景线,味道还不错,价格也相宜,很适合团体聚餐。

    推荐菜式:空运而至的文昌鸡、加积鸭、东山羊、美女鲍,眼睛螺炒四角豆,海南通菜,得煎马胶鱼
    所在地区: 广州市 白云 机场路沿线

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  • 海南城羊庄(龙口西)

    海南与广东毗邻,所以海南菜也像粤菜一样,以清淡为主;文昌鸡,肉质爽滑,不粘牙,不过口味有点像本地的白切鸡;白切东山羊,肉嫩无骚味;比较有特色的八宝椰子饭,饭香并有浓浓的椰子味,吃完饭还可以把椰子肉吃了;环境干净清静,外面种植了一圈大叶植物,真假莫辩,营造出一种浓浓的热带风情,室内装修是非常典型的仿古式,有仿古地砖、仿古桌椅,很有海南特色。

    推荐菜式:甲鱼,东山羊
    所在地区: 广州市 天河 石牌/龙口

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  • 椰皇饭店
    人均:50-100

    环境极具热带雨林的感觉,出品是将把养生概念与色、香、味融为一体的佳品。椰皇的味道比较淡,具有滋润、清热解渴、益气生津之功效。与客谈于此,必点椰皇鸡汤,这会给合作的机会打下不少的分。

    推荐菜式:海南文昌鸡,海南加积鸭,干逼粉丝和乐蟹,白切东山羊,海南菠萝牛仔骨,各类海南菜
    所在地区: 广州市 越秀 火车站/人民北路

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  • 海南人家(石牌东路)

    石牌东路上的一家有名的海南菜馆,餐厅内很有特色,摆放了很多椰子酒、椰子糖、椰子粉等海南特产,文昌鸡,加积鸭,东山羊等海南名菜这里都有,各色海螺尤其值得推介,用冰镇的方法炮制,沾上芥末来吃别有风味,有兴趣的朋友不妨来品尝一顿螺贝盛宴吧。

    推荐菜式:海南菜为主,文昌鸡,东山羊,加积鸭,和乐蟹,四角豆炒眼睛螺,临高通菜,水芹菜,冰镇迷彩螺
    所在地区: 广州市 天河 石牌/龙口

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  • 文兴楼海南人家

    水荫四横路上的一家海南菜馆,位置有点偏,规模比较小,出品的海南粉不错,口感很好,这里的炖鸡汤也值得推介,有椰奶的味道,比较典型的海南风味,偏向清淡,东山羊等海南名菜都有出品,喜欢海南菜的朋友不妨和家人或朋友前来一尝。

    推荐菜式:
    所在地区: 广州市 越秀 环市东路沿线

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