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鸸鹋,一款美食百般精彩

发表时间:2009年07月24日 作者:美食社区编辑:erldy点击数:2925

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  近年来流行吃鸸鹋火锅,鸸鹋是澳州的国鸟,现在国内也有人工养殖了。所谓食在广州,自然就有不少餐馆做起鸸鹋的生意。如:五羊新城的左滚右滚、南岸路的鹋圃美食园、晓港公园的根据地等。这种澳洲的国鸟,在当地是禁止食用的,但是在广州亦无可幸免地被摆上了餐桌。
  鸸鹋也被称作澳洲鸵鸟,与鸵鸟有亲缘关系,是世界上第二大鸟类。鸸鹋全身都有很高的营养价值,肉嫩可口,有一种不同其它肉类的特殊香味,且脂肪、胆固醇的含量低,是健康绿色食品。
  下面为大家介绍广州为数不多的鸸鹋专吃店,让大家也可品尝这一美味的绿色健康美食。

相关餐厅推荐

  • 左滚右滚
    人均:50-100

    以吃鸸鹋为主的粤式餐厅,鸸鹋就是招牌,各式鸸鹋菜肴各有特色,如鸸鹋火锅,汤水香浓;鸸鹋肉片,细腻爽滑;鸸鹋焗饭,分量充足,米香与肉香融合,让你吃得满足;还有一特色,就是吃火锅时,餐桌上有两个锅底,左边是鸸鹋汤锅底,右边是粥锅底,这就是所谓的“左滚右滚”了;店面装修一般,但干净整洁,而且服务非常热情周到,肯定能让你尽兴而回。

    推荐菜式:鸸鹋饭,鸸鹋骨腩,鸸鹋火锅,可以放鸸鹋丸子和鸸鹋杂下去。
    所在地区: 广州市 越秀 五羊新城

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  • 鹋圃美食园(南岸路店)

    广州专门吃鸸鹋的餐厅,特色鸸鹋火锅,用鸸鹋骨头熬制的汤底,浓郁鲜甜,配以软滑的肉片、新鲜弹牙的肉丸、香脆爽口的肾片,涮上一锅真是令人回味无穷;特色鸸鹋肉碎煲仔饭也很棒!米饭有点像糯米饭,粘粘的,但又比较有弹性,挺不错的;餐厅位于珠江边,风景宜人,远离都市的喧哗,想尝试新口味的朋友千万不要错过了。

    推荐菜式:鸸鹋肉碎煲仔饭,鸸鹋骨腩煲,肉片,鸸鹋肉丸,肾片,骨腩煲
    所在地区: 广州市 荔湾 荔湾其它

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  • 左滚右滚番禺分店(迎宾路)

    以吃鸸鹋为主的餐厅,出品与总店不相上下,鸸鹋就是招牌,各式鸸鹋菜肴各有特色,如鸸鹋火锅,汤水香浓;鸸鹋肉片,细腻爽滑;鸸鹋焗饭,分量充足,米香与肉香融合,让你吃得满足;还有一特色,就是吃火锅时,餐桌上有两个锅底,左边是鸸鹋汤锅底,右边是粥锅底,这就是所谓的“左滚右滚”了;这里的环境一流,绿树凉亭,颇有园林风味,而服务非常热情周到,肯定能让你尽兴而回。

    推荐菜式:粤菜火锅鸸鹋火锅,鸸鹋炒饭,鸸鹋肉丸
    所在地区: 广州市 番禺

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  • 根据地美食坊
    人均:30-50

    广州市区内,做鸸鹋很地道的一家餐厅。招牌鸸鹋煲很好吃!很多地方都没有的鸸鹋脖子这了也有的吃,而且很值得一吃!这里环境一般, 类似排档, 但吃起来气氛很好, 主要以鸸鹋骨煲为主, 也有其他小炒, 是一个家庭和朋友聚会的好地方。

    推荐菜式:招牌鸸鹋煲,鸸鹋,鸸鹋焗饭,鸳鸯鸸鹋扒,各种鸸鹋不同做法
    所在地区: 广州市 海珠 江南大道沿线

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  • 鸸鹋美食馆
    人均:50-100

    又是一间吃鸸鹋“专门店”,吃鸸鹋肯定是少不了鸸鹋火锅的,但这里的特色鸸鹋掌筋煲,用鸸鹋脚掌的筋,加上特别的材料清火煲制,非常入味香浓、爽口弹牙,不可不试,而且分量充足,让人吃得停不住口;餐厅位于土华村内,地点较为偏僻,不过交通却很方便,店内装修简单,有点农家风情,而且还可以看到店老板养的鸸鹋,以解大家的好奇心。

    推荐菜式:鸸鹋火锅 鸸鹋煲仔饭 鸸鹋肾
    所在地区: 广州市 海珠 海珠其它

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  • 鸸鹋居
    人均:——

    出品各式特色美食,是一家做百鸟和鸸鹋的独市生意的餐厅,招牌是以鸸鹋为主,鸸鹋可以制作火锅,也可以制作各式鸸鹋菜肴,鸸鹋肉本身就有鲜香嫩滑、爽口的特点;鸸鹋火锅,味道纯正,肉多骨少,口口肉香,绝对令你吃得停不下来;环境就一般,周围食肆林立,非常热闹,这里的鸟类品种至少达二三十种,喜欢品尝野味的朋友就不要错过了。

    推荐菜式:飘香鸸鹋串,鸸鹋骨汤,招牌菜是鸸鹋,可以打锅,也有炒菜,还有其实的鸟类。连孔雀都有。
    所在地区: 广州市 广州近郊

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