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京城另类烧烤餐厅

发表时间:2011年01月14日 作者:美食社区编辑:丹霞山人~点击数:7125

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    还记得早年的时候,北京大街小巷还都是那种不卫生的露天烤羊肉串的炉子,虽然现在也还有很多吧,不过对于烧烤,随着经济的发展,也不再是路边小摊儿级别了,越来越多的烧烤更卫生也更有特色了。羊肉串,烤翅,大家想必也是稀松平常了,什么地方都有。烤这烤那,烤来烤去,下面的这些是否烤过呢?大家自己“烤”查一下吧。
     
   京城首家烤凤爪
      
    烤鸡翅吃的比较普遍了,喜欢吃鸡爪子的朋友肯定会想,那么多的鸡翅都被吃了,鸡爪子哪儿去了呢?相信有不少鸡爪都去了北京第一家以烤凤爪为特色的餐馆——凤爪传奇
    大大的玻璃落地窗,自由奔放的露天平台,处处透着一种叫做“随意”的“范儿”。
        

       
    平时店里还挺火爆的,很多时候都是要等位的。主要是烧烤系类。主打烤凤爪,凤爪确实味道不错,口感糯糯的,麻辣的尤其入味儿,一串3个凤爪,个头还不小呢,要量力而行啊。烤翅的种类还是蛮多的,原味,蜜汁,孜然,黑胡椒等。感觉还是孜然的还不错,鸡脆骨也超好吃。
         


    这家店的内蒙古疙瘩汤是被人广为称颂的一道菜,看着表面一层黑渣渣,但吃起来味道却挺好的,有种香料炝锅的味道,据说是内蒙的香料,还有个板子记录着曾经卖出的份数,已经有七八千了。如果是在夏天,坐在二层露台上更别有一番风味儿。
    
餐厅名称:凤爪传奇
详细地址:东城区方家胡同46(国子监南侧第一条东西走向的胡同)
人均消费:42元
联系电话:010-64008388
推荐菜式:烤凤爪 鸡翅 培根 内蒙特色疙瘩汤
    
    
  碳烤飞禽 锡纸生鲜!
    
    很多朋友认为凡是烧烤,都是碳烤才有那种特殊的香味,可能是木炭本身的味道吧,反正就是比锡纸烤出来的好吃。其实也不尽然,碳烤的优势在于这种方法可以把食材本身的油烤出来,因而香甜。但是对于海鲜之类的水分比较多的食材,还是锡纸更能保住它的水分,因而锡纸烤的更为水嫩。
            
    江渚食尚工坊元大都遗址公园旁,相邻地铁惠新西街南口站,无论是驾车还是公共交通都很方便。用餐环境也蛮有特色,复古为主兼有现代现代元素,内饰既有石狮子,也有蓝精灵或者hellokitty、白雪公主的物事,红色主色调,中间还有个天井,装饰成屋瓦的形状。
              
    还是主要说说咱这锡纸烤,烤生蚝、烤扇贝、烤鱿鱼。这里的烤扇贝有黑椒的、蒜蓉的还有红油的,种类算是挺全的,一大盘子端上来,还是相当壮观的。
           

            
    女性食客们通常都是非常喜欢吃金针菇的。锡纸包着烤的还有金针菇,锡纸的热量把金针菇烤熟以后能够嫩滑而不缺失水分。
              

             
    碳烤也蛮好的,烤鹌鹑、烤肉串、烤鸡翅还有烤面包,这里的特色烤肉串的羊肉特别大,像是平常买的鸡脆骨那么大而且串得非常紧密,中间还会串有青椒片,让人看起来就食欲大增。
         

       
    另外还有蒜爆海兔、清汤文蛤、酱爆蛏子、辣炒蛏子等炒菜。
       
    营业时间非常人性化哦到夜里两点,如果没吃完,店家还会耐心等待客人用完餐。
        
    还有情侣小包厢哦!
   
餐厅地址:江渚食尚工坊
详细地址:朝阳区北土城东路元大都遗址公园旁(惠新西街南口站C口东200)
人均消费:48元
联系电话:010-86031833
推荐菜式:锡纸金针菇 烤扇贝 烤翅 烤生蚝 烤面包 江渚土豆泥
   
    
   活海 己烤!
    
    上面说了一个烤海鲜的店了,但那个是人家给你烤,咱也自己动手烤一回。京城的烧烤自助不少,海鲜烧烤自助不多。鸿海香海鲜烧烤自助是一家自助餐厅,店名主打海鲜,但是里面的肉类和海鲜兼而有之,还有小涮锅可以同时用,涮点儿烤点儿,男的喜欢吃烤的,女的喜欢吃涮的,兼而有之岂不是其乐融融?
              

             
    不过咱来这儿是吃烤海鲜的,海鲜的种类多了,鱿鱼,虾扇贝,蛏子,生蚝,小龙虾自是不必说了,还有活螃蟹,个头还不小,跑得可快了,很多人都涮着吃,不过也有拿来烤的,如果按不住,让螃蟹跑来跑去,那就有得忙了~~~
             

            

            
    如果去得时间晚,就会等位,不过等位那里的八哥会用鸟语说“你好,等等”,想来也不那么乏味了。
   
详细地址:海淀区万柳中路万柳食街B3(苏州桥西侧)
人均消费:55元
联系电话:010-82872618
推荐菜式:螃蟹、扇贝、烤虾、蒜蓉扇贝、生蚝