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广州十大名菜逐一食

发表时间:2010年11月19日 作者:美食社区编辑:A仙点击数:38969

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    烧鹅、乳猪、红烧乳鸽、叉烧包、云吞面……身在广州的你,一定对这些名字耳熟能详,为了能让海外朋友及兄弟姐妹们能深深感受到“食在广州”这个称号,相关部门选出了十大名菜,作为广州美食名片的代表。然而,十大名菜在哪里好吃呢,POCO食神们逐一为你介绍口碑较好的一两家,让你一天吃一款,最快找到合心意的。

革新路上环境不错的一家酒楼,装修档次比较高,早午有茶市,很旺;烧肉、烧乳猪的味道都不错,价格比得上星级酒店,这样的排场宴客比较好,适合喜宴和商务宴请,外面就是旧故码头,看看江景,品尝美食,别有风味。
人均:50元
地址:海珠区革新路124号
大同酒家,前身为广州园酒家,曾授予“中华老字号”称号以及“国家特级酒家”,在广州人的心目中是“超级老字号”,也是广州市民喝早茶的首选。“金牌化皮乳猪”和脆皮鸡是大同酒家的招牌菜。
人均:30元
地址:越秀区沿江西路63号

这里的盆菜是特色之一,各款食物都非常新鲜,最重要的是健康,因为很多食材都是餐厅自家生产的,性价比也高,还有招牌名鸡不可不尝,脆皮烧鹅同样不能错过。
人均:30元
地址:荔湾区西华路合德街31号

烧鹅是广州传统的烧烤肉食,以整鹅烧制,皮、肉、骨连而不脱,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点,色泽金红,滋味醇厚,实为宴客中不可或缺的佳品之一。

在广州想吃“便宜”的龙虾可以选择这里,开在动物园里,环境幽静舒适,置身在此品尝异国海鲜,感觉颇有惬意;他家主推的龙虾新鲜美味,肉多鲜嫩,你还可以试试这里的海鲜粥底,鲜甜可口,刺身也“够称”。
人均:200元
地址:越秀区先烈中路120号动物园里面
位于黄沙的水产市场内,出品各式粤式海鲜,最大特色是顾客可以从市场选购海鲜,送到盛港湾海鲜食府进行各式加工。龙虾在这里加工,一流的说。
             
人均:100元
地址:荔湾区西猪栏路14号

以吃清平鸡为特色的老字号粤菜。大排挡式, 环境可以说非常的一般。鸡很不错, 也不贵,20多就半只, 还是正宗的清平鸡, 其他菜比如蒸肉丸都非常好吃, 各类粤菜都很好, 性价比超高!喜欢吃鸡的朋友不能错过。   
           
人均:30元
地址:荔湾区杉木栏路165号

广东有“无鸡不成宴”的说法,不论是请客吃饭,还是逢年过节、喜庆筵席,鸡总是必选之食。白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、沙姜鸡、脆皮鸡、水晶鸡,做法与吃法林林总总,不一而足。POCO美食网诚意推出“广州吃鸡好去处”的测评专题,让最爱吃鸡的POCOER告诉你,食在广州,何处觅好鸡。

以招牌特价菜红烧乳鸽为突破口的兰桂坊,也集中了地道而又丰富的东南亚美食。价钱也适中,环境极具西方特色,十分幽静,再加上浪漫的江边美景,非常适合情侣约会。
人均:50元
地址:荔湾区沙面南街5号
几十种鸽子的做法,大鸽子28一只,小的20一只,价格还算ok。推荐红烧鸽子,飘香鸽子,荷叶蒸鸽子,鸽子绿豆汤,苦瓜浸鸽子, 鸽杂饭很好吃, 绝对值得推荐。
人均:50元
地址:小洲瀛洲生态园前300米
更多请点击:广州乳鸽之百味宝典

正所谓“宁可食无肉,不可餐无汤”,头啖汤打出“不得不喝的汤”作招牌,一张汤谱,数十种汤,便宜有20多元的出品,贵的也不乏四位数的汤品,种类繁多,确实蔚为壮观。
   
人均:50元
地址:天河区冼村路92号C栋C5
老字号炖品店,这里的汤的确深得人心,用料很足,火候充足,味道也很浓;至于价钱,对于那些对靓炖汤情有独钟的食客们来说,那根本不值一提。
         
人均:30元
地址:越秀区文明路160号-1

花地美食广场上的一家正宗的顺德餐馆,最大的特色是一鱼多食,打火锅、煲粥、焖、炒、炸都可以,鱼生吃的人也特别多,真材实料、肉质鲜甜,环境、价格都蛮大排档的感觉。
人均:30元
地点:荔湾区花蕾路54号花地美食广场

口味的需求自然会带来了饮食的多样化,今天以鱼头会友,带你品尝各式风味的鱼头,绝对令你大开眼界、大饱口福。
           

位于黄沙的水产市场内,出品各式粤式海鲜,最大特色是顾客可以从市场选购海鲜,送到这里进行各式加工,煎、炒、焖、炸、蒸、焗、刺身,任君选择。
              
人均:100元      
地址:荔湾区黄沙大道西猪栏路14号粤恒丰大厦3A楼

不论是黄沙水产批发市场这等平民乐园,还是豪华如五星级酒店,不时可见外国友人举着手指头兴奋嚷嚷:“Seafood、Seafood”,本地人更不用说了,不管富裕或清贫,在海鲜当道的时节里,人人都藏不住一份欲望。海鲜从一出现到现在都盛行不衰,如一段食在广州的不老传说,一直延续……

惠福东路上的一家“超正又实惠”的酒楼,是老饕街坊的聚脚点,位置很隐蔽,店面浅窄,位于一排灯饰店的中间。虽然环境一般,店面的装修和气氛,却有着毫不造作的朴实。而且出品好抵,碟头大,味道也好。
人均:30元
地址:越秀区惠福东路417号

广州老字号的一家私房菜馆,地方不大,但经常门庭若市,出品以家庭式小菜为主,颇有住家饭的感觉,花腩煲及豉油糖煎黄花鱼都值得推介,价格一般。
      
人均:30元
地址:广州市越秀区朝天路

中山四路上不错的一家酒楼,环境干净舒适,这里的冬瓜盅28蚊一盅,劲多瑶柱,很划算,值得一试!他家出品总体感觉不错,味道还行,服务也挺好。
           
人均:30元
地址:越秀区中山四路199号4楼

餐厅装修及服务员的衣着都很有西关特色,让人仿佛置身于30年代的广州西关茶馆;非常适合带外地朋友来这里,一次吃遍广州美食,出品的味道不错,不过人就非常多,经常要等位。
人均:30元
地址:下九路72号二楼

专题采编:A仙   POCO ID:53162684       
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