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食游广佛线之魁奇路

发表时间:2010年11月12日 作者:美食社区编辑:丹霞山人~点击数:19924

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  魁奇路站,作为广佛线的终点站,位于佛山的禅城区内,周边的美食也分布众多,最有特色的是距离站点不远的丽日玫瑰商业街,在那各地美食都可以吃到,人气足,口味日臻丰富,而且价格低廉,是个不可多得的美食好去处。

       

  除了商业街内有些特色美食外,魁奇路站周边的几条街上都有一些值得一试的美食,下面先为大家介绍几家。

          

         

传统老号的应记面家

        

  佛山第一家的应记面铺,始创于1936年,应记已经经历70多年了,可谓是相当老字号。在佛山口碑相当好,名气也相当大,分店众多,不过分店基本都是禅城区内,在街头巷尾都能闻到应记云吞的香味。

          

  最有名的招牌鲜虾云吞面,鲜虾云吞皮薄肉厚,一粒粒鲜红的虾肉在皮下隐约可见,其味脆口清甜,猪肉够新鲜,肉香十足,真材实材,价格在现在物价高涨的时候,算是便宜实惠了。

          

  汤底也很好,吃得出是猪骨大地鱼煲的,据店家说完全是按传统做法做的。面的弹性亦不错, 面条的做法也是沿用传统人力过扛方法压制,面条韧性均匀,粗细适中,入口爽中带滑,有很浓郁的蛋香味。这蛋面在佛山是只此一家,所以店家也自豪称为佛山第一家。



  除了云吞,其中的上汤水饺、牛肉炒面等,都口碑不错的,应记分店众多,在魁奇路站、季园站、祖庙站等附近都有得吃,虽然听说出品有下降趋势,但各位到佛山玩的朋友不妨都可以试试的!

         

餐厅:应记面家

地址:禅城区汾江南路金城街9号

更多分店请点击查看:应记面家各分店

          

           

超级大的大馅饺子

       

  位于丽日玖瑰街的大馅饺子馆,离地铁很近,以饺子为特色的东北菜馆。大馅饺子的确没有叫错,饺子的馅果然很大。个头超级大,馅足的让你目瞪口呆,而且特别多汁,相当好吃,一口咬下,满嘴的馅相当满足。


    

  饺子种类很多,除了那些最基本的猪肉白菜,茴香之类,还有那些很少见的酸菜.,萝卜,鸡蛋西红柿等。

  拨丝香芋卖相诱人,吃起来也很有芋香,不过是甜的。牛肉馅饼也不错,皮脆、难得肉馅还有汁,吃起来不会干干的,值得推荐。


   

  最值得推荐的就是那一碟碟诱人的拍黄瓜,一进门就立刻能闻到一股香味,拍黄瓜是所吃过的当中最好的,据说这黄瓜还是从北方空运过来的,真假我们不用理全,好吃就行了,这个值得推荐。

  店的环境都不错哦,有点茶餐厅的感觉,价钱也实惠,值得一试。

      

餐厅:大馅饺子

地址:禅城区魁奇一路11号丽日玫瑰商业街

         

             

秋冬温补全鹿宴

          

  秋冬进补,除了常见的羊肉,同样是性温和,补脾益气的鹿肉也是一个进补的好选择。

  佛山能吃鹿肉的地方不多,在禅城区魁奇西路“大龙门酒楼”,这里能够吃到全鹿宴。酒楼的鹿都是来自于新疆养殖的优质梅花鹿,店家还特聘了本地名厨和东北师傅创新了不少鹿肴。如用鹿肉来打火锅,能食出鹿肉原汁原味,更适合现在的天气。



  火锅的汤底是用上汤煲鹿筒骨、鹿腩、鹿筋等,非常鲜美。鹿肉片,入口滑嫩无比,肉汁丰富。涮完鹿肉、鹿丸等,鹿筋、鹿腩已经焖透。鹿筋入口滑润,满口的胶质,味道特别鲜美可口;鹿腩则香浓惹味,肉嫩软滑。

         

  如果不想打锅,还可以试试其他鹿菜式,如板栗烧鹿肉、顶汤浸鹿肉丸、金丝鹿排、清汤鹿腩煲、铁板焗鹿肝等,都值得一试哦。



  酒楼的食材都是来自有“北回归线上的绿洲”之称的龙门县南昆山,出品的农家菜也是不得不试的美食。老板娘的老家在南昆山,所以直接从南昆山进到无污染的优质农家食材,例如龙门胡须鸡、黄壳山坑螺、观音菜、高脚长颈菜、鲜淮山等各种预定食材,百分百农家口味。

  特别推荐龙门胡须鸡,味道清甜、肉脆皮爽,肉质特别细嫩。有入口即融的感觉,非常好吃。也是大龙门的招牌菜。

          

餐厅:大龙门酒楼

地址:佛山禅城区魁奇西路盈科亿家A座

电话:0757-82782821

自驾:季华五路转佛山大道,走乐从方向,过了国际车城,走辅道向石湾南庄方向转,前行200米——调头直行就是加气站,旁边便是大龙门酒楼。

地铁:地铁魁奇路站C出入口下,走到丽日豪庭站转乘126路、146路到番村南站下前行500米。