×

新导航介绍,点击查看

当前位置:美食首页 > 精彩专题 > 餐厅评测 > 最靓面食店测评内容(1/38)

最靓面食店测评内容

发表时间:2010年09月15日 作者:美食社区编辑:kit点击数:8932

广州最老字号的美食网POCO拥有官方微信账号啦!

欢迎你的加入,真实食评,新奇探店,免费试吃, 精彩互动,尽在POCO广州美食!
请隆重关注POCO微信号:finefoodpoco
我们只做你不知道的新鲜美食!
或扫描二维码成为POCO美食粉丝。
测评餐厅:宝华面店

餐厅地址:荔湾区宝华路117号
人均消费:20元
餐厅特色:位于宝华路上的宝华面店绝对是一间有浓厚广州风味的老店,廿多年历史的老字号,味道够权威,出品的粗面爽口,幼面弹牙,汤底香浓扑鼻,招牌的鲜虾云吞皮薄馅多,爽滑鲜美;肚子饿时来这儿吃上一碗,伴着木桌圆凳、酱、醋、辣椒瓶,听着周围此起彼伏的说话声,西关老店亲切纯朴的感觉扑面而来。
查看该作品
体验网友:最爱大象宝宝

体验报告:
对于面食,之前蔡澜品味后说过云吞面的传统已经在广州失传,香港做得更好,这个从所谓的港式云吞面都把价位提升一个档次就看出来了。不过坊间价廉物美的优点还是有的,比起只会用港式来招揽生意,提升价位的新店更有吸引力。

宝华面店,我是从它3块一碗的时候就开始吃的,觉得它的水准保持得不错。
店的面食无论粗面细面都颇有水准的,不过汤底是比传统的感觉差了些,但只局限于云吞面,牛腩或者其他的加上酱汁后就十分好了。
宝华的云吞,感得也跟蔡澜所说的一样,这家不算十分出色,但我欣赏的牛腩、牛筋、牛舌则是最好的美食(另外某人喜欢的猪手也不错的),记得在小山日本料理吃的几十块一碗牛筋面,未必就比它家好。

宝华的环境随着店面不断的翻新是改善不少了,收费符合西关的民情和装修的水准。对于现在新派的拉面,暂时没太好的推荐,所以就不提了。

相关美食推荐帖:台风宝华



体验网友:patcherry

体验报告:
我是八一年出生的,对于广州现在的面店,我觉得基本都给港式化了,要真正吃到地道的广州味,现在真的买少见少了。但细心点去找还是可以找到的,例如惠西面店、坚记、汉记、宝华、恒记等,这些店坚持自己的味道基本都超过二十年以上,确实难得。

我帮衬宝华面店只有十年左右,记得第一次邂逅时,我已感觉到该店是真的用心去做好,看它的汤底就基本了解,我最喜欢那里的牛筋面与三星汤,这十年我每次都基本是点这两样。

相关美食推荐帖:宝华面店
查看该作品
更多网友精彩推荐:

>>>Pigman:寻味广州,西关面食“宝华面店”
>>>游。:心满意足的美食行
>>>存心有天知:孤单的宝华之行
>>>源源:广东小吃行走记