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小吃情怀溢西关风情

发表时间:2010年09月26日 作者:美食社区编辑:丹霞山人~点击数:7490

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  西关美食,源远流长。今次“揾食”范围北至中山八路、南到第十甫和下九路,西、东分别以荔湾湖公园、人民中路为界,网罗了近50家饮食店。饮食店分为几类,包括粥肠粉面、炖品甜品、风味小吃、传统粤菜和时尚餐厅;
  其中,西关小吃最为诱人,是西关民间传统工艺制作的各类风味小吃。产品包括油器、粥品、粉面、糕点、甜品和其他六大类,油条、笑口枣、艇仔粥、萝卜糕、马蹄糕、炒田螺、牛杂等等都属于“西关风情小吃产品”。
  西关小吃之密,百步之内,必有小吃。我们一起来西关满足你的胃口吧。

荔湾有名的小吃基本都有了,价钱一般,味道传统且正宗,店面古香古色,有浓浓的西关怀旧感。      
人均:0-30元
推荐:艇仔粥、猪肠
集中了地道的老西关美食,坐定定不用周围腾,就能吃到多种西关美食,是不错的好选择。适合家庭聚餐、他乡朋友尝地道美食。
人均:0-30元
推荐:水菱角、牛奶糯米糍
走进“西关人家”仿如走进了古时的西关大屋,要想一次尝遍西关美食,在这里就绝不会“走宝”了。这是第一家将西关小食聚集一堂的食府,甚至有目前广州少有的“金钟阁鸭润水饺”。
人均:50元
推荐:欧成记上汤鲜虾云吞面
现在店子在宝华路十五甫三巷2号之三,从长寿路地铁站出来后,穿过宝华路,向着上下九的方向走去,便找到此铺。 90年代初陈添记已遐迩闻名,一盒爽鱼皮卖到10元,买者依络绎不绝。
人均:0-30元
推荐:凉拌鱼皮,艇仔粥
状元坊正门出门口方向左手边,整天都播放卖汤圆的歌,很有广州特色。汤圆系招牌甜品,里面还有好多各式小食,咸甜都有。
人均:0-30元
推荐:汤圆、炸雪糕
康王南路光雅里中的一家小吃店,就是健民药店对面的一条窄巷中,只有四样东西可供挑选:猪红汤,皮蛋瘦肉粥,绿豆沙,番薯糖水。
人均:10元
推荐:猪红汤
广州老字号烧腊店,他家的腊肠已经闻名中外,是送礼的不错之选。还有一些干肉粒是众人喜欢的零食。
人均:10
推荐:腊肠
朴实既门面,并没有华丽,最地道的广州小吃,伴随着多少代人的童年尘忆,无论是上学的路上还是逛街的路上,那炸香的味道,吸引了不少食客。
人均:10元
地址:炸芋虾
牛杂是老广州的最爱,两根牙签,浓浓的酱汁,入味的牛肉让你回味无穷。
人均:10元
推荐:牛腩
第十甫路上的一家专门卖萝卜牛杂的街边小档,点面很小,只够他们自己使用,萝卜和牛杂都焖得很入味,还带点爽口。
人均:10元
推荐:牛杂,萝卜
介绍西关上下九步行街附近的各式小吃,在上下九逛街购物之余,不妨捧着个碗拿着根签,边吃边看吧!
想了解更多的西关小吃请点击

广州人几乎没有不知道“及第粥”的,它是三元及第粥的简称,传统的名牌小食;西关地区的及第粥以伍湛记最为出名、正宗地道。
人均:0-30元
推荐:咸煎饼 及第粥 艇仔粥        
“同记”是隐藏在广州西关一家数十年的老店, 而且味道是出奇的好。非要是下午2点半开始, 吃鸡的, 而且就一种做法,白切!33元一斤, 几乎人人来都要上一个例半只,或一只, 然后就再点个粥, 好象三元一碗。
人均:0-30元
推荐:白切鸡,鸡粥
银记肠粉店创建于1958年,广州最出名的老字号肠粉小吃店,质优味美的传统布拉肠粉驰名于省港澳,其肠粉以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”而赢得了“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”的评价。
人均:10元
推荐:牛肉肠、鲜虾肠
这家肠粉店位于西关的多宝路,号称最强性价比的肠粉店,而且低价不低质,粥和拉肠的肉非常多,粉质嫩滑有弹性,最值得称道的是酱油,非常鲜美、带着点点甜。
人均:10元
推荐:牛肉肠,鸳鸯肠
廿多年历史的老字号,味道够权威,出品的粗面爽口,幼面弹牙,汤底香浓扑鼻,招牌的鲜虾云吞皮薄馅多,爽滑鲜美。
人均:10元
推荐:鲜虾云吞、金牌猪手面
正宗的老字号面店,店铺虽然不起眼,但有很多人到这里吃面,伊面是招牌,汤底是用虾子与大地鱼熬制而成,鲜味香浓,面条爽口弹牙,令人回味无穷。
人均:10元
地址:炸酱面、云吞面

广州剩余为数不多的百年老字号,是广州市最著名最古老的大型酒家,创建于清光绪六年,装修具广州风情,充满西关特色,是体验老广州生活首选之地。
人均:30元
推荐:猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁       
广州莲香楼享誉国内外,有“莲蓉第一家”之称,广州经久不衰的老字号,门面装修简单,给人淡淡的怀旧感觉;这里饮早茶的人特别多,各种点心味道地道。
人均:30元
推荐:老婆饼、凤凰流沙包
传统粤菜餐馆,一间已有130多年历史的老字号茶楼,可谓历史悠久;独家出品的麻香酥,被认定为“中华名小吃”;除了地道美食,还有粤曲表演,在广州应独此一家了。
人均:30元
推荐:招牌富贵鸡
品尝西关美食可以令你穿越时光隧道回到三十年代的广州,也可以令你瞬间穿梭于现代的繁华都市中品味古老的风情;领略西关美食的独特风味,实乃识食人士的赏心乐事。

老字号炖品店,炖品品种多,材料好足,而且好够火候,价格又便宜;店虽貌不惊人,人气却很旺,老字号的店铺,一向都是有口皆碑,总会有一大群老街坊老顾客来光顾。
人均:15元
推荐:咸竹蜂炖瘦肉,淮杞竹丝鸡    
荔湾区的传统糖水和新派的甜品在地图册里面详细的介绍,麻烦移点。             

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专题采编:A仙 
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