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京城最正宗意式比萨

发表时间:2010年08月24日 作者:美食社区编辑:kit点击数:5061

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甜蜜生活LaDolceVita

                   

开张许多年的意式独立小餐厅,出手非凡的厨子也一直没换过。传统的意大利式比萨大烤炉明炉现烤所有比萨,饼底薄脆,饼皮柔软,无论是海鲜的,还是鸡肉的,馅料都非常新鲜丰富,淋上少许橄榄油,滋味更加出众。推荐入口肥润多汁的四种奶酪比萨。

               

人均消费210元

地址:朝阳区新东路北段8号

Tavola Italian Dining

                 

真正的炭火比萨已经不多见了,所幸这里还原汁原味地保留着。偶尔你还能看到比萨外圈那烤糊的焦边,乡土气息扑面而来,口中的面饼愈发显得地道正宗且质朴起来。无论是水牛奶酪的,还是意式辣味的,都一样让人不忍释口。

                     

人均消费280元

地址:朝阳区东方东路19号亮马桥外交公寓B区会所2层

卡思契纳意大利餐

             

虽然也是正宗的薄底比萨,面皮却一点不薄,也不会脆得像饼干,这里的饼皮柔软而有韧性,芝士夹带着浓郁的奶香满溢出来,馅料无论是肉肠蘑菇、彩椒洋葱牛肉粒,还是马苏里拉香草,都相当出彩。吃时一定要把比萨饼卷起来,才能更加惬意尽兴。

                       

人均消费130元

地址:朝阳区建国路89号华贸公寓4号楼101号

安妮意大利餐厅(农展馆店)

              

颇受小白领们欢迎的一家意大利餐厅,绿树掩映下的阳光房环境及性价比高的意大利菜让这里经常爆满。这里出品传统的意式比萨,底薄且酥脆,用料很丰。主打的安妮比萨最适合肉食动物,鲜香的香肠铺了满满一层,还略翘着,呼之欲出的样子。其他口味也值得尝试。

             

人均消费85元

地址:朝阳区东三环路16号(农展馆正门南侧)

Meeting Point

               

不少老外的定点“食堂”,从世贸天阶搬来乐成中心后面积稍有缩水,不过幸好有可以享用阳光和微风的露天餐位。比萨的种类非常丰富,薄底的口感酥脆略硬,却非常香,尤其是烤焦的饼边,一定不能放弃。最推荐意大利咸鱼做主料的款。

                   

人均消费90元

地址:朝阳区东三环中路22号乐成中心24号楼B1楼

Sureno

                    

又是一家有开放式炭火炉子的意大利餐厅,坐落在瑜舍中的位置也注定了它环境的不平凡。比萨很大张,薄薄的饼底相当酥脆,奶酪香浓且地道,馅料也新鲜且实称。且说饼面上撒的辅料,无论是小黑橄榄、腌蘑菇,还是浓郁的西红柿,全是实打实的地道材料。

                

人均消费360元

地址:朝阳区三里屯11号院1号楼三里屯village瑜舍时尚酒店内

The Tree

                 

昏暗的餐厅即使在暴雨天也会人满为患,氛围轻松自在,像极了欧洲小餐吧。除比利时啤酒外,烧木材的传统意大利比萨烤炉烤出的比萨曾被公认为全北京最正宗的意式比萨,这里还能看到厨师现场制作比萨的场面。四种奶酪比萨是必须推荐的款式。

               

人均消费85元

地址:朝阳区北三里屯南43号友谊青年酒店院内

过客

              

这里的比萨也是薄底,烤得松脆,芝士下料也从来不吝啬,但它们之所以受推崇更多是因为独特的馅料。羊肉串和宫保鸡丁搭配上奶酪的滋味出人意料的好,还可以点选两样的双拼,比萨里出现花生,估计也只有在这种勇于创新的店铺里才能尝到了。

      

人均消费75元

地址:西城区南锣鼓巷108号

Prego

             

酒店里的正宗意大利餐厅,牛肉、鹅肝等都很有名,从提供的餐前面包品质就可一窥这里的地道程度。比萨底脆而薄,富有奶香但不会有腻口的感觉,饼面上的芦笋、菠菜等新鲜蔬菜都烤得恰到好处,给人难得的清爽感觉。

             

人均消费360元

地址:西城区金融大街乙9号威斯汀大酒店1楼