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神奇的巧克力摩卡

发表时间:2010年06月04日 作者:美食社区编辑:kit点击数:12490

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推荐理由:源自美国唯一的一家把巧克力工厂和咖啡店结合的品牌,巧克力摩卡咖啡是他家的最大特色,这里有5款以上的摩卡口味可供选择,他家把从美国进口的优质巧克力加入专门的巧克力热熔器中,使其融化为美味浓郁的巧克力原浆,再和德莉浓咖啡、鲜牛奶等完美地融合在一起,制作出多款香味四溢、口感丰富的摩卡,无论你喜好香甜还是浓郁,相信他家的巧克力摩卡总有一款会带给你一种奇妙的味觉体验!


编辑推荐:★★★★



源自美国著名的巧克力主题咖啡店


我们常说,巧克力代表着爱情,她香醇浓郁,柔滑细腻的口感就如同荡漾在恋人们心中的甜蜜感觉一样,当一块巧克力在你口中融化的时候,在你体内所产生的化学反应和你沐浴在恋爱中所感受到的是一样的,因此在浪漫的情人节、纪念日等特别的日子,我们都喜欢通过她来传递我们的心意。


在珠江新城华利路上的德莉浓巧克力摩卡咖啡店就源自美国唯一的一家把巧克力工厂和咖啡店结合的品牌,创始人Dana Taylor Davenport是美国著名的巧克力大师和西点大师,他祖辈三代都与巧克力有着不解的情缘,其创立的“德莉浓”巧克力公司和摩卡咖啡店就把浓缩咖啡和巧克力完美地结合在一起,同时很好地满足到钟爱巧克力和咖啡的朋友的无限渴求。他家传承正宗的19世纪欧洲皇室的品味秘方,选用自家高品质的“德莉浓”品牌巧克力和人工采摘的阿拉伯咖啡豆、鲜牛奶等配置出5种以上口味各有特色的摩卡咖啡,无论你是喜欢浓郁醇厚的一杯,还是温柔细腻的一杯,总之,在德莉浓这里总能找到最能触动你内心世界的那一杯,甜蜜而让人久久回味的浪漫滋味……

 



用真正朱古力泡制而成的摩卡


咖啡的味道微苦,而巧克力则口感香甜纯滑,当咖啡遇见巧克力,他们之间会擦出怎样的炫目火花呢?


这里的一系列巧克力摩卡便是通过德莉浓独有的神奇魔法融合而成的,他就好比一个巧克力咖啡工厂,这里的所有咖啡饮品都是现点现冲泡的,他家一共有5种颇受欢迎的摩卡咖啡,每一款悉心的出品都是浓缩咖啡和巧克力的传统结合。专业的服务员每天会把从美国进口回来的德莉浓品牌的巧克力作为原料,倒进特制的巧克力热熔器内,以38.5度的固定温度进行融化,而在这个热熔巧克力的过程中,为了保证口味的醇厚和最大限度地挥发出巧克力的香纯,期间并没有添加任何水分,而热熔后的巧克力便会根据其内含的可可成分的不同,按照口感上的轻重分为5个等级,分别泡制而成63%黑巧克力摩卡,41%牛奶巧克力摩卡,31%白巧克力摩卡,焦糖摩卡和52%招牌至尊巧克力摩卡,从口感上的强烈到温柔,让我们的味蕾就在巧克力的浓郁和咖啡的醇香中一层又一层地辗转开来……




5款明星摩卡,让你的味蕾从浓郁到温柔逐层舞动


虽然这5款用真正巧克力泡制而成的摩卡在外观上都比较相近,可能就只有专业的服务员和资深的咖啡客才能从颜色或是气味上稍作区分,但它们喝起来的口感却是各有特色的,从浓郁到温柔,每一款都能为你带来与别不同的味觉体验。


其中的一款德莉浓至尊巧克力摩卡是他家最受欢迎的明星产品,由巧克力酱、牛奶再加上他家秘制的配方调配而成,口感非常香浓,巧克力和咖啡的比例搭配得恰如其分,如果你是咖啡的狂热者,那么他家的这款招牌咖啡是你来这里非试不可的!



如果是偏好更加浓郁口感的朋友,你还可以试试这里的63%黑巧克力摩卡,因为可可都是苦中带甘的,如果是达到了60%以上含量的,那么口感上就属于偏苦涩却回味甘长的,而且黑巧克力本身具有明显的通血管,抗氧化等功效,所以这款黑巧克力摩卡就更加适合追求口感的朋友了。


如果你是嗜甜一族,就建议选择可可含量低点的,例如这里的白巧克力摩卡、牛奶巧克力摩卡,它们喝起来的口感都很香甜,尤其是牛奶巧克力摩卡,非常香滑细腻的滋味,让你有一种仿如接吻一样的味觉体验,口感甜蜜而温馨,因此,受到很多女性朋友的欢迎,我们都知道,甜食能让人的心情倍感愉快,有助于我们缓解压力,也许这就是为什么很多附近的白领都喜欢来这里“喘口气”的原因了。



每一颗都是人工摘取的阿拉伯咖啡豆


阿拉伯咖啡生长地带是世界上出产最好最珍贵咖啡豆的地区,而德莉浓选用的每一颗阿拉伯咖啡豆都是由人工摘取的,从精心烘培出新鲜的咖啡豆到搭配各种朱古力变换而成的摩卡,拿铁和卡布奇诺,无论你是资深的咖啡一族,还是巧克力的狂热者,在他家总能找到适合你的那一杯




神奇的巧克力,有如恋爱一样浪漫的味觉体验


相信有很多平时喜欢吃零食的朋友都会对“巧克力”又爱又恨,因为它普遍被认为是脂肪高、热量高的一种甜食,尤其是对于钟爱纤瘦体形的女性朋友来说,它更是“碰不得”事实上,这都是我们对它在认识上的偏差,它可是一种非常健康及有营养价值的食品哦!


巧克力本身含有大量的抗氧化成分,还有维生素、钙、铁等对人体非常有益的元素,对抵抗抑郁、改善记忆力都有明显的作用,甚至有人曾说,吃巧克力时体内产生的化学反应和你沐浴在恋爱中所感受到的是一样的,因此,巧克力也被认为是最浪漫、最性感的食物,那么,他家的这好几款用品牌巧克力冲泡而成的摩卡,所蕴含的甜蜜、浪漫滋味自然不言而喻!


除了多款用真正的进口巧克力冲泡而成的摩卡,他家还有各种手工巧克力让你选择,全部均由美国当地制作,并空运到广的,其中最值得推荐的就是这里的“松露巧克力”,全手工的制作,再加上独特的美式配方,堪称经典巧克力中的经典,质感极度柔滑,口感也非同一般,保证让每位爱巧克力的MM都无法抗拒!




每一口都让人惊艳的芝士蛋糕


当然,除了美味的巧克力摩卡和进口的手工巧克力,他家还有不少用心制作的芝士蛋糕值得你一尝的,例如这里22元的纽约芝士,有着淡淡的柠檬清香,再加上香浓的重芝士,每一口都是让人惊艳的味觉体验,相信爱芝士的你一定不会错过!还有一款柠檬芝士,冰爽幼滑的芝士再搭配上清新的柠檬,又是盛夏的另一种清爽享受




美国上世纪40年代的复古味道


他家敞开在珠江新城的华利路上,外观很欧式化的保利香槟花园的首层中,近几百平方米的店面分为上下两层,以栗红和深棕色为主色调,整体风格则以美国西部上世纪40年代的复古味道为主,楼顶挑得很高,餐厅内的视野非常开扬,温馨的欧式风格的布置,午后时分,坐在里面,听着远远的广州大道上传来的车声,自己则悠闲地享受着这里的招牌摩卡和芝士蛋糕,享受着这一份在快节奏的忙碌工作生活中难得的宁静和放松,感觉惬意极了


如果是想和三五知己安静地看看书、谈谈心,也不妨考虑一下这里,阔大的室内环境,再加上舒适的公主椅,保证让你们密斟到舍不得走……


这里还不时会有以音乐或艺术为名的小型Party在晚上上演,如红酒品鉴会、管弦乐会等,希望为来这里的每一位客人营造一个宁静而温馨的休闲港湾,据了解,本月的19日晚上8:30这里就有一场名为“远东四重奏”的音乐会,而票价就约为100元,有兴趣的朋友不妨亲身感受一下,一边喝着地道的巧克力摩卡,一边享受着悠然乐韵,体验闲适的美式文化情调,相信再浮躁的心情也变得慢下来了



附:五款口味的摩卡咖啡及价格


名称                           中     

至尊巧克力摩卡咖啡     29     32

黑巧克力摩卡咖啡       29     32

牛奶巧克力摩卡咖啡     29     32

白巧克力摩卡咖啡       32     35

焦糖摩卡咖啡           31     34




采编:夕夕

报料QQ309240712

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餐厅:德莉浓巧克力摩卡咖啡(珠江新城店)
人均消费:30-50元
推荐菜式:至尊巧克力摩卡咖啡,黑巧克力摩卡咖啡,牛奶巧克力摩卡咖啡,白巧克力摩卡咖啡,焦糖摩卡咖啡,冰摩卡,拿铁
POCO卡折扣:8.8折
联系电话:020-38383325
营业时间:10:00-01:00
详细地址:天河珠江新城华利路34号(保利香槟花园首层07铺)
公交线路:乘坐地铁三号线(番禺广场-天河客运站)到珠江新城站B1出入口下,走约510米到保利香槟花园。