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羊城精选茶餐厅推荐

发表时间:2010年03月08日 作者:美食社区编辑:星空点击数:9832

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茶餐厅,最初起源于香港的快餐食肆,主要是提供揉合了香港特色的西式餐饮,是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和文化的传播,香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影,中国大陆、海外的唐人街等都敞开着各式各样的茶餐厅,这也算是再也寻常不过的。

传统的茶餐厅,顾名思义,可分为“茶”和“餐”的部分,“茶”的部分,必然以独具风味自家研制的咖啡和奶茶作主打,再配合其它冷热饮品,例如刨冰,红豆冰、菠萝冰一类的,所以,初期的茶餐厅,亦叫“冰室”;“餐”的部分,一间具规模的茶餐厅,必然具备粥粉面饭四类食物以飨食客;至于小吃方面,通常是以具港式味道的一系列出品为主,因此不少传统茶餐厅,都具备自己的面包工场,制作各款咸甜面包糕饼,于早餐及下午茶时段推出,其中又以“菠萝包”、“蛋挞”及“西多士”等最深入民心,因此,我们不难想象,许多甚有茶餐厅情结的朋友平时到这里享受一顿悠闲的下午茶,为的就是那杯让人难以忘怀的咖啡、奶茶,又或是那件香气四溢的菠萝油与多士。
在我们的广州城也敞开了不少各式各样的茶餐厅,但是什么样的茶餐厅在广州才算得上是比较好,比较地道的,大家又知道吗?今天,小编就带大家一起寻味一下我们广州城上算得上最具茶餐厅文化和氛围的几家,以下的悉心推荐,各位有时间不妨去感受一下吧!

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