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广州必试的日韩料理

发表时间:2010年03月03日 作者:美食社区编辑:星空点击数:78966

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日本料理又称和食,起源于日本列岛,并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴,主食以料饭、面食为主,副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒。日本菜口味清淡,烹调手法也很简单,尽量保持食材的原味,所以日本菜既最大限度地保存了蔬菜、水果等食材的营养成分,又保持了其新鲜明亮的色泽,实在是爽口又悦目的美食。
而韩国菜的特点也十分鲜明,烹调多以烧烤为主,口味也非常讨中国人的欢喜。韩国菜比较清淡,少油腻,而且基本不加味精。不论是烤肉、泡菜还是糕点,五颜六色是视觉享受是韩国料理的最大特点,所以韩国料理不仅好吃,而且好看。
这两国与中国也颇有渊源了,那清淡的口味更是很接近于粤菜,所以日韩料理也很受广州市民的欢迎。而广州的日韩料理餐厅也不在少数,几乎高中低档都有,同时也有不少餐厅很受众多食客的欢迎,表明其出品、味道都得到食客的认可。以下为大家介绍在广州必试的几间日韩餐厅及其必试的料理菜式。

必试日韩料理餐厅:
1、江户前火炙寿司与抵吃松叶蟹
2、日料Fans的心水之选
3、“刺身专家”的高档日料
4、广州首间酒吧式的FUSION日本料理店
5、朝鲜高丽王朝宫廷料理
6、正宗韩国家常菜