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吃遍宜家,开启北欧食旅

发表时间:2014年05月01日 作者:美食社区编辑:brink点击数:70329

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不知道有没有人和我一样偶尔会充实一下周末,去当下很流行的coursera听听各国名校的公开课。前不久coursera上面开设了一门课程就叫做“新北欧饮食:品尝大自然朴素的美味”,作为一名美食工作者怎能缺席,立刻听起来。美食小编的胃也是要用强大的知识武装的嘛!从前对北欧的传统饮食并不熟知,但其实,北欧早已在世界高端餐饮界占有了一席之地了,并且有了新名字:新北欧料理(new Nordic cuisine)。
若说北欧美食,你可能脑海中还是没有多少概念,那我说宜家餐厅的肉丸和三文鱼呢?是不是立刻觉悟了!原来自己也浅尝过北欧的美食。没错,今天我们的北欧食旅,就从宜家餐厅启程!