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上海著名生煎包大搜罗

发表时间:2013年06月14日 作者:美食社区编辑:紫菜点击数:49936

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【生煎包历史】


生煎包,上海人喜欢称作“生煎馒头”,因为上海人习惯称“包子”为“馒头”。2010年,《福布斯》杂志评选过全球最为精彩独特的“必吃”美食,帮助游客发掘不广为人知的珍馐佳肴,其中上海的生煎包就榜上有名。

文中提到生煎包是以其街边摊的形式而著称,其实在100多年前,上海的茶馆在供应茶水之余,兼营生煎包作为茶点心。后来人们在不品茶的时候,也想把这类型的“茶点心”作为快餐,代替正餐。于是,顺应人们的饮食要求,生煎包就走出茶馆,成为了“街头小吃”。