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二楼露台叹东南亚下午茶

发表时间:2013年06月13日 作者:美食社区编辑:杨扬点击数:93219

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不知道你是否体验过东南亚阳光下湿气弥漫的林间酒吧,绿野虽算不上仙踪,但在这样的地方享受吃喝,也足够仙儿了,广州现在也有这样一个地方。地点在东照大厦,这栋几年前广州市排名前十的烂尾楼里二楼的平台上。品味上佳的型格露天吧,加上种种其他元素,注定这里会是潮人新宠。

 

【环境篇——二楼露台,不仙踪的绿野吧】

 

如果你喜欢东南亚菜系并且刚好又喜欢喝酒,或者你喜欢其中一样,那你就来对地方了。这里六点多开始陆续来人吃饭,饭市不算特别旺,吃起饭来自在舒服。领班服务生酷似孙耀威(90后请google之),灿烂如春风的笑容和随叫随到的优质服务,不禁让人感叹,全广州的服务员如果都像他这样该多好!这只是前戏,到了晚上八九点才是最辉煌的时刻,喜欢东南亚风鸡尾酒的酒徒纷纷登场。还有深夜烧烤档,师傅现场提供各式风骚烧烤,烧生蚝88元/半打,鸡肉串猪肉串牛肉串都是20多元有交易,配着两口小酒,舒服到没朋友啊!凡于19:00后到店消费超过200RMB,可获得免费停车优惠。

 

 

这无疑很快会成为广州潮人的新hea点,谁都不会想到,在东风中路东照大厦,这个曾经荒废了N年的烂尾楼,二楼竟然还有这么一块风水宝地,室内环境逼仄,跟写字楼里的餐厅没啥两样。推开写着“villa”字样的玻璃门,世外仙境就来了有没有!隔开内环路的噪音,大片的绿野仙踪弥漫在露台,黑色的铁制风扇吹来阵阵带着水分的雾气,还能隐约看到对面楼房的人间烟火。往里走是极有型格的私密包间,铁栅栏和图腾雕像很有原始森林feel。露台上一直不间断放着lounge音乐,品味上佳,可以媲美五星酒店大堂的high-卡音乐。

 

 

食物篇——招牌三梯队各有所爱

 

平心而论,东南亚菜在广州不算少,无论是高端还是低端路线,要想突破重围都难,师傅会告诉你,调料和配料大多是东南亚进口回来,其他食材则选用本土,全靠师傅多年烹饪经验才得以原单复制其风味。Salala的食物并没有出色到压倒其他东南亚食府,不过加上露天的环境,独家的下午茶和东南亚风味的鸡尾酒,结论就是一定去的过。

 

 

东南亚下午茶,(注意是两位起哦),58元/位,沙律米纸卷可以各选一样,小食类和甜品类可以各选2样。第一层:法式薯仔沙律卖相实在不敢恭维,薯仔煮熟后切小块混搭沙律,够饱肚,越式虾米纸卷,晶莹剔透的米纸卷内包着檬粉,炸花生和小虾,口味清淡。

 

 

第二层:越式黄金春卷,里面包着芽菜,红萝卜和肉丝,够咸够脆,越式蔗虾,将甘蔗插入炸的香酥脆口的虾茸中,基本是形式大过口感。第三层:巧克力慕斯,香芒慕斯,甜品非常精巧,巧克力和香芒的味道都够浓郁,慕斯也香滑,趁冻吃掉就好,没啥可挑剔。

 

 食肉兽第一首选:

 

 

泰式流沙虾丸,32元,平凡无奇的大叔状虾球外表下,原来是妖孽的冬阴功汤汁!稍微带着啫喱质感的冬阴功酱汁酸辣味重,料足,热气重口味首选。

 

 

新加坡肉骨茶,62元,新加坡人是一个很奇怪的物种,他们叹早茶就是吃掉一大碗肉骨茶,外加浸在汤里软乎乎的油炸鬼。在汤里打捞,竟然还有原只大蒜头,没想到新加坡人也这么重口味。肉骨汤包是用自己熬的猪骨汤底加上进口汤包,大大块的排骨连着筋肉和软骨,满满一锅的胶原蛋白。

 

 

泰式椰青鸡,62元,清淡东南亚口味,放入原只泰国椰青,加上一点吊味的香茅,放鸡肉下去清汤炖煮。喝一口椰青汤,好甜!吃一口鸡肉,好滑!

 

食面怪第二首选:

 



越式火车头生熟牛肉汤粉,36元,招牌河粉,白领午饭必点,牛肉汤河用的是本地粉,牛骨汤底加入秘制香料,清,鲜,醇,厚。先放熟牛肉和汤一起煮,上锅前再放下生牛肉,一个有嚼劲,一个刚刚好。吃的时候把佐料碟里的香料,小辣椒和青柠一起丢下去,清香的要紧。

 

 

新加坡喇沙海鲜米粉,36元,最精华就是那一碗火辣辣的汤底,汤头以咖喱汤汁混合椰浆和新鲜香料,加入自制辣椒油和足量的鲜虾、鱿鱼,用大圆勺边舀边喝汤,米粉圆润弹滑,就是口味可以再重一点。

 

无酒不欢系第三首选:

 

吧台的出品现在是晚上最受欢迎的项目,请来香港专业调酒师指点,他打造出多款越式小清新,越南味道里的酒量放的足足的。17:00-20:00是happy hour,鸡尾酒买一送一,生啤买二送一。

 

 

越清新,48元,百加得打底令酒底味道浓郁,加入青柠汁、罗勒叶、薄荷叶和青瓜味糖浆这四种非常东南亚的元素,清新到满眼放绿光,再插一只青甘蔗,这一杯越清新可以征服无数潮人和文艺小清新了。

 

 

恋,48元,外表小清新骗了所有人,其实这是一杯“男士酒”,底层是辛辣的白兰地,最上面一层是玫瑰糖浆和苏打汁,透过粉嫩的玫瑰糖浆喝到底下气吞山河的辛烈伏特加。大叔推倒萝莉或萝莉推倒大叔必备酒。

 

 地图提示:

 



餐厅:Salala东南亚新派食府(东风中路店)
人均消费:50-100元
推荐菜式:SaLaLa冬荫功海鲜汤、salala香酥鸭(三层架)、Salala特色香辣蟹、奶油蝦、salala冬荫功芋头煲、火车头牛肉粉、 薯仔沙律、 辣椒膏炒海鲜、 肉骨茶、 冬阴功汤、海南鸡腿饭
联系电话:020-66617020
营业时间:12:00 - 24:00
详细地址:越秀区东风中路515号东照大厦02单元(近越秀桥公交站,法政路和越秀北交界,东濠涌高架旁)