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潮叹水果鸡煲,天天不重样

发表时间:2013年06月09日 作者:美食社区编辑:A YAN点击数:127093

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南关影院旁边新开一间“大龙凤第一鸡煲”,敢叫第一鸡煲,指广州第一家专业做鸡的鸡煲专门店。H7N9危机一解除,小编与众多广州人一样,无法按捺住一个月没有“叫鸡”的心情,谁都别拦着,直接向北京南路奔去!各位吃货们想去的话,速速参加POCO活动:免费豪叹大龙凤鸡煲,发送你们对‘鸡’的爱意。


夏季首选,死过翻生的水果鸡煲


要是以广州的温度比作广州人爱鸡的程度,显而易见,广州人对鸡的喜爱,百分之两百爱得死去活来。广州粤菜哪间餐厅不以“鸡”作为招牌菜,广州哪间“做鸡”能超越拥有
17款鸡煲的大龙凤,这在广州的确少见,每晚开业至凌晨两点更是少见。在今夏,想必这只鸡会成为最销魂的夜宵



都说“一个榴莲抵三只鸡夏季水果之王“榴莲”兄爱上刚从鬼门关回来的鸡肉曾经作为神仙伴侣的榴莲鸡煲168元/煲,果然不负重望。层次渐进的浓郁口感,能让人瞬间失忆忘记主角是谁,是鸡肉还是榴莲




此菠萝非彼菠萝,它的甜比糖更直接,比蜂蜜更刺激,它是吃一口便甜蜜到心的大树菠萝。这样的搭配虽称不上是最完美的结合,但这却是令味蕾惊喜的大树菠萝鸡煲

压轴登场的是来自海南的老椰子,弹性十足鸡肉咬开会喷出丰润的椰汁鸡油被椰肉吸收变得更出彩估计到最后椰肉的受欢迎程度,会反超鸡肉,这就是能直扫煲底的椰子鸡煲,没有之一。(两款均为138元/煲


勇闯大龙凤,试食第一麻辣鸡煲

据了解,餐厅为爱鸡之士,重金购入有安全身份认证书的海南文昌鸡,每只净重两斤半左右,肉质厚实,味嫩皮滑骨硬。鸡煲汤底由老鸡猪骨等十几种食材熬制几小时的高汤,两者结合以传统火锅的焖煮方法,将平凡无奇的鸡肉,打造成味道独特和奇怪搭配的鸡煲



未见其物,先闻其香,咋一看,煲里的红辣椒不多,貌似没有四川辣椒的麻,也没有湖南辣椒的辣,是几种味道融合而成麻辣鸡煲按口味三大麻三大辣。鸡煲有一种特别的微甜型麻辣,加热后酱汁包裹整块鸡肉,香味四溢。鸡肉入口微甜,咀嚼,嘴唇和舌头则突然发麻,麻中带辣,煮得越久,味道越是浓郁,直至吃到连头皮都发麻。(128元/煲)



如果认为萦绕在嘴中的味道会让你思考减慢,不妨喝杯鸡公茶,或点几瓶冷饮,降低下麻辣的刺激感。环绕四周,看下这间非火锅店的格调,水晶挂灯,黑色皮椅,最爱墙壁上小幅的京剧范Q版画。

餐厅指数:环境:★★★ 价格:★★★ 新奇:★★★
 服务:★★★ 交通:★★★

专题采编:A YAN        POCO ID: 64442650

餐厅:大龙凤第一鸡煲
人均消费:50-100元
推荐菜式:椰子鸡煲、 麻辣鸡煲、 田螺鸡煲、榴莲鸡煲、 海鲜鸡煲、虾仁炒蛋
联系电话:020-83190085
营业时间:每天 11:30 - 02:00,17:30-次日02:00
详细地址:越秀区北京南路22号(近天字码头)