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老北京小吃巡礼系列1,炸酱面

发表时间:2013年06月09日 作者:美食社区编辑:紫菜点击数:79331

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如果说起云吞面,人们会联想起广东,正如刀削面是属于山西的,而地球人都知道的就是北京有炸酱面!这样子一碗简单的却有名的面食,有太多文学家、美食家撰文,如梁实秋、唐鲁孙等,将之上升为一种象征北平文化的高度,可见其不平凡。