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民族风,原生态云南菜

发表时间:2013年05月23日 作者:美食社区编辑:紫菜点击数:30606

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埃蒙小镇户外主题餐吧,相信喜欢云南菜的老饕们不会忘记。在京城几个年头了,就像云南给人的印象,“慢慢的”“酒吧风”“原生态”“走民族风”,这里,同样让人舒服得不想走,就想在这里待着,待一整天都不觉得厌倦。

 

 

在方家胡同46号院里头,进门右拐一直走到底,就能看到“埃蒙小镇”的牌子,整体看起来就是原生态。这里的布置很小资很有情调,十足丽江的小酒馆。每一张桌椅都不一样,房间里摆满了花草,阳光从房顶洒下来,舒服极了。装饰多是民族风情的,灯饰、纸伞,同时还有手工艺品卖。服务员都是云南当地人,据说老板艾蒙是一名原生态歌手!想要听现场show,要看运气咯!

 

 

菠萝饭,酸酸甜甜,糯米和紫米混合,加上大块菠萝块,糯米煮的恰到好吃,吃起来甜甜糯糯的。大救驾,云南名菜之一,俗称炒饵块,用饵块、白菜、肉片、韭菜等几种材料翻炒,有一点点辣味,不同于年糕的绵糯,口感细腻,久煮不糊。

 

 

老奶洋芋,号称云南口味土豆泥,微辣口味,洋芋香气很浓郁,端上来很大一盆。越嚼越香,过后齿颊留香。

 

 

香茅草烤鱼,用的是鲫鱼,鱼腌得很够味道,而且鱼肚里面填满了调料,用草绳捆绑住。烤的时候完全把调味味道渗透到鱼肉里面,烤得外焦里嫩,混合香茅的味道,香!PS:要小心鱼刺!

 

 

黑三剁,云南菜代表之一,十分适合当下饭菜。大头菜、肉末、青椒粒翻炒,撒上点点盐巴,微辣又开胃。

 

 

牛干巴,云南方言叫法,也就是牛肉干,但有些许不同。用花椒,加上云南的干辣椒,在旺火里一炒,再加上切成丝或者片的牛干巴,就成了一盘美味,老远就能闻到牛肉香!吃起来,麻辣鲜香,层次感分明。

餐厅:埃蒙小镇
人均消费:50-100元
推荐菜式:香茅草烤鱼 黑三剁 过桥米线 老奶洋芋 小锅米线
联系电话:010-64001725
详细地址:东城区雍和宫方家胡同46号
公交线路:从雍和宫大街向南方向,前往前永康胡同 123 米 在方家胡同向右转 463 米 目的地在左侧