×

新导航介绍,点击查看

当前位置:美食首页 > 精彩专题 > 新鲜事 > 台北型男T台甜品热秀 好吃好看

台北型男T台甜品热秀 好吃好看

发表时间:2013年05月13日 作者:美食社区编辑:杨扬点击数:60421

广州最老字号的美食网POCO拥有官方微信账号啦!

欢迎你的加入,真实食评,新奇探店,免费试吃, 精彩互动,尽在POCO广州美食!
请隆重关注POCO微信号:finefoodpoco
我们只做你不知道的新鲜美食!
或扫描二维码成为POCO美食粉丝。
俗话说冬天不减肥,夏天徒伤悲。渡过了短暂的冬天走入盛夏,远远见到甜品店就低头绕过的日子又来临了。幸好,机会还是会留给没来得及减肥的人。有家甜品店竟然也有不是太甜的出品,并且老板还是帅锅一枚。
  
【型男也疯狂   T台送甜品】
  
糖村除了甜品诱人,型男上菜的瞬间谋杀不少菲林,尤其是长相很“偶像剧”的老板Jason穿过6米长的T台把菜端到你面前,用小清新的台北口音温柔说到:雪花冰一定要赶快吃哦,化了就没那么好吃喔!一众白领美眉们早已变成花痴状。
 

 
两个原本不属于餐饮界的台湾兄弟Eason和Jason,因为太爱吃,拉上在台北高档西餐厅做大厨的同学小葛一起,三拳两脚地开起了这家甜品店。T台的设计原本是为了让顾客对端上来的食物一览无遗,不想变成了Jason的个人T台秀,白领们过来吃饭,总是不忘偷看两眼,型男下饭更下甜品。Jason走T台的时候很酷,一笑又露出像歌手阿牛一样的牙齿,很萌很抢镜。
  

  
【很有爱的甜品和很有爱的西餐】
 
士林夜市小摊上雪花冰的传统味道和偶像剧里童话般梦幻的甜品,统统都被搬到了这个布置颇为后现代的店里,闪闪发光的T台和亮晶晶的银色墙壁,都是潮人最爱。让人惊喜的是,这里的西餐出品一点也不简单。西餐未必非得用“西人”,两兄弟请来的台北大厨小葛,坚持自己炮制酱料,跑遍广州菜市场采购新鲜菜式,崇尚天然调味,做出来的料理,不输主打,大家切莫受店名迷惑,乾坤大着呢。
 

 
综合水果雪花冰,38元,记得很小的时候就吃过不算地道的雪花冰,印象是超大的分量堆得像巨型小山,两三人吃都可以,浇上红豆炼乳之类的东西。Jason的雪花冰,带来的是台湾传统的味道。雪花冰一定要刨的够细够绵,但是又不能太绵,会显得很假。刨冰加入香浓的牛奶底,新鲜的当季水果,再淋上进口果酱,一份热量不会太高的典型台式甜品就完成了。
 


  

巧克力金砖吐司,38元,说起吐司,至少会有几部台湾偶像剧的名字跳入脑海,大都极富戏剧性,女主角为了赢得吐司比赛的大奖,不惜跑到古老村子里去打井水以获得独一无二的口感,男主角不吃烤焦的吐司边就谱不出曲子,焦躁万分……Jason的吐司,既有台湾偶像剧传说中的好味道,又有维多利亚年代华丽的卖相。蜂蜜和黄油涂抹过吐司烤至金黄后,散发着浓郁的蜜糖和牛油香,城堡般的造型是用奶油卡仕达酱涂在中间固定,外面淋上华丽丽的淡奶油。唯一不足是,吐司分量巨大会导致吃相不佳。
 

 
沙郎牛排,78元,沙朗就是香港人说的西冷,sirloin,牛后腰上最嫩的一块肉,带着油花和一圈白色肉筋,弹嫩泛着光的肉感特别适合牙口好的年轻人。这一块牛肉大厨小葛只处理到五成熟,对于很多客人要求八成熟,他显得很无奈,五成熟的味道明明就最好啊。
 

 
配搭的双份酱料一下就看出了他的细腻用心,绿的那一碟是用新鲜番茄和切成薄片的蘑菇熬制而成,红的那一碟则是加入蒜蓉,烤香的黑椒干和黑椒粒做成,黑椒汁天然又带点甜的辛辣味道,和倔强弹牙的沙朗牛排真是绝配,牛排吃完了还忍不住把剩下的酱料消灭掉。
 

 
奶油干贝炖饭,新品未定价 非常清新的白酱做法,只用了淡奶油和鲜牛奶调味,不像一般西餐厅加面粉加味精调的超浓郁,米饭煮10分钟,酱汁收了即可,黏黏的吃起来很湿润。
   

 
罗勒海鲜意大利面,68元,用新鲜罗勒叶制成的罗勒酱带着青草的香味,绝对不用担心是罐头里倒出来的酱料,这也是店家的用心所在,进口意大利圆面够筋道,够爽滑。
 
总的来说,其实台湾口味就是全国各地的口味都加入一定份量的糖。因此糖村这个名字确实起得够贴切。在这个BRA比工资还厚的年代,白领们何不来此用糖麻醉一下自己?
餐厅:台北糖村
人均消费:50-100元
推荐菜式:炸物综合拼盘 草莓雪花冰 抹茶红豆雪花冰
联系电话:020-38325699
营业时间:10:00-22:00
详细地址:天河区花城大道89号花城汇美食广场1069(近赛百味)
公交线路:坐地铁APM线黄埔大道下,花城汇一期赛百味旁