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葡式蛋挞还是担担面?

发表时间:2013年04月27日 作者:美食社区编辑:杨扬点击数:3431

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对于很多对广州的认识仅仅是限于科学城的高级外来务工白人们来说,广州乃至中国的食物,只限于科学城周边为数不多的高档宾馆。在某些公司,某些高层们,会爱来广州出个短差,明面上是敲打下分公司的下属,暗地里是为了福朋喜来登的一碗面。除了传说中长期坐镇的四川面档师傅,这里隔三差五还会请来邻国大厨友情客串,最近来的是澳门大厨,你喜欢海水味的澳门蛋挞还是更喜欢四川担担面?这是个问题。
福朋喜来登一楼宜客乐自助餐厅有一位震倒过许多鬼佬、也征服了一众刁钻中国食客的四川师傅,他最擅长的不是让小日本高层集体去厕所排长龙的麻婆豆腐,也不是让意大利人疯狂无比的大盘鸡配拉条子,而是做各种精致面条,或粗或细的面条到了他手里,神乎其技地变化出各种弧度和曲线,最终进入食客的嘴里是柔顺的面条和有力度的筋道。泰囧里王宝强的按摩手法是演戏,这个手法可是谋杀大量白皮胶卷的真功夫。以下照片出处不可考,但并非盖茨所摄。