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开在空中的私房茶集

发表时间:2013年03月04日 作者:美食社区编辑:紫菜点击数:69066

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私房菜近几年风靡全国,京菜、粤菜、川菜、本帮菜的尤其多。但是私房茶集你又听过没?不仅是茶,还是下午茶。小森茶集,一家隐藏于桐梓林北路小区里的台湾下午茶甜品小店。虽然位于公寓里,但由于口碑好,食客们还是循着香味来到了这个森系天堂。

 

【“小森是个大笨蛋!”】

“虽然小森的甜点没有特别甜,

虽然小森的保质期短得可怜,

虽然小森无法完美到色香味俱全,

但小森坚决守护健康,绝不退让!”

 

              

 

推开厚重大门,环顾整个环境,清爽简约,透着森系小清新,桌子不多,但有阳台,而靠窗的独坐可以俯瞰桐梓林,视野十分开阔。以上文字,是装饰在墙上的一个看板,小森出品靠的是真材实料,完全纯手工,不添加防腐剂,“笨蛋”一词说的就是不向利欲熏心,盲目追求营业额的店靠拢。

 

             

 

小森的装饰很简单,茶具、茶叶、招牌小森卷的展示柜,走的是无印良品的木质风格。老板是台湾人,对于有顾客说位置太难找,而且开在住宅区里的甜品店还是很少的。老板说在日本和台湾,其实这样子的“公寓店/写字楼店”已经渐渐风靡,由于私密性较好,午后会吸引很多白领到店享受悠闲下午。

 

【清新台湾茶与森系小森卷】

 

             

 

各式台湾茶。浓厚红茶、清新绿茶、高山乌龙茶,茶香味浓,变化万千。蜜香红茶,口感圆润舒心,带有特殊淡雅的蜜香,因为茶叶在台湾高山自然生长过程中被一种小蝉所咬,所以茶青上产生了特殊的蜜香,其实这是小蝉留在叶子上的唾液。

 

             

 

招牌小森卷,小森卷就是平时我们所见的瑞士蛋卷,绵密柔软的蛋糕胚单吃已经够棒了,夹着的一层厚薄均匀的新西兰奶油,一口一个香,还有淡淡的牛奶味。多吃不腻。水果小森卷,在奶油中加入了草莓、猕猴桃等水果,清新!缤纷坚果小森卷香脆可口,咬起来清脆有声的坚果和拌入奶油内馅的浆果令这款蛋糕充满惊喜。

 

             

 

杏仁薄片,用的是台湾特有的“养蜂人家”专供的蜂蜜所制成,入口香脆可口,一口一个,滋味!

餐厅:小森茶集
人均消费:30-50元
推荐菜式:冷泡茶 红茶拿铁 小森焦糖布丁
联系电话:028-85122237
营业时间:11:00-22:30
详细地址:武侯区桐梓林北路2号凯莱帝景C-15-C号,地铁1号线桐梓林站B出口。
公交线路:地铁1号线桐梓林站B出口。