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广州奢华骚情最佳地

发表时间:2013年02月22日 作者:美食社区编辑:杨扬点击数:149485

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对于广州的潮人来说,蒲点总是层出不穷,从来不用担心没有好地方去。去这个去到审美疲劳了,总会有更吸引眼球的异军突起。无论是酒类的专业程度或是环境的奢靡梦幻程度,总能找到你的那杯茶。在此介绍两家最热潮人新欢,灯笼,卖点多到十个手指都数不过来,猎人坊珑馆,单一麦芽威士忌吧,近百种苏格兰威士忌,专业程度首屈一指。

 

〖超豪华阵容  大红灯笼高高挂〗

 

户外露天风似乎愈演愈烈,城市太拥挤,大家都倾向于在高楼上开发新视角,不但要露天,还要有卡座式的泳池,不但要请法国设计师操刀洋人眼中的中国,还要香艳的西西里情色风和法式宫廷风,奢华程度让人感叹没有最潮只有更潮。

 

【高楼户外风梦幻新据点】

 

13层法国设计师操刀设计“外国人眼中的中国风情”极尽奢靡之能事,14层超级view露天泳池可以举行泳装派对,51款不同图案的绝对伏特加酒墙闪到你眼瞎负一层特别定制的7字形、圆形和六角形桌球台,据说是来自波兰和芬兰的新潮玩法……还有,还有……等我喝完这杯再说吧。

 

   

51款不同的绝对伏特加,38种颜色的混合,潮人们恨不得一次都抱回家。如果喜欢,甚至可以让调酒师帮你调配一款以此为基酒的鸡尾酒,风骚到没朋友。来瓶香槟也不错,灯笼有玛姆红带特级香槟、酩悦香槟、巴黎之花玫瑰特级香槟。

 

 

灯笼最抢眼的莫过于十三层的大灯笼,从灯笼的造型设计、打样到选材,足足花了三个月,晚上点灯的时候,恍惚中想起张艺谋电影里奢靡美艳的场景,玛丽莲梦露的抱枕和西西里情色片拼图夹杂其中。14楼又仿佛来到了李安的电影中,飘逸的竹林中衣香鬓影,麓湖的景色尽收眼底。

 

 

楼上就是最销魂的露台和露天泳池,泳池里的水绿到可以和《少年派的奇幻漂流》中摄人心魂的荧光绿媲美,在泳池卡座里谈天喝酒,换身行头就可以纵身跃入泳池,举办泳池派对的不二之选,绝对骚情四射。

 

【十种Mojito的光影表情】

 

14楼的吧台沉浸在太空银和梦幻紫的包围中,从来没有见过那么多种颜色的伏特加排列在一起,光影的衬托下充满外太空感,从经典口味的绝对伏特加到柑橘味、覆盆子味、柠檬味等各式味道,要啥有啥。 除了常见的薄荷叶,青柠,竟然还有甘蔗的身影,它是用来干嘛用的?等下就会知道。

 

 

除了超全面的伏特加,数十种调法的Mojito让灯笼的法式慵懒风多了一丝南美海滩的热带气息,全面的口味在广州酒吧很少有,专业程度五星,由获过奖的调酒师设计,均价五十元,这个价格相当地道。

 

 

经典Mojito,50元,在影片《迈阿密风云》中,巩俐问男主角科林.法瑞尔要喝点什么,他回答“我是Mojito的朋友”。随后两人上了游艇飞驰在大西洋上,从迈阿密赶去了古巴哈瓦那那家海明威最喜欢的“Bodeguita”酒吧,只为喝一杯Mojito。灯笼虽然比不上Bodeguita酒吧那样传世经典,不过在近千万的装潢中喝上一杯,感觉也有够糜烂。

 


 

草莓Mojito50元,灯笼的Mojito造型很特别,上面插着两支甘蔗,甘蔗在古巴地位重要,古巴的国旗上就插着一把甘蔗刀,来自古巴的鸡尾酒,在造型上有了更为直观的解释,加入鸡尾酒的草莓果浆每天用鲜果新鲜调配而成,清新有加。

 


 

百香果Mojito50元,灯笼所有的Mojito都加入独家配方,除了一定要有的朗姆酒、青柠、白砂糖、薄荷叶和苏打水外,还加入了一款白葡萄酒,原本清新的味道混入了一点葡萄酒的酸甜,不过经典始终是经典,无法超越。

 

〖每个威士忌迷心中都有一张地图

 

每个威士忌迷心中都有一张虚构地图,不只是舌尖上臆想的苏格兰高地、低地、斯贝赛和大小岛屿,这些都是最精纯的威士忌产地,还有自己心仪的口味坐标,经纬度的划分是沧桑男人味和无国界语言,试图在广阔而无常的世界里追逐最微小的落差。威士忌既复杂又简单,复杂在于品位它的时候如同行走在铺满鲜花、小草和泥土的苏格兰山坡上,简单在于制作它只需要一种粮食——大麦。珑馆对苏格兰威士忌的专一,在广州不多见。
 
【中式酒吧里的苏格兰高地】
 
中国人喝白酒要在宴席上喝,突出的是吃。威士忌则适合饭后倾谈,突出的是闲。英式的贵族闲情范如今也引入了广州。猎人坊第一栋楼的珑馆,广州首家单一麦芽威士忌酒吧,请来威斯汀酒店的邱吉尔酒吧顾问,当然,还少不了几乎涵盖苏格兰所有威士忌产区的各款佳酿。
 

 
有酒鬼说,世界上各种酒精饮料中,只有苏格兰的威士忌可以与中国的茅台媲美,被名列为世界三大蒸馏名酒之二。因为威士忌和白酒一样,是用一级粮食酿造,在整个人类的历史和文化中,只有粮食酿造的酒才能在庆祝丰收等社稷大事上使用。水果、根茎等酿造的水酒无论质量多么优秀,味道多么丰富,仍旧是普通的酒水,只能在平时饮用。
  

 
关于英伦贵族休闲范,光捧着好酒是远远不够的,私密的环境才是重点。珑馆拥有三个大包房,分男女包房,一间是指点江山的豪情男人范,一间是花红女秀的深闺私密范,还有一间适合国人交杯举箸的会餐室,可以预定私房菜。
 
【关于威士忌的一切】
 
与中国人酿酒重香不同,威士忌重味。可能是因为地处岛屿的关系,其实苏格兰各厂酿造威士忌所用的粮食分别不算太大,因此各酒厂想尽办法地丰富其味道。北海寒风吹拂下的泥土气息、清新的高原草甸芬芳、浓重的烟火熏燎、沉重的古老橡木桶,这些都是酒厂赋予威士忌的生命衣装。珑馆里挂着一张苏格兰买回来的地图,上面从地域上划分上个世纪开始各家有历史的苏格兰威士忌酒厂。真正的威士忌酒迷狂热于收藏同一款威士忌的各种不同版本,区别可能只在于酿酒的酒桶不一样,有雪莉桶的有拉菲桶的,或是装进酒桶后酝酿的年份不一样,都会造成口味上最细微的差别。
 

 
格兰威特15年,88/杯,全球排名第二的单一麦芽威士忌品牌,有着花香和果香交融成仿佛夏日微风般的细腻香气,酒香中充满了热带水果的迷人香气,尤其是凤梨香。威士忌一般有两种喝法,直接喝或加冰,这里的冰绝不能是碎冰块,一定要是完整打磨的冰球,融化速度缓慢,这样才能保持威士忌的原味。广州有手工冰球的酒吧不多,酒保平均一分多钟就可以完成,可以看出其专业程度。
 

 
布鲁克莱迪克第3版寰宇,108/杯,布鲁克莱迪克布鲁莱迪是一间小型、私人拥有、完全独立且库存很有限的苏格兰威士忌酒厂,它在酒迷心中是多变的,经典的,复古的,独一的。来自艾雷岛,使用流经长达18亿年古老岩石的纯净泉水,淡雅泥煤口感。由于苏格兰地区所生产的威士忌是使用泥煤将发芽过的麦类或谷类熏干的,因此就赋于了苏格兰威士忌一种独特的风味,即泥煤的烟熏味。酷黑的包装标识着此款酒的厚重辛辣。
 

 
布鲁克莱迪经典01版,78元/杯,又有酒鬼说,“我从来没有很顺溜地读出过它的名字,但这并不影响我对这款酒的欣赏。”酒体呈浅琥珀色,略微呛口混合淡淡柑橘味,属于威士忌的味觉需要用最细微的感官去觉察。一定会有的是大自然的气息,旧橡木桶中的酒每天都在和大地对话,与天空交流,酒里的草香味就来自那里。还有水果味,那是来自装过雪利酒的橡木酒桶,这样,威士忌就有了新鲜的果香。
  
【青砖房里的即兴鸡尾酒】
 
高度的威士忌对于女士们来说,始终有点难以接受,毕竟私密闲聊也没必要一醉方休。那么珑馆的独家鸡尾酒相比威士忌最能配合气氛,曾在索菲特酒店任职的调酒师经常根据当晚主题即兴调制鸡尾酒,对于威士忌的历史和故事也是如数家珍,有空去喝酒谈天也会获益匪浅。
 

 
珑之紫,68元,荔枝味力娇酒和紫罗兰基酒的组合,清爽甜美的果香,冰凉中带着清新的寒意,淡淡的紫色笼罩着一层光晕,犹如美人卷珠帘。
朦胧,68元,调酒师根据当晚气氛即兴调制,加入本利亚克威士忌,蓝橙力娇酒和草莓糖浆,原本甜美可人的色彩遇上辛辣呛口的威士忌。
 

 
朦胧的光晕像夕阳落下的夏威夷海滩,隐约看见橙红的落日和粉红色朝霞落在海平面。私以为酒也是分男女的,如果说彰显品位和身份的威士忌只有男人才能驾驭,那么千变万化,永远可以变出不同颜色和口感来搭配心情,属于女人的,就是这鸡尾酒了。


餐厅:珑馆
人均消费:50-100元
推荐菜式:近百款苏格兰威士忌,珑之紫鸡尾酒,即兴调制鸡尾酒
联系电话:020-66216888
营业时间:10:00-22:00
详细地址:天河区珠江新城猎德路猎人坊12栋
餐厅:灯笼Club
人均消费:50-100元
推荐菜式:十几种做法Mojito,巴黎之花特级香槟,玛姆红带特级香槟,酩悦香槟
联系电话:020-83588816
营业时间:10:00-22:00
详细地址:越秀区恒福路18号(百威CEO旁)