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细致艺术的日本料理

发表时间:2013年02月17日 作者:美食社区编辑:SKY DOG点击数:50728

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K11,顶着艺术的光环来到了上海,致力于打造上海首家艺术为主题的购物中心。而我们今天的主角——阿吾罗,就位于K114楼。既然位于K11,自然带上了不少细致和艺术的气息。

              

【细致的艺术】

                            

阿吾罗agona”,或许很多人会对这个名字心存疑惑,读起来确有几分拗口。细细了解之后方知原来店名源自于古希腊文,意为尊贵的人聚会之意。阿吾罗1990年成立于日本,社长黑田宏志先生有着多年从事经营和牛的经验,致力于将“正宗日本枥木和牛烤肉”这一充满异域风情的餐厅形式引入上海。



店内的装潢日风扑面,摆设不多,分布各处的日本插画值得细细品味。极高的层高让餐厅分为上下两层,一层两人、四人对酌的沙发位居多,若是多人小聚,自然二楼更为适合,榻榻米的房间舒服也有私密感。

                       

【是日本料理也是铁板烧】

                      

阿吾罗是一家日本料理和铁板烧并重的餐厅。去阿吾罗享受美味,可以体验到两种不同的风格。

                     

                       

五品生鱼片拼盘,198元,三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、平目鱼、海胆这五个品种,海胆特别的肥美,个头和新鲜程度足以傲视许多日料店,至于其他四种鱼切片都以厚实著称,配上现磨的山葵和酱油,滋味自然不同凡响。

                  

牡丹虾刺身(3尾),68元,略带透明的牡丹虾口感软糯,咬起来有弹性,足见其新鲜程度。这样的个头再加上368元的价格,更是凸显了超高的性价比。

                                            


                      

冰镇小海螺,58元,酱汁腌渍过的螺肉,咬起来韧劲很足却也入味三分,这种略微带辣的口味很是受到大家的喜爱。

            

田园有机蔬菜色拉,38元,这道色拉加入了草莓和牛油果,便有了很大的不同,用的色拉汁略带酸酸的口味,是一道不错的开胃菜选择。

                                     

铁板大明虾配蜂蜜汁籽酱,118元,个头很大的大明虾却也被厨师烹饪的细嫩和鲜美兼得,更让人欣喜的是略带甜美的酱汁,想必是蜂蜜起到的调味作用吧。

                       

美洲特级西冷牛排,180元,5分熟的牛排,铁板师傅的火候控制地刚刚好,牛排保持了足够细嫩的同时也锁住了汁水,另外配的酱汁也很特别,酸中带着少许甜味,和牛排搭配可谓相得益彰。

                   

专题采编:SKY DOG

餐厅:阿吾罗日本料理 Agora(K11店)
人均消费:100-200元
推荐菜式:生魚片 刺身拼盘 三文鱼 牡丹虾刺身 冰镇小海螺 田园有机蔬菜色拉 铁板大明虾配蜂蜜汁籽酱 美洲特级西冷牛排
联系电话:021-63336050
营业时间:11:30-14:00 下午:17:30-22:00
详细地址:卢湾区淮海路300号K11艺术购物中心407号铺(近黄陂南路)
公交线路:地铁1号线黄陂南路3号口