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水族概念主题餐厅

发表时间:2012年12月18日 作者:美食社区编辑:SKY DOG点击数:120081

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曾经在网上看到一张美图,顶上拱形的玻璃,鱼儿在你身边游过,而你可以在他们环绕之下吃饭,充分体位着这种人与自然的亲近,这是世界上首家海底世界餐厅——马尔代夫的Ithaa。而在上海,我们身边就有一家水族馆主题的餐厅,同样的和鱼儿亲近,你并不需要远赴马尔代夫。

            

【是水族馆,还是餐厅】

                                         

水野水族餐厅在浦东的正大五道口广场,离开地铁仅仅一街之隔。水野水族,作的是有水族也有野趣的注解。

                            

                                  

一进门就能看见一个大鱼缸,里面的鱼是来自非洲马拉维湖鲷鱼,带着虎斑的蓝色鱼儿游起来姿态可是有些威风八面。餐厅的装潢有一些简朴的日风,实木的桌椅,悠悠的灯光,觉得很舒服。而进门左侧的鱼缸,中间有一棵树,所以被命名为生命之树。等你靠近,众多来自南美的神仙鱼就会聚拢过来。其他的大缸里还有宝莲灯鱼群,更有镇店之宝——超大的狮子头金鱼哦。琳琅满目的各式鱼类充满着整个水野水族餐厅

                    

                   

可以说水野水族是餐厅,也是一个小型的水族馆。在这里用餐仿佛置身水底世界, 品尝大自然的生命力。特别要说的是水野水族餐厅还是一个80后夫妻老婆店,会做菜的水族达人阿煌+充满奇思妙想的吃货莉莉于是构成了他们一同的家——水野水族餐厅

                           

【奇思妙想的创意日风菜肴】

                    

水野水族餐厅的既然是水族主题,那么菜色也主要偏向于鱼类繁多的日式。虽然简单却有不少创意融合其中。

                    

        

金鱼麻酱油麦菜,25,黄瓜包裹着新鲜油麦菜, 沾上浓稠的芝麻酱, 入口清新喷香。小金鱼的点缀很可爱, 和水底世界般的餐厅环境融成了一体。

             

锦绣前菜九宫格,36,九宫的造型,点一道菜,品尝九种不同的小味道,作为开胃小菜刚刚好。

                      

上上签鲜蔬杯(今天谁买单)15,今天谁买单,店家为这道蔬菜色拉起的别名。红白萝卜、芹菜、黄瓜被切成条插在杯中。小聚的时候,谁抽中最长那根,就是今天的买单侠,作为朋友聚会调节气氛很不错。

                  

                              

双鱼戏水,25,用白芝麻手工磨制而成的, 小鱼的鲜活的在盘中嬉戏,不免让人增添几分欢喜,很不错的一道前菜。

                    

温泉蛋雪蟹色拉,32水野水族餐厅的一道招牌色拉菜品。和其他小店中的色拉大不相同,清爽的表面,也十分匹配日式料理。色拉之中加入了些雪蟹肉,同时配有一整只的温泉蛋,作为前菜也为之后的热菜做好了铺垫,清脆入味的色拉,也打开了味蕾。

                          

秋刀鱼一夜干,57,用秘制酱料腌制的秋刀鱼, 经过了一夜的晾干, 入味程度刚刚好,烤制后鱼香满屋。

              

酥炸软壳蟹,36,采自太平洋北海域的深海蟹, 在螃蟹脱壳的时候捕捞, 柔软的蟹体犹如新生, 如口酥脆, 蟹香四溢。

                 

                    

鳗鱼蟹籽炒饭,38,餐后点的一份主食,粒粒饱满的蟹子位于鳗鱼饭之上,分量实在,挖了小碗尝其味道,鲜美之味久久不能散去,米粒吃口筋斗,也有不错之处。

                              

蒲叶牛舌,42,富有弹性的烤牛舌包裹着蒲叶的清香, 加热碳炉上的诗句让人不禁遐想。

                        

寿喜锅与特级雪花牛肉,180,天冷的时候你一定想要一份寿喜锅来暖暖胃,选用特技雪花牛肉的寿喜锅是水野水族最为推荐的。

               

专题采编:SKY DOG

餐厅:水野水族餐厅
人均消费:100-200元
推荐菜式:紫薯玫瑰花馒头 孔雀开屏鱼 照烧杏鲍菇 刺身,温泉雪蟹色拉,雪顶抹茶
联系电话:021-61001670
营业时间:10:00-09:00
详细地址:浦东新区民生路1199弄1号102室(近世纪公园)