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抿一抿,香辣耙泥鳅

发表时间:2012年12月11日 作者:美食社区编辑:紫菜点击数:8170

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大众口味的火锅干锅,在成都可谓走十步就有一家,没有一点特色又怎么吸引顾客。今天,小编带大家去尝尝这家号称成都第一的耙泥鳅。

  

情妹耙泥鳅,又是一家火爆到不行的店,饭点排队是必然的,秘密就在于它独有的耙泥鳅。据说,抿一抿,肉就下来了,又香又辣,巴适极了!

  

         

  

位于科华路这个黄金地段,一听店名原本以为只是一个小店面的小编着实被吓了一跳。原来重新装修过后,情妹耙泥鳅变得比以前更高档了,更干净,用餐环境氛围也提高一个档次,但出品依然价廉物美。

  

来到的时候已经要等位,等了差不多半小时。店里香气萦绕,每桌都点了耙泥鳅,看来都是慕名而来的顾客多。泥鳅,身细长而带有粘液,肉质鲜美,属于高蛋白低脂肪的营养佳品,可作食疗原料,暖中益气,难怪那么多人争相觅食泥鳅。

  

            
  

耙泥鳅,“耙”是是川话中的“软”的意思,耙泥鳅一上桌,立马感受到它的热辣辣,满满一大盘,红油晶亮,泥鳅整齐排好,葱花芝麻点缀,赏心悦目之余,更有阵阵香气扑面而来。尝一口,果然是传说中的“抿一抿,肉就下来了”,直滑入喉咙,嫩!软!香!辣!没有泥味,没有刺,巴适。

  

             

  

另一道招牌菜是鹅掌,无骨软烂,很耙很糯,吃起来一点也不费劲。鲜中带点甜味,吃起来一点也不费劲,适合不吃辣的人。

  

             

  

干锅花菜,花菜煎香,微焦,干辣爽口。

  

餐厅:情妹耙泥鳅
人均消费:——元
推荐菜式:耙泥鳅 干锅鸭唇 干锅美蛙 干锅牛蛙 大骨汤
联系电话:028-85241696
详细地址:武侯区科华北路153号(二环路口)