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魔都最炫目的生蚝酒吧

发表时间:2012年12月06日 作者:美食社区编辑:SKY DOG点击数:57277

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【生蚝的风流韵事】

                        

生蚝被认为是世界上最性感最奢侈的食物之一。古希腊神话中,爱的女神阿芙罗狄特在生蚝壳上芙蓉出海,并生下了爱神厄洛斯。所以对于古希腊人而言,生蚝是爱的食粮,是极致的表现。古罗马生蚝等同于同等重量的金子。

                                                                       


             

生蚝是非常健康的食品。它含有很高的维生素丰富的氨基酸,是大脑进入精神刺激和稳定的化学品。生蚝的蛋白质多于牛奶中的含量,比绝大部分食物含有更加丰富的矿物质和微量元素,其本身更是包含浓缩锌。锌不仅对于免疫系统至关重要,而且还有助于释放睾酮。事实表明锌是提高性能力的最重要元素之一。

                           

【魔都最炫目的生蚝酒吧】

                          

如果你还沉迷于烧烤小店那种烤生蚝的话,可以说在生蚝方面你还没有入门。对于一个真正的生蚝控来说,有这么一个专业的品鉴生蚝的所在足以让他们欣喜若狂。普朗姆生蚝吧就是为此而来,作为国内第一家真正意义上的生蚝酒吧,开在建国西路Taikang Terrace,地理优势和幽静环境两者得兼。

                               


               

为了满足蚝友的渴望,普朗姆生蚝吧遍寻世界,收集到了20多种来自世界各地的生蚝品种,并为之搭配非常独特的葡萄酒和多达40余种的金酒以及啤酒、鸡尾酒等。正餐之后,可以找上三两朋友,吃几个生蚝,来一杯鸡尾酒,畅聊人生,享受一个性感而迷离的夜晚。

                                 


                                     

当然,除了生蚝美食外,这里也是一个独一无二的休闲小憩之所。在市中心建国中路的繁华地段,普朗姆生蚝吧为你提供一片闹中取静的轻松氛围。顶层露台和大阳台的绝妙景色,在美妙的爵士乐背景的烘托下,配合柔美的灯光与温馨的陈设一定能让你意犹未尽。能容纳16-20人的户外庭院,也会是你和朋友一起聚会、派对的最佳选择。普朗姆生蚝吧,有生蚝美食、美酒、美景,让你陶醉在上海的夜晚,陶醉在普朗姆的夜晚。

                                    

【来自生蚝的完美享受】

                                               

如果你对生蚝有着无限的热情,却苦于对其中的门道不甚了解,那么在普朗姆生蚝吧,你可以补上这一课。这里的菜单从菜鸟到食神进行了分级,想必翻翻菜单你就能找到适合自己的生蚝。同时如果你想了解更多,或者与他们的美国的生蚝达人David  Brode聊聊吧,他会告诉你许许多多的生蚝的秘密

                                     


         

法国黑大卫生蚝1号,78,对于什么都愿意尝试的吃客,应该都会喜欢法国黑标大卫 1 号,肉质丰满清甜,入口有着浓郁的奶香

                          


            

南非克尼斯生蚝,53/,这款生蚝肉质比较柔软,奶香味十足,适合各类食客。

                

新西兰马尔堡生蚝,58/,口感柔顺,味道比较平衡,是普朗姆生蚝吧最畅销的生蚝之一。

                        

加拿大温哥华岛库悉生蚝48 ,此款生蚝比较适合进阶的食客。口感丰富,平滑厚重,略带海藻味道。

              

法国布列塔尼生蚝 2号,68若你已融入“生蚝圈”,熟知种类名称又敢尝试新品种,可以试试这款散发柑橘气息的生蚝。

               

【好生蚝自然需要美酒配】

                              

有这么多好的生蚝可以选择,自然需要配一杯不错的鸡尾酒搭配一下。在普朗姆生蚝吧,从来不缺好酒,唯一让人头疼的事就是如何选一杯自己喜欢的。

                               

       

           

Pure Cosmo  89,具有很浓郁的果味,梅子的清香,口感相对柔和,几乎感觉不到酒精,比较适合女孩子。

TheBloody Oyster109,味道包含酸甜苦辣咸,再加上生蚝的味道,所以这款鸡尾酒特别适合重口味的食客。        

         

        

           

Hendricks Tonic99元,一杯不简单的鸡尾酒,带着黄瓜的清香,回味甘甜绵长。

          

        

          

Southside99元,有着薄荷清香,带着泰式的酸味,平衡度很好的一款鸡尾酒。

            

Martini99元,有着200多年历史,可谓历史悠久的一款烈酒,口感平衡,曾因007电影而红极一时。

                   

PinkMartini99元,Mitini不同的主要是Gin酒换成了药材制作的粉红色Gin酒,口感辛辣。

             

        

           

如果眼花缭乱的生蚝让你觉得还不够的话,在普朗姆生蚝吧还有很多海鲜和小菜等着你来尝试。时令海鲜来自俄罗斯的红心贝,98。味道浓郁的车打芝士薯条,58。采用西伯利亚卡卢加“黑珍珠”鱼子酱(30g)法式经典鱼子酱料理,599。来自西班牙的5J纯正伊比利亚去骨火腿 (后腿)65g,288。每一道菜都会给你留下深刻的印象。

               

专题采编:SKY DOG

餐厅:普朗姆生蚝吧
人均消费:200以上元
推荐菜式:生蚝,鸡尾酒
联系电话:021-54183175
营业时间:18:00 - 次日2:00
详细地址:卢湾区建国中路169弄3楼(近瑞金二路)
公交线路:864 24 304 17 104 955 146内圈 301 96 地铁9号线