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低调混搭风的江浙菜馆

发表时间:2012年12月06日 作者:美食社区编辑:SKY DOG点击数:27698

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要说外滩附近,豪华酒店餐厅不胜枚举。见惯了那种奢华,反倒是会喜欢那种静静的私密感,没有熙熙攘攘的人流,可以静听风月。

              

【混搭中的轻松写意】

                        

南麓浙里坐落在和外滩一街之隔的四川中路上,置身闹市,却又觉得远离尘嚣。门牌低调的紧,沿着门牌号一直寻觅,却一不小心走过了,往往再笑着寻回来。

                


         

推开大门,南麓浙里的装修风格中西融合做的很好,怀旧中又带着一点摩登,混搭风在这里大行其道。因为是欧式的老房子,所以餐厅整体的层高很高,空间感不错。浓浓怀旧风味的家具和摆件,华丽的吊灯,宝蓝色丝绒的窗帘又尽显浪漫的调调,最有意思的莫过包房里有一个造型奇特的餐椅,可爱的兔耳朵,应景的鹿角造型让餐厅这个格调又增添了几分轻松写意。

                        

【精致的江浙私家菜】

                                

南麓浙里的名字隐隐已经告诉我们了,这里的主打是江浙菜,熟悉的菜色要做出独到之处,定是要花费不少功夫。

                        


           

酱萝卜,一道口碑超好的冷菜,萝卜的爽脆,酸甜可口,一道貌似简单的菜却蕴含了很多细微之处。

                       

金牌扣肉,又是一道功夫菜肴,扣肉切成薄片层层叠叠成金字塔形状,周围环绕着清脆的菜心。薄薄的扣肉淋上了酱汁,口味刚刚好,蒸过的肥肉油腻尽去,再不怕来自减肥的压力。菜心也吸饱了扣肉的味道,每一颗都不忍放手。

            

干炸黄鱼响铃,一道杭帮招牌菜,拆骨的黄鱼包进豆腐衣中,油炸之后,外皮至金黄松脆,里层黄鱼依旧细嫩。

                  


          

招牌鸦片鱼头,乌黑锃亮的熏烤鱼头,肉质既紧实,足够入味。

                     

金汤鳜鱼,这道菜很丰盛,整条鳜鱼,大闸蟹,还有很多手打鱼丸,鱼汤呈金黄色,喝起来很鲜美,却又没有任何腥气。

           

虾爆鳝面,杭帮特色菜,用大个饱满的虾仁和油爆黄鳝做浇头,面条软软的却也不烂,尽显手工制作的精湛工艺。

                   

鹅肝炖蛋,两块粉红色的鹅肝和嫩黄的炖蛋交相辉映,同是嫩滑的口感却也略有些不同,终是鹅肝的入口即化让人久久回味。

                                  

专题采编:SKY DOG

餐厅:南麓.浙里(外滩店)
人均消费:50-100元
推荐菜式:金汤鳜鱼 金牌扣肉 鹅肝炖蛋 干炸黄鱼响铃 鸦片鱼头 土烧丝瓜
联系电话:021-63232757 63231797
营业时间:11:00-14:0017:00-21:00
详细地址:黄浦区四川中路216号(近福州路)