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人气活鱼现烤现身魔都

发表时间:2012年12月06日 作者:美食社区编辑:SKY DOG点击数:41681

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在上海,爱吃鱼的人很多。鱼的吃法也非常多,清蒸,红烧,油煎,糖醋,茄汁,烧法分门别类。但是有一种吃法——烤鱼,想必爱的人最多了。前一段江边城外将来自重庆的巫山烤鱼带来了上海,顿时人气高涨,如今鱼酷活鱼现烤带着独门的技艺从天津来到了上海。作为一家全国连锁的烤鱼店,到底是什么帮助他们创造了如此的神奇呢?

            

【鱼酷带着特色来到魔都】

                                          

7年前,4个年轻人心怀理想,决心做出好吃的鱼,他们苦钻烹调技艺。之后鱼酷第一家店在天津的新华路开业。7年后,小店慢慢创造了再全国有着86家分店的神奇。鱼酷活鱼现烤(五角万达店)正是鱼酷进入上海的第一家店,坐落在杨浦区的中心的万达特力时尚汇4楼。

                                 


         

随着电梯上到四楼,顺着右手边看就能看到透明的玻璃房里顾客们热火朝天的吃着烤鱼。白色为主色调的店面颇有几分清新的小情调,而不是我们见惯了烤鱼的那种火辣感觉。其实鱼酷活鱼现烤的最大特点就是自己选鱼、当场称重、店家当场现杀的这个过程。虽然略觉有些不忍,却实实在在能看得到鱼的新鲜。

                   

【特别的口味让你一次吃不够】

                                     

鱼酷活鱼现烤,各种口味眼花缭乱却又各有特色。麻辣、冬阴功、咖喱、泡椒、黑椒、万年青,很多口味都是第一次听说,想必挑剔的你也能找得到自己喜欢的口味。其次是鱼的种类,这里要特别提一下鱼酷活鱼现烤的特色清江鱼,因为极难养殖切每年只有 10 月到来年 4 月才能吃到正宗的清江鱼,所以历来被视作长江名鲜。清江鱼鱼肉娇嫩爽滑、肉厚且只有一根鱼骨,肥嫩不腻 , 味极鲜美,堪称肴中珍品。

                           


                

红霓之恋(泡椒口味清江鱼),58元/斤,性感的名字,当泡椒遇到了清江鱼,是不是真的是一场红色的恋爱呢?用泡椒王、独门秘制味粉作为主料泡制而成,清江鱼的细嫩让重口味的你也欲罢不能。

                          

法兰西之吻(黑椒口味清江鱼),58元/斤,用了特制黑椒酱、高级黄油、独门秘制味粉泡制而成的黑椒口味,因为黄油而略显西式,当并不嗜辣的你遇到这个法兰西之吻会不会显得很亲切呢。

                         


           

铁达尼奶茶,11.8元,吃鱼总要配一点喝的啥,这款奶茶的容器很有创意,层层叠叠的瓶子放在一个装了冰块的碗里,还真应了“铁达尼”撞冰山的典故。

                  

草莓果粒茶,11.8元,口感酸甜可口,果粒粒粒可见,如果是mm,应该会特别的喜欢。

                                  


          

麻酱凤尾,10元,这道前菜虽然常见,却也十分推荐,莴笋尖的鲜嫩和芝麻酱的香气宜人,在重口味的菜肴之前先来清爽一下你的味蕾。

                 

裙带菜,10元,一道酸甜爽口的开胃小菜,有裙带菜和腌萝卜搭配,颜色红红绿绿,口味上酸酸甜甜,爽口也醒目。

                          

专题采编:SKY DOG

餐厅:鱼酷活鱼现烤
人均消费:——元
推荐菜式:咖喱烤鱼 麻辣烤鱼 奥利奥奶昔
联系电话:021-55235811
营业时间:10:00-22:00
详细地址:杨浦区淞沪路189号特力时尚汇4楼407号铺(近政通路)