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梧桐深处环保概念餐厅

发表时间:2012年12月04日 作者:美食社区编辑:SKY DOG点击数:30942

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传说中的世界末日就在眼前,或许很多人只是当它一个玩笑而已。不过有一个现实的问题就在我们眼前:如果我们不珍惜现有的资源,世界末日也许是早晚的事。恰巧南昌路上新开了这么一个小店,秉持着环保概念。或许你会想骑自行车可以环保,不用塑料袋可以环保,那吃的东西会和环保会有什么契合点呢?

                           

【梧桐深处环保概念餐厅】

                                                             

南昌路身处旧时的法租界,梧桐树老洋房,让这条路散发着迷人的气息。而我们今天的主角TAP Café 就在这里。TAP Cafe 是一家以环保理念为主的小餐厅,一进门我的视线就被水管和水龙头所做的椅子所吸引,或许小店正是用这种方式提示我们要注意节约用水来达到环保的理念。桌子上的粗麻布看起来略显粗糙,用料却来自于纯天然的材料,翻翻菜单,也是用质地很好的牛皮纸制作而成,几处细节隐隐的显示着小店的与众不同。

                                                 


             

餐厅有两层,桌椅的风格各不相同,狭长的吧台,高高的座椅,门口的转角沙发座,天晴的时候,太阳透过马路对面的梧桐树,会有一个漂亮的投影映射到桌子上,此情此景最是惬意不过。如果你喜欢有点慵懒的感觉,那二楼深处的桌子想必会很适合你。

               

       

店里的几处布置颇有几分小资情趣,墙上挂着的明信片,架子上的小摆件,以及环保杯等等都显示着店主的用心。

                                             

【创意菜品揭示环保理念】

                           

如果说在TAP cafe环境有着很多环保元素会让你驻足流连的话,那么他们家的菜品同样也蕴含着很多环保理念足够吸引你的眼球。

                   


              

茄汁海鲜花蟹鲜虾细直面,68元,一整只花蟹加上新鲜大虾配上慢火熬制6小时的番茄酱汁,又怎能拒绝这种诱惑呢?

                   

金色池塘(奶油南瓜汤),香浓的烤芝士片犹如一艘小船停泊在金色的池塘里,给寂静的池塘增添一份生气。厚重的奶油那是小船行驶的痕迹,就用你手上的勺子为这艘小船来指引方向吧。循着这个轨迹一份简单的南瓜汤顿时不再简单。

                        

搁浅,布朗尼的表面犹如干裂的大地,巧克力树只剩下几片枯黄的树叶,搁浅的渔船也已无人问津。但只要拿起勺边的奶油,仿佛甘露滋润这龟裂,一切都会变的不一样。吃着布朗尼的时候也让人思考一下节约用水的道理,或许这就是TAP café所要带给我们的理念。

                        


              

培根奶油蘑菇面,48元,浓郁的奶油味培根蘑菇面肯定适合口味浓郁的人,其实说来这道面最有意思的当属自己手摇芝士屑,不仅可以自己控制量的多少,并且也有了一种DIY的乐趣。

                           


            

意式提拉米苏,32元,现磨Espresso,KALUA酒加上意大利进口的马斯卡波尼,TAP CAFE自制的纯正意式提拉米苏。

                     

奥利奥芝士蛋糕,35元,用新西兰进口的奶油精心制作的原味芝士蛋糕与香脆的奥利奥饼干搭配,别具一格。

                        

经典法式焦糖炖蛋,18元,口感松软且浓郁的焦糖炖蛋,玻璃的鸡蛋外壳很是吸引人,吃完倒是很想把它带回家。

                              



                                              

莓丽槟纷,26元,新鲜树莓和香槟酒的结合,很少见的组合,想必是甜品师的无穷创意带来了这么一款有意思的甜品。

                                             

摩卡陷阱,28元,奶油,咖啡和巧克力三种分层就像一杯凝固的摩卡,里面更是有玄机等你来发掘。

           

专题采编:SKY DOG

餐厅:TAP cafe
人均消费:50-100元
推荐菜式:提拉米苏 奥利奥芝士蛋糕 焦糖布丁 咖啡
营业时间:11:00-22:00
详细地址:卢湾区南昌路150号(近思南路)