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喝红酒?不如吃红酒火锅!

发表时间:2012年11月12日 作者:美食社区编辑:A YAN点击数:3070

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喝红酒的人,知道红酒配红肉,白酒搭海鲜,忌讳是与辣味菜品搭配,因为辛辣的气味会掩盖红酒的香气,更忌高温,因为高温会蒸发酒精,让红酒的果味变酸。有些人为了改变这个魔咒,把单宁比较柔顺的红酒,与火锅搭配,谁知,竟创造了一种西式的新口味“红酒火锅”。
味滋然红酒火锅